Хочу вас угостить очень вкусными блинами с наивкуснеушим карамельно-мандариновым соусом. Сладкие, ароматные и очень яркие. Угощайтесь!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2016, 5:22
- 1225
Блины с карамельно-мандариновым соусом
Ингредиенты для «Блины с карамельно-мандариновым соусом»:
Для соуса
- Сахар гранулированный (100гр.) — 1/2 стак.
- Сок мандариновый (240мл) — 1 стак.
- Кориандр (порошок) — 1/8 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1/8 ч. л.
- Масло сливочное (27гр.) — 2 ст. л.
Для блинов
- Молоко — 420 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Для взбитых сливок
- Сливки (120мл самой высокой жирности) — 1/2 стак.
- Сахарная пудра — 2 ч. л.
- Ликер — 1 ч. л.
Для сервировки
- Шоколад темный (тертый)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3939.9 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
219.8 г |
углеводы
429.8 г |
| Порции | |||
| ккал 492.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Блины с карамельно-мандариновым соусом»:
-
Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.
-
В кастрюлю с толстым дном кладем сахар и 2 ст. ложки воды, доводим помешивая до кипения
-
И готовим примерно 8 минут не помешивая до коричневого цвета и карамельного запаха
-
Добавляем мандариновый сок ( осторожно), ставим обратно на огонь и готовим помешивая до однородности, около 2 минут.
-
Затем уменьшаем огонь до минимума и кладем масло. Готовим до полного растворения.
-
Сливки смешиваем с сахарной пудрой и ликером и взбиваем до устойчивых пиков.
-
В кастрюлю с приготовленным соусом кладем блин, сложенный треугольником и готовим 1-2 минуты.
-
Затем переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты, что бы блин пропитался соусом.
-
Перекладываем блин на тарелку, сверху кладем 1 ст. л. приготовленных взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2016 года veronika1910 #
3 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Aigul4ik #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года victoria ms #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Марьяна_Z #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Гуррикап #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года e-katerina77 #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
1 марта 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: