Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

NikaПоваренок 8 уровня

23 февраля 2016, 22:17
1839

Закусочные булки с лососем

Булки с лососем. Закуска к пиву на день друга...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Закусочные булки с лососем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (600+400+250) — 1.250 г
Молоко (тёплое) — 300 мл
Вода (тёплая) — 300 мл
Сметана (20%) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (саф - момент, быстродейстующие) — 11 г
Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Начинка

Лосось (малосолёный) — 1 кг
Специи (соль, чёрный перец по вкусу)

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2968.7 ккал	белки 230.9 г	жиры 177 г	углеводы 95.7 г
Порции
ккал 424.1 ккал	белки 33 г	жиры 25.3 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 143.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 8.6 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Закусочные булки с лососем»:

На день друга к младшему сыну должны приехать друзья из
двух соседних городов.
Одноклассники, давно не виделись.
Сын сказал, что закуску готовить надо только к пиву.
Салаты салатами, но я решила, что-нибудь испечь.
И испекла булочки, да закусочные.
Просеяла в миску
600 г пшеничной муки.
Разбила яйца, насыпала сахар, соль, дрожжи, налила масло
и добавила сметану.
Налила тёплое молоко и воду.
Перемешала, закрыла верх миски и тесто поставила
на тёплый радиатор.
Тесто поднялось через 30 минут.
Добавила 400 г муки и опять поставила тесто в тёплое место.
Мука закончилась и я пошла в магазин. Пришла через 30 минут,
успела вовремя.
Тесто поднялось шапкой.
Миска, которой было покрыто тесто упала на пол.
Видно, что дрожжи очень хорошие.
На стол просеяла 250 г муки и выложила тесто.
Вымесила и разделила его на несколько частей.
Тесто получилось плотным, но очень эластичным, послушным.
Хорошо раскатывалось.
Начинку готовила перед тем, как поставила тесто.
Для начинки нарезала полосками филе лосося.
Посолила филе морской солью и насыпала чёрный перец.
Пока тесто подходит, лосось просолится.
Из теста сделала жгутики и раскатала.
В начинку ничего не добавляла.
Быстренько сформировала булки и положила их на два
противня застеленных пергаментной бумагой.
Булки хорошо поднялись.
Выпекала булки по одному противню.
Поставила в разогретую духовку на 180
градусов и выпекала 30 минут.
За 7 минут до окончания выпечки противень с булками
вынула и смазала их яйцом.
Булки получились большие, мягкие и очень вкусные.
Лосось - начинка сочная.
Булок хватило всем.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед праздник выпечка

Вкусы: сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121525/]Закусочные булки с лососем[/url]
[url=/recipes/show/121525/][img]/data/cache/2016feb/19/12/1458180_52590-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булки с лососем. Закуска к пиву на день друга...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Вода, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло подсолнечное, Лосось, Специи.
Тэги: закуска, ужин, обед, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные булки с лососем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/19/12/1458180_52590-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные булки с лососем" title="Рецепт: Закусочные булки с лососем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булки с лососем. Закуска к пиву на день друга...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные булки с лососем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные булки с лососем

Булки с лососем. Закуска к пиву на день друга...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Закусочные булки с лососем»:

Мука пшеничная Молоко Вода Сметана Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Масло подсолнечное Лосось Специи

Тэги: закуска, ужин, обед, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 февраля 2016 года julcook #

Красиво и очень вкусно! Чудо булочки!

26 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Юлечка за комм.й!

25 февраля 2016 года Sugar #

Пушистые симпатюльки!

25 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!

24 февраля 2016 года белошвейка #

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

24 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Какие дивные булочки!Нежные и пушистые,с великолепной начинкой!

Ниночка,прекрасная выпечка и фото!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Жанночка за комм.й к моим огромным булкам!

24 февраля 2016 года tomi_tn #

Ниночка,булочки восхитительны!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Танюша большое!

24 февраля 2016 года mariannika99 #

Ах, до чего хороши!!!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Анечка, благодарю!!!

24 февраля 2016 года maraki84 #

Ниночка, какая красота и вкуснота!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!

24 февраля 2016 года Милодора #

Какие вкусные булочки!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля! Буулоочки, это булощи...

24 февраля 2016 года Милодора #

"Большому куску и рот радуется."

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Это точно!

24 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Очень вкусно и красиво!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

24 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #

Аппетитные булочки

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светочка!

24 февраля 2016 года Демурия #

Красота

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

24 февраля 2016 года a shvedova77 #

Ниночка! До чего же булки хороши!

А с лососем, вообще песня...

Я бы эту "песню" и на завтрак, и на обед, и на ужин!

Вкуснота!!!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Алёнка! Лосось солю через день. Мы любим эту рыбу. Заменили им мясо. Ну, если только индюка едим.

24 февраля 2016 года veronika1910 #

Ниночка,замечательная выпечка

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка! Дрожжи замечательные!

24 февраля 2016 года Светусенька #

Заманчивые булки

только не пойму - куда сметану и масло подсолнечное добавлять?

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка за комм.й!

24 февраля 2016 года Kuss #

Отличные булочки!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

24 февраля 2016 года тамаська #

Какие аппетитные

мы такое любим,

наверное можно и белую рыбку

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Конечно можно. Лосось рыба жирная. В белую нужно что - то добавить, чтобы сухая начинка не была. Например жареный лук.

24 февраля 2016 года тататима #

С такими закусками - и мир и в пир!

Зятю моему и его друзьям точно подойдет!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Чем больше булка, тем больше кусок лосося!!!

24 февраля 2016 года мисс #

супер, это очно на вкус моего мужа

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! У нас с ним вкусы схожи.

24 февраля 2016 года khris n2011 #

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2016 года Ирушенька #

Нинуля, сколько булок ты напекла! Красота! Да с такой начинкой! Как же вкусно!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Володя сказал, что булки ему вредно, а вот лосося он бы наковырял... Свежих дрожжей Саф - Момент нет, а эти просроченные на 2 месяца. Хотела выбросить, думала что уже не работают. А видишь, что они творят. 24-го у нас государственный праздник. Вчера до часу ночи пекла сладкие булочки и дрожжей положила меньше. Отличные дрожжи САФ - МОМЕНТ!!!

24 февраля 2016 года Ирушенька #

Ой, насмешила, Ниночка! Как в анекдоте:

Тогда наковыряйте мне килограмм изюма!

У вас сегодня праздник, День независимости! Поздравляю тебя, Ниночка, и твою семью! Ух,ты! Ты еще и сладких булочек напекла! Вот молодец-то! Ну, почему мы так далеко друг от друга! Сейчас бы к тебе на чаек, с удовольствием, заглянула. Как раз тортик испекла, прихватила бы с собой! Вот оторвались бы!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Вот тортика не надо!!! Женька каждый день делает. Обож......! Всё пробовать мне носит. Готовится к моему ДР. А сам вон на кухне ползает и мои булки с утра лопает... Целый день торчит на кухне и нам с Володей не зайти. Мешаем ему. Он в отпуске. А мы с Володей и друзьями в пятницу в Стокгольм. Отдохнём от зануды...

24 февраля 2016 года Ирушенька #

Вообще, ты права,Нинуля! Не подумала я! После Жениных тортиков мой... Ну, ладно тогда конфетки прихвачу, очень интересные!

Ниночка, как здОрово, в Стокгольм поедете! Молодцы!

Подарок какой ты себе сделала замечательный! А когда вернетесь? Где ты будешь в День рождения?

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

26 - го в 18.00 отправляемся. 27-го буду в Стокгольме и вечером на корабле. 28 уже дома. 29 экзамен по драгоценным камням. Там гуляем тоже. Мужики мои подарили мне драгоценности и полудраг.ти. Подруга дарит стенку 4 метра... Нет, я не о том что Женины торты вкуснее, а о том, что уже объелись. Сейчас с кухни ароматы до меня долетают - маракуя и манго. Обрадовался новой морозилке с 7 -ью отделениями и вот, пока все не заполнит, будет готовить, печь. Он коржи замораживает, а когда надо собирает. Крема у него тоже там же.

24 февраля 2016 года Ирушенька #

Значит, ты в День рождения будешь в Стокгольме, Ниночка! Хорошо вам отпраздновать! Подарки какие шикарные! Поздравляю тебя, Нинуля!

О, у тебя какие события подряд! Экзамен еще! Там тоже отметите!

Ох, соблазнитель Евгений! Маракуйя, манго! Представляю эти ароматы! Очень интересно, какой торт для тебя будет. Нинуля, сфотографируй, пожалуйста! А морозильная камера - это здОрово! Еще и вместительная такая! Я тоже люблю коржи замораживать. И хлеб тоже. Пеку его много. Чтобы свеженький был, сразу по пакетикам распредляю и в камеру. Потому выбирала холодильник с большой морозильной камерой. Удачной вам с Владимиром поездки, Нинуля, а Евгению - творческого вдохновения!

24 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, торты сфоткаю. Да, Женя забронировал всю морозилку. А собачки морозилку, три полки мясом в холодильнике. Придётся и нам с Володей покупать по холодильнику и морозилке. На кухне теснота. Хочу мебель повытаскивать, чтобы можно было нам хоть чайку попить когда Евгений творит.
Хлеба много не пеку. Теста много делала и замораживала. Теперь моему тесту нет места.
Ноот. возьму с собой, чтобы общаться.

25 февраля 2016 года Ирушенька #

Ой, насмешила, Нинуля! Сколько же у вас морозильных камер будет и холодильников!

25 февраля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Всё из кухни выкину и куплю по холодильнику нам с Володей. Шутка. Перетерпим. Хватит нам одного холодильника и одной морозилки. Мне на последние две полки нужно со стульчика заглядывать. Сыновья высокие, им в самый раз.

25 февраля 2016 года Ирушенька #

Да, холодильники такие высокие, даже мне иногда приходится на табуреточку вставать, чтобы до верхней полки добраться!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочные булки с лососем

Ингредиенты для «Закусочные булки с лососем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные булки с лососем»:

Похожие рецепты

Веночек пасхальный

Маффины к завтраку

Немецкие булочки "Крустис"

Булочки с кремом и штрейзелем

Брусничные ватрушки с медовым ароматом

"Фиги"

"Пампуси"

Булочки-пирожки "Цветы"

Булочки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!