Весьма вкусное блюдо - ароматные сочные фрикадельки и пикантный соус. Можно есть просто так, а можно подать на гарнир рис, оба варианта хороши, проверено!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 1 марта 2016, 20:06
- 1805
Фрикадельки из баранины в овощном соусе
Ингредиенты для «Фрикадельки из баранины в овощном соусе»:
Фрикадельки
- Фарш мясной (баранина или баранина и говядина) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 1,5 ст. л.
Соус
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (по вкусу)
- Зира (молотая) — 1/2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Вода (или бульон) — 400 мл
- Помидор ( в собственном соку) — 400 г
- Нут (отваренный ) — 300 г
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1941.1 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
217.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Фрикадельки из баранины в овощном соусе»:
-
В фарш добавить яйцо, сухари, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
-
Сформовать фрикадельки размером с мандарин, выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в разогретой до 200° духовке до готовности (около 30 минут).
-
Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Если используете свежий чили, его также нужно мелко нарезать.
В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла, на небольшом огне спассеровать лук, затем добавить болгарский перец и обжарить его в течение 3 минут. -
Добавить чеснок, чили (если используете) и специи, жарить 1 минуту, после чего добавить помидоры вместе с соком (если у вас помидоры целые, то их нужно предварительно размять), влить воду или бульон.
-
Добавить по вкусу соль, довести до кипения и готовить на небольшом огне, под крышкой, до мягкости овощей.
-
Затем добавить в соус готовые фрикадельки и отваренный нут.
-
Прогреть в течение 4-5 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2016 года veronika1910 #
4 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Aigul4ik #
2 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года khris n2011 #
2 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года maraki84 #
2 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Таш #
1 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Таш #
1 марта 2016 года maraki84 #
2 марта 2016 года Таш #
1 марта 2016 года mariana82 #
1 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года тататима #
1 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Evgen-nik #
1 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Evgen-nik #
2 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: