Просто, быстро и очень вкусно. Нежные сочные котлетки можно делать с абсолютно любой начинкой - грибами, сыром и маслом, черносливом.
nmaxaПоваренок 1 уровня
- 22 сентября 2008, 17:07
- 5140
Куриные котлеты с начинкой из чернослива
Ингредиенты для «Куриные котлеты с начинкой из чернослива»:
- Фарш куриный — 1 кг
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Чернослив — 40 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый (тертый, по желанию) — 200 г
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3420.8 ккал |
белки
269.6 г |
жиры
163.1 г |
углеводы
230 г |
| Порции | |||
| ккал 684.2 ккал |
белки 53.9 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 46 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Куриные котлеты с начинкой из чернослива»:
-
Добавляем в фарш манную крупу, солим по вкусу, хорошо перемешать
-
Отбиваем фарш, бросая его о твердую поверхность рабочего стола и даем настояться 20 минут
-
Тем временем готовим начинку. Моем и заливаем кипятком чернослив
-
Минут через 5 достаем из воды и режем ножницами на небольшие кусочки (можно и ножом, но ножницами, как оказалось, гораздо удобнее)
-
Мокрыми руками формируем круглые лепешки толщиной 1-1,5см и диаметром 7-8см, в середину положить 1-2 чайные ложки начинки, соединить края
-
Обвалять в сухарях
(у меня не было сухарей, обваливала в той же манке) -
Кладем в смазанную маслом емкость для запекания и ставим в духовку
-
Когда котлетки начнут зарумяниваться, положить сверху по кусочку сливочного масла и оставить на несколько минут. При желании можно так же посыпать тертым сыром
(масла можно даже побольше :)) -
Достаем и наслаждаемся!
P.S. Делала такие котлетки первый раз, в следующий раз буду класть чуть меньше чернослива (хотя мне, любителю чернослива - нормально :)) и, возможно, внутрь по кусочку масла. Думаю, будет еще лучше :) -
Кстати, у меня не хватило места еще для 3 котлеток, и я их благополучно убираю в морозильную камеру
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2021 года beroeva #
29 августа 2009 года primavera2505 #
11 апреля 2009 года tamada1 #
11 апреля 2009 года ladushka #
28 ноября 2008 года eriniya #
28 ноября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года eriniya #
25 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
результаты превзошли все ожидания!
даже теперь не знаю, как мне больше нравится - или запекать или жарить или готовить в пароварке.
25 сентября 2008 года мисс #
25 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
23 сентября 2008 года Барби #
23 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года musite23 #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года oliva7777 #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года oliva7777 #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года oliva7777 #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года FireFox #
23 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
23 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Pachita #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #
22 сентября 2008 года nmaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: