Шпинатные блины с нежым кроликом, воздушным картофельным пюре и хрустящим салатом - чем не достойная замена обеду в дороге, на работе, да и дома тоже.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 29 февраля 2016, 10:17
- 1712
Шпинатные блинчики "Сытный перекус"
Ингредиенты для «Шпинатные блинчики "Сытный перекус"»:
- Пюре картофельное (примерно) — 200 г
- Кролик (готовый, томленный, или кусочки готовой курицы, индейки) — 200 г
- Капуста пекинская (примерно) — 200 г
- Лук репчатый (примерно) — 0.5 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Блин — 4 шт
- Шпинат — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1726.8 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
234.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Шпинатные блинчики "Сытный перекус"»:
-
Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов.
Я делаю блины так:
Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды. -
Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины.
-
Откладываем часть теста для блинов и добавляем в него шпинат.
Шпинат можно взять как свежий и пробить его блендером, так и замороженный (как правило он уже резанный).
Шпината кладем по своему усмотрению - я на 1 стакан блинной массы кладу 1 кубик размороженного шпината.
Положите больше - будет более зеленый цвет.
Сильно на вкус он не влияет, но деток он удивляет, и они охотно кушают такие блины. -
Тщательно перемешиваем шпинат с блинным тестом.
-
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем блины.
Я пекла на сковороде-гриль)) Оказывается, и так можно)) -
Далее на готовый блин выкладываем начинку:
тонкой полосочкой кладем готовое теплое картофельное пюре, -
Рядом с пюре кладем отварное и нарезанное филе птицы или кролика.
У меня кусочки тушеного кролика (конечно, без кости) -
Для салата пекинскую капусту порезать, добавить немного репчатого лука, зелень, слегка сдобрить сметаной (можно и растительным маслом и майонезом - на ваш вкус)
-
И завершаем начинку салатом.
Количество начинки можно регулировать под свой вкус и аппетит.
Очень удобно, если у вас от обеда осталось пюре и запеченная курица - придайте им новый "образ" )) -
Сворачиваем блинчик.
Режем пополам и подаем. -
Эти блины очень сытные и их удобно брать с собой в дорогу.
Для этого заверните блины плотно в пергаментную бумагу и концы завяжите нитью. -
При употреблении блин прямо в бумаге разрезаете пополам и кушаете, отодвигая бумагу.
Начинка при этом не выпадает.
Удобно давать деткам в дороге.
Сытно, сочно и вкусно. Вполне достойный перекус в дороге, да и дома тоже.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Бесподобное исполнение такой вкусной закуски!
Подача ооочень красивая!
Леночка,вижу,что на сковороде-гриль пекла.А как блинчик снимается?
3 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
2 марта 2016 года veronika1910 #
1 марта 2016 года julcook #
1 марта 2016 года Aigul4ik #
29 февраля 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года maraki84 #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года An-lev #
29 февраля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года An-lev #
29 февраля 2016 года Лепачка #
29 февраля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Жен Жен # (модератор)
29 февраля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года LapSha Maria #
29 февраля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года ljaljka #
29 февраля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: