• 18 февраля 2016, 13:00
  • 12862

Суп с клёцками из кукурузной муки

Рецепт: Суп с клёцками из кукурузной муки

Лёгкий куриный супчик из болгарского разноцветного, яркого перца, брокколи и моркови. И клёцки из кукурузной муки и с пряными травами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с клёцками из кукурузной муки»:

Суп

Клёцки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1309.5 ккал
белки
100.2 г
жиры
11.3 г
углеводы
208.6 г
100 г блюда
ккал
94.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
0.8 г
углеводы
15 г

Рецепт «Суп с клёцками из кукурузной муки»:

  • Из куриной грудки сварить бульон. У меня в общем вышло литра 2,5 самого супа.

  • Болгарский перец (желательно конечно разноцветный брать для яркости и красоты), так вот, болгарский перец помыть, очистить от плодоножек и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Соцветия Брокколи порезать на части поменьше.

  • Сваренную куриную грудку вытащить из бульона и нарезать кубиками. Обратно не кладём!

  • В кипящий бульон закладываем овощи, и варим до готовности перца.

  • Пока суп варится, готовим клёцки из кукурузной муки.
    Муку, куркуму, чесночный порошок, соль, сахар, красный острый перец перемешать. Вливать воду- ПОНЕМНОГУ!!!) чуток влили-перемешали, влили-перемешали. Потом когда масса становится сырой, попробуйте на соль, на сахар и прочее. Далее -замешиваем руками. (у меня без острого перца, но я чувствую, что он там нужен.

  • Тесто готово, когда из него можно слепить и скатать шарик и он не разваливается, сколько бы его ни катать в руках.

  • Лепим из теста клёцки. Размер нужен чуть покрупнее, чем лесной орех, который в скорлупе.
    И так вернёмся к супу.
    Пардон, шаг пропустила ( (
    Вот овощи сварились, закладываем обратно куриную грудку нарезанную, и клёцки по одной. Варим до всплытия клёцок. Проварить их после всплытия ещё пару минут. Накрыть крышкой и снять с огня. Супу надо дать настояться. Желательно несколько часов.

  • Ну вот и супчик! А на часах время обеда))

  • Приятного аппетита!

  • Вот клёцка в разломе.

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с клёцками из кукурузной муки
Рецепт: Суп с клёцками из кукурузной муки

Лёгкий куриный супчик из болгарского разноцветного, яркого перца, брокколи и моркови. И клёцки из кукурузной муки и с пряными травами.

Ингредиенты для «Суп с клёцками из кукурузной муки»:

Фотографии «Суп с клёцками из кукурузной муки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Супчик очень неплохой, но клёцки крайне не понравились
Сухие внутри после суток пребывания в супе! Вкус -сильно на любителя. Наверное, дело в кукурузной муке, но...увы!
Благодарю за мнение и за то,что попробовать решили
Не понравился суп, вернее клецки. Сам суп вкусный. А вот с клецками у меня получился полный провал. Они были сырыми хоть ты им что, внутри была постоянно сырая мука. Варила я их где-то минут 40. И на вкус они мне не понравились. Так что моя любимая кукурузная мука совсем не годится для клецок, как по мне.
Ну на вкус и цвет,как говорится))
Спасибо за отчёт и мнение
Ответ для caramel77
а насчёт того,что они были сырыми...ну Вы же понимаете,что через 40 минут варки они в любом случае приготовились...это такая консистенция у них.Согласна,на любителя....моя дочь-подросток ,которая если ей еда не нравится,то молчать не станет,ела с удовольствием.Мало того,я с такими клёцками и другой суп готовила....и тоже на "ура" ушёл...Так что в любом случае благодарю за Ваше мнение ну хоть суп не подвёл-и то хорошо)
и кстати,размер у Ваших клёцок каков был?я специально их мелкими лепила и упомянула про это.
Натик, почему сразу на обед , я бы таким супчиком
и отужинала, вкусно!
ну то ты))я употребление супчика только на обед понимаю
Я могу и позавтракать...
Вот-вот , а мне нравится!
Ната,супчик красивый и аппетитный,аж дух захватывает!
Лилечка,спасибочки! видимо серость надоела за окном мне))решила раскрасить хоть супчик
Ты серость победила!
в отдельно взятой кухне
Вкусный супчик
Спасибо
Замечательный суп
Спасибо
Не так давно открыла для себя кукурузную крупу, а тут такой рецепт Только без перца болгарского придется готовить но я надеюсь от этого вкус не очень пострадает. Здесь же фишка в клецках
здесь мука кукурузная,а не крупа...и смысл здесь как раз таки в перце...и в клёцках иначе это иной вообще суп будет
Я поняла что мука, она у меня тоже есть Жаль с перцем придется мне повременить
ну перец то наверное есть в магазине ближайшем?
Не в том дело Я грудью кормлю ребенка и перец это аллерген сильный.
Ну тогда просто клецки сделайте и в другой суп положите))))))))ну и перец острый в них не надо)))
Так и хотела Ко мне на "ты" пожалуйста
ок))
отчёт по клёцкам тогда сделай
Обязательно
Замечательный супчик, полезный, вкусный.
Благодарю!
Яркий,солнечный,очень аппетитный суп! А ещё вкусный и полезный!Забираю,спасибо!
Спасибо за эпитеты на здоровьичко
Яркий, вкусный и полезный супчик! У нас кукурузной муки нет, я обычно делаю клецки из манки.
спасибо!
ну как говорится на безрыбье и манка-кукуруза
Сразу видно что автор супа человек с большим художественным вкусом,какие же краски жизнерадостные,какой аппетитный суп получился,красота Лисичка моя!
Спасибо Юлечка! ну всё...пошла гордиться собой
И есть чем !
Ох, как мне понравилось второе фото в пошаговых! Столько красок!
родственная ты моя душа)))))и я про это фото так и подумала
Вот правда! Как попугай!
да,прям насыщенно...как экзотическое что то
Яркий,вкусный,витамины в каждой ложке.
Радуга цвета,а запах просто нереальный.Приятного аппетита.Спасибо хозяюшке рецепта за такой супчик
Спасибо большое! он и правда очень ароматный))))и яркий
Вкусный, полезный супчик!
Благодарю
аппетитно!! Нравятся мне супчики с клецками!!!
спасибо! а я вот ела в глубочайшем детстве...и не впечатлилась тогда а тут вот с кукурузными)))
Наташа. У меня с клецками домашние дружат!!
Так и моя дочка на "ура" приняла их
Яркий, аппетитный суп!
Спасибо Вика
Наташа, отличный легкий супчик! Забираю, спасибо !
Спасибочки! Лёгкий и сытный за счёт таких клёцок)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки