Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

25 февраля 2016, 19:37
6598

Медовая панна-котта

Нежнейший десерт никого не оставит равнодушным))), удобная подача, богатый аромат! И обещанные белки пристроены)))И снова спасибо Lyudmilae!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Медовая панна-котта»:

Белок яичный — 3 шт
Сливки (33-35%) — 300 мл
Молоко — 200 мл
Мед — 30 г
Сахар (в оригинале 80 г) — 60 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Ванильный сахар (лучше палочка ванили) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1419.8 ккал	белки 22 г	жиры 102.5 г	углеводы 104.8 г
Порции
ккал 202.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 14.6 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 211.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Медовая панна-котта»:

Соединяем сливки с молоком, ставим на огонь.
Высыпаем сахар с ванилью.
Мёд добавим. Нагреваем почти до кипения.
Высыпаем цедру (у меня апельсиновая высушенная, но можно любую).
Оставляем на час настояться.
Процедим через час.
Взбиваем оставшиеся от мороженого белки до лёгкой пенки.
Выливаем белки в процеженное молоко со сливками.
Перемешаем.
Снова процедить.
Разлить по керамическим порционным формочкам.
Поставить в высокую форму и залить водой на две трети высоты формочек. Отправить в духовку на полчаса при 160*. Следим, чтобы вода не закипела.
Десерт готов, когда центр будет пружинить при нажатии пальчиком. На поверхности появится жёлтая лёгкая корочка и десерт приобретёт карамельно-медовый аромат! Когда остынет, убираем в холодильник охладиться полностью.
Охлаждённый можно подавать. Десерт такой богатый по вкусу, что не требует дополнительных украшательств!
Предлагаю снять пробу!
Очень вкусно! Напоминает сливочную карамель с медовым оттенком.
А 3 желтка применяем в мороженое, вот здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/121 582/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: гости праздник десерт

Вкусы: карамельный ванильный нежный сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121632/]Медовая панна-котта[/url]
[url=/recipes/show/121632/][img]/data/cache/2016feb/25/35/1467801_33947-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Нежнейший десерт никого не оставит равнодушным))), удобная подача, богатый аромат! И обещанные белки пристроены)))И снова спасибо Lyudmilae!

Ингредиенты: Белок яичный, Сливки, Молоко, Мед, Сахар, Цедра апельсина, Ванильный сахар.
Тэги: гости, праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовая панна-котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/25/35/1467801_33947-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медовая панна-котта" title="Рецепт: Медовая панна-котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший десерт никого не оставит равнодушным))), удобная подача, богатый аромат! И обещанные белки пристроены)))И снова спасибо Lyudmilae!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовая панна-котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовая панна-котта

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Медовая панна-котта»:

Белок яичный Сливки Молоко Мед Сахар Цедра апельсина Ванильный сахар

Тэги: гости, праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 апреля 2016 года Алла-сладкоежка #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите, +- по времени сколько готовить, а то я в этих делах новичок

И ещё вопросик, если нет керамических формочек, можно ли в силиконовых сделать, качество не поменяется ли вкус?

15 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Аллочка,загадали мне загадку...,в силиконовых не пробовала,но если очень хочется-надо пробовать!

Запекались на воде минут 30. Но в силиконе время другое,думаю,там стенки тоньше!В любом случае удачи!

1 марта 2016 года miller irinka80 #

Приготовила этот потрясающий десерт!

Детки были в восторге

даже самая маленькая 2,7 ела с удовольствием! Спасибо!

2 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

На здоровье,дорогие мои))))

Очень рада!!!

29 февраля 2016 года Dinni #

Вкууусь!!!

И не очень сложно!! Супер!!

2 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Совсем не сложно...только рядом стоять и присматривать...)))

Спасибо за такой позитивный комментарий!

2 марта 2016 года Dinni #

Вам спасибо за рецепт!!!

2 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Я только рада)))

27 февраля 2016 года julcook #

Танечка, очень нежно и ароматно!!!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Юлечка,да,всё так

и исчезает быстро из холодильника)))

26 февраля 2016 года maraki84 #

Очень интересная панна котта!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вероника,я рада!

26 февраля 2016 года ogiway #

Где панна-котта- там и я рядышком буду! Прелесть, Танюша!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Оксаночка!!!

28 февраля 2016 года ogiway #

26 февраля 2016 года tomi_tn #

Это очень и очень вкусно!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Соглашусь,конечно))))

26 февраля 2016 года Aigul4ik #

Таня, очень нежно получилось!!!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Порция за порцией незаметно исчезли)))

Спасибо,Айгульчик!

26 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Вкусно!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 февраля 2016 года мисс #

Обалденная вкуснятина!!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень рада))))

26 февраля 2016 года Гуррикап #

Очень нежно,красиво,воздушно!

Чудесный десерт!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасные слова!

26 февраля 2016 года khris n2011 #

Шикарная панна котта !!!

28 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Приятно)))

26 февраля 2016 года Валенька 86 #

Снять пробу? С удовольствием!Мне тоже одну формочку через монитор перекиньте! Ооооочень хочется...

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

О,с удовольствием))))

Люблю угощать очень!

26 февраля 2016 года Ирушенька #

Татьяна, прелестный, нежный десерт!

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ирочка,безмерно благодарна!))))

26 февраля 2016 года Belezza #

Ммм...какая ложечка... сливочно-медовое удовольствие

фото соблазнительнейшее, Танечка, десерт чудесный!!!

Успехов в конкурсе!

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Рада очень))))

СПАСИБО!!!!

25 февраля 2016 года Kuss #

Вкусно! И корочка какая классная!

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Корочка пружинит слегка и всё вместе очень вкусно)))

Спасибо!

25 февраля 2016 года pinkflamingo1962 #

Люблю панна коту! А тут медовая,вкууусно!

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Да,аромат при запекании только усиливается)))

Спасибо большое!

25 февраля 2016 года krolya13 #

какие мы сегодня с тобой паннкакотистые

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ой,ой,пошла

твое творение смотреть...,видно навеяли звёзды

так,Зоечка!)))

26 февраля 2016 года krolya13 #

звёзды он такие

25 февраля 2016 года топиарий #

Обалденная вкуснятина!!!

От меня плюсик+ и цветочек

!!!!!

26 февраля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Медовая панна-котта

Ингредиенты для «Медовая панна-котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовая панна-котта»:

Похожие рецепты

Десерт из заварного крема "Лисенок"

Тирамису со сливками

Белковый крем, заваренный сиропом

Шоколадный десерт "Домашняя Нутелла"

Арахисовая паста

Десерт "А-ля тирамису"

Рисово-сливочный десерт

Тыквенный курд

Клубничная паннакотта

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!