Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

тамаськаПоваренок 4 уровня

18 февраля 2016, 8:21
22333

Сырный багет

Ароматный, сырный с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, любимая выпечка моей внученьки и конечно эти багеты для нее моей единственной, любимой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сырный багет»:

Вода — 250 мл
Дрожжи — 16 г
Сыр творожный — 100 г
Сыр голландский (можно любой ) — 60 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Может понадобится чуть меньше) — 700 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3301.9 ккал	белки 108.6 г	жиры 80.4 г	углеводы 544.3 г
Порции
ккал 550.3 ккал	белки 18.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 90.7 г
100 г блюда
ккал 268.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.5 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Сырный багет»:

Наливаем в миску теплую воду, добавляем сахар и дрожжи Саф-Момент быстродействующие и оставляем на 5 -10минут
Затем добавляем творожный сыр, соль, муку и замешиваем тесто в конце добавляем раст масло
Тесто получается очень мягкое, нежное к рукам не прилипает. Миску с тестом прикрыть пищевой пленкой и оставить на 1 ч. В теплом месте для расстойки.
Час прошел, наше тесто хорошо поднялось
Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать колобки и начинаем раскатывать
Раскатали прямоугольник где то 30 на 15
И свернули рулетиком
Уложили на противень, сделали надрезы, накрыть пленкой и на расстойку где то минут на 40
Вот такие они стали
Смазать яйцом и посыпать сыром, выпекать в разогретой духовке при 180 минут 30
И вот такие ароматные красавцы
И еще
Очень вкусные! Пробуйте на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак выпечка

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121149/]Сырный багет[/url]
[url=/recipes/show/121149/][img]/data/cache/2016feb/18/03/1456101_42933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ароматный, сырный с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, любимая выпечка моей внученьки и конечно эти багеты для нее моей единственной, любимой!

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сыр творожный, Сыр голландский, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный багет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/18/03/1456101_42933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный багет" title="Рецепт: Сырный багет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, сырный с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, любимая выпечка моей внученьки и конечно эти багеты для нее моей единственной, любимой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный багет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный багет

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сырный багет»:

Вода Дрожжи Сыр творожный Сыр голландский Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырный багет» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 сентября 2021 года j p 76 #

[+5]

Давно рецепт лежал в копилке, да все руки не доходили. А тут сыр творожный купила не удачный и искала куда бы потратить. Решила испечь багеты по вашему рецепту. Хлеб превзошёл мои ожидания. Пышный, ароматный, мякиш как пух. Очень вкусный хлеб. Зря я так долго не использовала рецепт. Теперь буду часто печь. Спасибо большое

12 сентября 2021 года тамаська # (автор рецепта)

Юлия, приятно что все получилось и понравилось. Спасибо за красивые фото отчет, готовте с удовольствием, радуйте своих родных и близких

13 марта 2018 года ms olya1226 #

пушистый уютный багет!!,Светлана

30 января 2017 года Мисуня #

+26

[+5]

Восхитительные багеты! Нежные, ароматные, сырррные. У меня творожный сыр с зелёным луком - аромат у багетов получился необыкновенный!

Сверху посыпала пармезаном (отечественным, но всё же), а один ещё и кунжутом.
Единственно, мне во вкусе очень сильно не хватило сахара (хотя увеличивала его количество вдвое), в следующий раз добавлю столовую ложку.
Буду повторять обязательно, рецепт на 100% мой!

Спасибо!

30 января 2017 года subsidii66 #

Марина, восхитительные багеты у тебя получились!

30 января 2017 года Мисуня #

Светлана, спасибо большое за высокую оценку!

30 января 2017 года тамаська # (автор рецепта)

↑Ответ для Мисуня

Мне очень приятно, что рецепт приглянулся и багеты удались! Благодарю за красивый фото отчет.СПАСИБО

5 января 2017 года nataganyuk #

Спасибо за рецепт Очень вкусные багеты, моим домочадцам очень понравились

5 января 2017 года тамаська # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

готовьте с удовольствием!С Новым Годом! и Рождеством!

4 июня 2016 года mzaharka #

+29

[+5]

Потрясающе вкусные багеты получились! Такие нежные,сырные,ну слов нет,как нам понравилось! Вместо творожного - плавленый сыр.Замешивала в хп,тесто поднялось превосходно и работать с ним удовольствие одно.Света,спасибо огромное!

4 июня 2016 года акчуч #

Мариночка, увидела такую красоту, и не смогла пройди мимо! так аппетитно, слов нет!!! Спасибо за наводку, забрала рецепт в КК!!!

5 июня 2016 года mzaharka #

Оля,пробуй обязательно -это очень вкусно!

4 июня 2016 года тамаська # (автор рецепта)

↑Ответ для mzaharka

Марина,, я так рада, что все получилось, и багеты понравились!

Спасибо тебе от души за доверие и прекрасное фото

10 апреля 2016 года Tato-sha #

+10

[+3]

Не вышло у меня ( Чтобы можно было раскатать - пришлось добавлять муку. В итоге поднялось, но получилось очень тяжелое, плотное тесто. Даже не доели.

10 апреля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

мне очень досадно

Танечка,вы просто забили тесто мукой,этого категорически! никогда нельзя делать,лучше подсыпать муку и раскатывать на ней. Я от души желаю вам удачи

27 марта 2016 года Олюшен #

+18

[+5]

Очень вкусно !! Нежное тесто, хрустящая сырная корочка. Тесто делала на сыворотке, в духовке пробыли всего 20 минут, и то передержала, в следующий раз чуть уменьшу температуру

27 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Олечка,как же я рада,что ты воспользовалась рецептом,и багеты тебе понравились!Огромное тебе спасибо за прекрасный отчет!

27 марта 2016 года галиналазарева #

+16

[+5]

Только вынула из духовки, еще на вкус не попробовала, но спешу оставить свой комментарий, так как аромат стоит восхитительный и на ощупь тесто было такое приятное, мягкое, пушистое! Думаю, что и вкус будет такой же! В рецепт внесла несколько своих корректив- вместо твороженное сыра добавила плавленый, сверху показала только яйцом без сырной присыпки, а при закручивании в рулет просыпалась кунжутом. Вкусовые ощущения опишу завтра, на ночь такую красоту есть не буду.

27 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Ах! Какае красавцы

я вот не догадалась с плавленным делать,

спасибо за доверие, за фото украсившее мой рецепт,мне очень приятно

27 марта 2016 года галиналазарева #

↑Ответ для галиналазарева

Отчитываюсь о вкусовых качествах. Внучки за завтраком съели по два бутерброда, благодарили бабушку за вкусный батончик. Обычно и один не доедают, а муж обеспокоено сказал, что вряд-ли на завтра, что останется, придется вечером заряжать новую порцию либо такой, либо другой вкуснятины. Хотела бы уточнить на счет дрожжей, по рецепту 16 гр, по тексту сухие. Я побоялась столько сухих положить. У меня было 13 гр свежих, но на всякий случай добавила щепотку сухих. Все получилось отлично, но Вас прошу уточнить, какие вы в рецепте имеете в виду?

10 апреля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Еще раз огромное спасибо за доверие

Наливаем в миску теплую воду, добавляем сахар и дрожжи Саф-Момент быстродействующие и оставляем на 5 -10минут

у нас они только сухие

11 апреля 2016 года галиналазарева #

Если сухие, то может их многовато в рецепте? Обычно в пачке 11 гр, на такое количество муки 1.5 пачки по-моему будет много. Если учесть, что я брала свежих 13 гр да + 0,5 гр сухих! И все получилось супер!

25 марта 2016 года ленушка87 #

+13

[+5]

Вкусный и ароматный багет!!!

Спасибо за рецепт!

25 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Как же мне приятно, что рецепт вас не разочаровал и багеты вам понравились

Спасибо вам за доверие и за фото

17 марта 2016 года Демурия #

+15

[+5]

Конечно же вкусно и сыыыырно!
Спасибо!!!

17 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Оля, очень рада, что батон пришелся по вкусу!Мне очень приятно, что ты оценила.Спасибо за красивое фото

2 марта 2016 года Viktorya M #

Спасибо большое за рецепт!Сегодня пекла багеты получились вкусными и красивыми!!!

2 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие

25 февраля 2016 года Павлюк Наталья #

У меня все вышло с первого раза. Замесила хлебопечка.Все так быстро.Главное понравилось очень мужу.Сказал, чтобы я пекла теперь такой хлеб всегда. Одна проблема -быстро съедается и хочется всегда.СПАСИБО. Вам удач!

26 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Мне очень приятно!

26 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

↑Ответ для Павлюк Наталья

Спасибо за доверие! Мне очень, очень приятно!

25 февраля 2016 года Dinni #

Красота!!!

24 февраля 2016 года Павлюк Наталья #

Рецепт классный!!! Сейчас буду печь...Думаю будет вкусно.СПАСИБО!!!

24 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

вкусно,вкусно будет

не сомневайтесь,удачи.

24 февраля 2016 года Сладкоежка Аленка #

Очень красивые багетики получились.

А какой именно творожный сыр Вы использовали? На фото нет ингредиентов.

24 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

можно любой,в рецепте было просто творожный сыр,какой беру я видно на первом фото

24 февраля 2016 года biotech #

Я замесила в хлебопечке, тесто поднялось до крышки, багетики шикарные! Спасибо за рецепт, удачи!

24 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Спасибо от души

24 февраля 2016 года annann501 #

Какой аппетитный вид и представляю какие вкусные. Обязательно сделаю в скором времени, как раз лежит в холодильнике творожный сыр, не знала куда его применить. И скажите, пожалуйста, на листе лежит бумага для выпечки, а сверху багеты?

24 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули и оценили

багеты очень вкусные, да,лежат на бумаге для выпечке, я все выпекаю на ней, только надо что бы была хорошего качества а то может прилипнуть

22 февраля 2016 года Angel-Wise #

[+5]

Принесла огромное спасибо за багетики.Очень вкусно!

22 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Виктория,какие восхитительные багетики получились!!! Огромное спасибо , за такой чудесный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился!

20 февраля 2016 года красавица киса #

[+5]

Светлана! Огромное спасибо за столь вкусный хлебушек!

Багеты получились изумительные,воздушные внутри и с шикарной хрустящей сырной корочкой.Один съели прям горячим только-только из духовки(поэтому на фото разрез не очень воздушный),а остывший и того вкусней.

Когда сожмешь кусочек,а потом отпустишь,то он принимает прежнюю форму.В общем нет слов ! Нам очень понравилось.Однозначно буду печь еще не раз. Очень вкусен сам по себе,а с маслицем вообще улет! СПАСИБО !

Я и сама не мастер фотографии

,на самом деле мякиш белоснежный,а тут получился непонятного цвета

20 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Какое прекрасное фото,радуюсь как ребенок

Наденька.спасибо тебе О Г Р О М Н О Е !!!Я счастлива,что все у тебя получилась и рецепт не разочаровал.

21 февраля 2016 года красавица киса #

19 февраля 2016 года Aigul4ik #

19 февраля 2016 года тамаська # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный багет

Ингредиенты для «Сырный багет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный багет»:

Похожие рецепты

Медовая улитка с корицей

Хлеб с охотничьими колбасками, вялеными помидорами и чесноком

Хлеб ржаной "Бородинский"

Хлеб йогуртовый с овсяными отрубями

Хлеб "Французский"

Новогодний хлеб "Загадай желание"

Кекс из хлебепечки

Хлеб "Вкус моря"

Хлеб "Маггический"

Фотографии «Сырный багет» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!