Эти булочки пекла на день рождения моего супруга, которому готова постоянно признаваться в своей искренней любви!!! Эти булочки понравились всем без исключения, так как в них получается очень много сырной начинки. Дамы присутствующие на празднике, потребовали рецепт! Пришлось специально для них повторить уже с подробной инструкцией. Вкусны в горячем и в холодном виде! Интересно? Прошу в гости!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 29 февраля 2016, 18:00
- 25268
Булочки с сыром "Много сыра"
Ингредиенты для «Булочки с сыром "Много сыра"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Дрожжи (САФ-Момент) — 6 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр твердый (сколько уйдет в булочки в начинку)
- Приправа (Прованские травы или итальянские в начинку)
- Желток яичный (для обмазывания булочек. ) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно ) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2009.2 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
327.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Булочки с сыром "Много сыра"»:
-
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".
-
Сыр порезать средними кубиками.
-
Тесто раскатать кругляшками или вырезать при помощи средней пиалы. Перенести на противень застеленный пергаментом ( не силиконовым ковриком-коврик можно порезать). Посыпать приправой "Прованские травы"
-
Сделать надрезы на тесте, не прорезая середину, как на фото. Количество разрезов модно делать больше или меньше-на ваше усмотрение. Так как в каждый "лепесток" теста будем заворачивать небольшой кусочек сыра. Теперь определитесь на сколько порезать кубик сыра частей, что было удобно заворачивать его в тесто.
-
На край теста выкладываем кусочек сыра и заворачиваем его как на фото.
-
Получается вот такой "цветок"
-
В центр цветка выкладываем кубик сыра
-
Отправляем на 20-30 минут в теплое место для подъема.
-
Смазываем яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2022 года Himbeeren #
С плетением я что-то напутала, красоты не получилось, но вкус и воздушность булочек всё компенсирует.
На фото остатки, увлеклись.))
Муки потребовалось немного больше.
Автору большое спасибо за рецепт!!
11 июня 2017 года акчуч #
11 июня 2017 года lelikloves #
11 июня 2017 года акчуч #
12 июня 2017 года Marioka82 # (автор рецепта)
12 июня 2017 года Покусаева Ольга #
12 июня 2017 года акчуч #
12 июня 2017 года Покусаева Ольга #
12 июня 2017 года акчуч #
12 июня 2017 года Покусаева Ольга #
12 июня 2017 года акчуч #
12 июня 2017 года Покусаева Ольга #
12 июня 2017 года акчуч #
15 июня 2017 года Сурик #
15 июня 2017 года акчуч #
15 марта 2017 года rusilo o #
4 декабря 2016 года СашаКаша310 #
4 декабря 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Жаннеля #
19 июня 2016 года Лидия0712 #
30 мая 2016 года enia-84 #
30 мая 2016 года kolombd #
30 мая 2016 года enia-84 #
31 мая 2016 года kolombd #
27 мая 2016 года enia-84 #
9 мая 2016 года mixrutka #
Спасибо огромное, они великолепные! И очень красивые) от себя ещё добавила кусочек сливочного масла в срединку и итальянские травы сверху.
Просто чудо -рецепт!
10 мая 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года mixrutka #
28 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
25 марта 2016 года lazareva010961 #
22 марта 2016 года sus natalia2015 #
22 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 марта 2016 года mauglima #
15 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 марта 2016 года акчуч #
15 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 марта 2016 года АТА-тата-2015 #
Муки больше ушло, получилось 8 булочек,
Аромат от трав прованских- волшебный!
Фотка в профиле
От меня- спасибо огромное за рецепт!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
14 марта 2016 года АТА-тата-2015 #
Сегодня попробую испечь
Совет- опара чтобы быстро подошла- включите духовку на пару минут- выключите и поставьте опару,,, также и тесто подойдет в теплой духовке быстро, только не забывайте - ВЫключать😉
14 марта 2016 года lady_Anneta #
14 марта 2016 года Faifly #
13 марта 2016 года pryanek #
13 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года pryanek #
10 марта 2016 года iris50 #
10 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года iris50 #
11 марта 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
11 марта 2016 года iris50 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: