Холодная закуска из куриного филе с соусом из тунца и икрой из овощей по мотивам телятины "Вителло тоннато". Одна из любимых нами закусок. Очень вкусно, готовится совсем просто и на праздничном столе займет достойное место. Можно подать как на блюде для домашнего ужина, так и порционно для гостей.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 21 февраля 2016, 1:23
- 1462
Курица с соусом из тунца и икрой
Ингредиенты для «Курица с соусом из тунца и икрой»:
Для курицы
- Филе куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для соуса из тунца
- Тунец (185г) — 1 бан.
- Каперсы — 2 ч. л.
- Майонез (домашний или магазинный на ваш выбор) — 2 ст. л.
- Анчоусы (соленых) — 2 шт
- Сливки (может понадобиться чуть больше) — 3 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Для овощной икры
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло оливковое (по вкусу)
- Лук красный — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сок лимонный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1631.7 ккал |
белки
182.2 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Курица с соусом из тунца и икрой»:
-
1. Филе сбрызнуть маслом и запечь в фольге до готовности. Затем мясо остудить и тонко нарезать.
-
2. Для соуса выложить в чашу блендера каперсы, анчоусы и майонез. С тунца хорошо слить жидкость и тоже выложить в чашу. Пробить в однородную массу. Затем добавлять сливки до консистенции соуса. Посолить соус и поперчить по вкусу. Убрать соус в холодильник.
-
3. Для икры кабачок, перец и помидор запечь в духовке. У перца удалить семена и снять кожицу. Овощи мелко порубить ножом. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, лимонный сок и масло по вкусу.
-
4. На тарелку выложить ломтики курицы, полить соусом. Рядом выложить с помощью двух столовых ложек икру. Украсить по желанию.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2016 года Aigul4ik #
21 февраля 2016 года tomi_tn #
21 февраля 2016 года veronika1910 #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года chudo #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года ПантерРрочка #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года marfutak # (модератор)
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Бабушка Забота #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года khris n2011 #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Irish82 #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года мисс #
21 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: