Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

26 февраля 2016, 9:32
3278

Мороженое "Мандариновые дольки"

Представленный десерт идеально впишется в новогоднее и рождественское меню, а в летний зной освежит своей кислинкой. Такое мороженое порадует и детей на любом празднике, а родители могут быть уверенны в безопасности всех ингредиентов. И готовится мороженое без особых хлопот и из самых простых продуктов.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое "Мандариновые дольки"»:

Мандарин (крупные) — 400 г
Сливки (не менее 33%) — 200 мл
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 150 г
Вода — 70 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1373.5 ккал	белки 12.8 г	жиры 75.3 г	углеводы 186.4 г
100 г блюда
ккал 163.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 9 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Мороженое "Мандариновые дольки"»:

Отделить желток от белка.
Соединить в кастрюльке желток, воду и сахар, взбить миксером. Проварить на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая. Поставить остывать.
Мандарины хорошо помыть.
Разрезать пополам.
Аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожуру. Кожуру положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник, чтобы не засохла и не заветрилась.
Мякоть мандаринов поместить в блендер, измельчить.
Измельченную мандариновую массу процедить через ситечко.
У меня получилось примерно 200 мл. жидкого мандаринового пюре.
Сливки взбить миксером до устойчивых пиков.
Соединить сливки, мандариновое пюре и, остывшую, яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать миксером. Перелить в широкий контейнер. Убрать в морозильную камеру на 4 часа. Через каждые 40 минут мороженое нужно перемешивать венчиком, чтобы разбить ледяные кристаллики.
После последнего перемешивания разложить мороженое в мандариновые половинки.
Остальное мороженое по формочкам. И отправить в морозилку застывать.

Перед подачей мандариновые половинки разрезать на дольки.

Мороженое получается очень вкусное, нежное, с приятной мандариновой кислинкой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: мандариновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121645/]Мороженое "Мандариновые дольки"[/url]
[url=/recipes/show/121645/][img]/data/cache/2016feb/25/11/1467855_85929-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Представленный десерт идеально впишется в новогоднее и рождественское меню, а в летний зной освежит своей кислинкой. Такое мороженое порадует и детей на любом празднике, а родители могут быть уверенны в безопасности всех ингредиентов. И готовится мороженое без особых хлопот и из самых простых продуктов.

Ингредиенты: Мандарин, Сливки, Желток яичный, Сахар, Вода.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое "Мандариновые дольки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/25/11/1467855_85929-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое Мандариновые дольки" title="Рецепт: Мороженое Мандариновые дольки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представленный десерт идеально впишется в новогоднее и рождественское меню, а в летний зной освежит своей кислинкой. Такое мороженое порадует и детей на любом празднике, а родители могут быть уверенны в безопасности всех ингредиентов. И готовится мороженое без особых хлопот и из самых простых продуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое "Мандариновые дольки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121645/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое "Мандариновые дольки"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое "Мандариновые дольки"»:

Мандарин Сливки Желток яичный Сахар Вода

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 января 2018 года ms olya1226 #

на праздник-самое то

15 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки

6 марта 2016 года Марина Мармеладинка #

Катюша, красиво очень! И вкусно без сомнения!

7 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо за внимание!!!

28 февраля 2016 года asesia2007 #

Красивый десерт,Катюша

29 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олесенька, спасибо большое!!!

27 февраля 2016 года AriBel #

вопрос по рецепту

Красиво и интересная идея! Скажите, пожалуйста, желток, вода и сахар - можно ли приравнять к "заварному крему"?

27 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Нет, на заварной крем не очень похоже, скорее на сахарный сироп

27 февраля 2016 года julcook #

Как красиво!!!

27 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Юлечка, благодарю!!!

26 февраля 2016 года IrikF #

Красота!!!

27 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки, Ирина!!!

26 февраля 2016 года krolya13 #

интересная идея... очень даже

27 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Зоенька!!!

26 февраля 2016 года Ирушенька #

Катюша, ох, какое ароматное мороженое! Очень интересная идея!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, большущее спасибо!!!

Мне очень приятно!!!

26 февраля 2016 года Бабушка Забота #

Здорово!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое!!!

26 февраля 2016 года veronika1910 #

Катюша,шикарный десерт

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, спасибочки, милая!!!

26 февраля 2016 года mariana82 #

Очень красиво

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марианочка, спасибочки!!!

26 февраля 2016 года maraki84 #

Обалденный десерт!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Машенька, благодарю!!!

26 февраля 2016 года Vishnja #

Катюша, отличное мороженое!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Любочка, спасибочки огромное!!!

26 февраля 2016 года ogiway #

Катенька-вкусное мороженое и чудесная подача!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, Оксаночка, очень вкусненько

Спасибочки за внимание!!!

26 февраля 2016 года ogiway #

26 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Прелестная идея!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танечка, спасибочки большое!!!

26 февраля 2016 года tomi_tn #

Катюша,прелестное мороженое! Подача просто блеск!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо, мне очень приятно!!!

26 февраля 2016 года SuJu-ELF #

вопрос по рецепту

Ух ты! Какое интересное мороженко

Только как можно умудриться так вынуть мякоть из мандаринки, чтобы кожура целая осталась?

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Вы знаете, получилось очень легко, я бы сказала даже слишком легко

Это, наверное, от сорта мандарин зависит (но я не помню какой у меня был

), они были у меня достаточно крупные.

28 февраля 2016 года SuJu-ELF #

Ну что ж, попробуем тогда!

Посмотрим, чего получиться...Пасибки!

29 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

26 февраля 2016 года Aigul4ik #

Катюша, дивное мороженое!!!

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Айгульчик, спасибо большое!!!

26 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #

Аппетитное мороженое

Вам

26 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое "Мандариновые дольки"

Ингредиенты для «Мороженое "Мандариновые дольки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое "Мандариновые дольки"»:

Похожие рецепты

Банановое мороженое

Джелато Пина Колада

Фруктовый лед "Кампари"

Клубничное мороженое

Жареное мороженое в тостовом хлебе

Мороженое с зеленым чаем и соевым соусом

Легкое клубничное мороженое

Фруктовый лед с абрикосами и крыжовником

Фруктовый десерт за пять минут

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!