Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

tania 84ruПоваренок 4 уровня

3 марта 2016, 13:53
3860

Курица по-мароккански

Этот рецепт достался мне от моей подружки, которая замужем за марокканцем. Мы с мужем были приглашены к ним на обед, где и отведали эту вкуснейшую курочку. С тех пор рецепт прижился и у нас...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Курица по-мароккански»:

Курица — 1 шт
Лук репчатый — 5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Оливки зеленые (можно и черные) — 1 бан.
Зира — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Картофель — 1 кг
Зелень (для оформления)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3162.4 ккал	белки 296.7 г	жиры 79.1 г	углеводы 329 г
Порции
ккал 790.6 ккал	белки 74.2 г	жиры 19.8 г	углеводы 82.3 г
100 г блюда
ккал 100.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Курица по-мароккански»:

Продукты которые нам необходимы.
Лук средне режем.
В отдельную тарелочку выдавливаем чеснок, добавляем соль, специи и для консистенции немного растительного масла. Если вы любите специи добавьте смело больше чем указанно в рецепте, и можно еще положить ваши любимые специи, которые вы обычно используете.
Хорошенько натираем этой смесью нашу курочку, стараемся там где это возможно промазать и под шкуркой.
Лук обжарим в растительном масле до прозрачности.
Выкладываем на лук нашу курочку, накрываем крышкой и обжариваем 5 минут.
Переворачиваем и опять обжариваем под крышкой 5 минут, на среднем огне.
Затем вливаем пол стаканчика водички и тушим почти до готовности.
Тем временем порежем картофель для жарки, а точнее для катрофеля фри.
Перекладываем нашу курицу с луковым соусов в форму для запекания и ставим в духовку до зарумянивания курицы. Соус тоже должен загустеть.
Пока курица в духовке не забывем ее поливать этим самым соусом, за счет него наша курочка будет сочной, а корочка аппетитной. За 5 минут до готовности добавляем оливки прям в подливку, за это время они отдадут свой особенный вкус.
Жарим картофель фри. Я просто выкладываю картошку в раскаленное масло, как слегка зажарится выкладываю на салфетку, и солю.
Наша курочка готова. На большую красивую тарелку выкладываем курицу, поливаем вокруг нее соусом, раскладываем оливки. Так же кладем картофель прям на соус. Если есть зелень то так же украшаем курицу. У меня, к сожалению ее не оказалось.
А вот и отдельная тарелочка.
Угощайтесь мои дорогие поварята, надеюсь эта курочка станет одной из ваших любимых.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе ужин обед

Вкусы: луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122193/]Курица по-мароккански[/url]
[url=/recipes/show/122193/][img]/data/cache/2016mar/03/50/1478691_35175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Этот рецепт достался мне от моей подружки, которая замужем за марокканцем. Мы с мужем были приглашены к ним на обед, где и отведали эту вкуснейшую курочку. С тех пор рецепт прижился и у нас...

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Оливки зеленые, Зира, Перец черный, Куркума, Соль, Картофель, Зелень, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-мароккански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/03/50/1478691_35175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-мароккански" title="Рецепт: Курица по-мароккански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт достался мне от моей подружки, которая замужем за марокканцем. Мы с мужем были приглашены к ним на обед, где и отведали эту вкуснейшую курочку. С тех пор рецепт прижился и у нас...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-мароккански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-мароккански

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-мароккански»:

Курица Лук репчатый Чеснок Оливки зеленые Зира Перец черный Куркума Соль Картофель Зелень Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1023

Салат "Греческий" с оригинальной заправкой

94
1023
90777

172

"Леденцы" из огурца с начинкой

62
172
4558

604

Кофейные бискотти с лесным орехом

120
604
14712

Комментарии и отзывы

19 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Я тоже так готовлю курочку,очень вкусно,соседка марокканка подсказала.
Аромат-непередаваемый,на весь подьезд запах!!!!

19 мая 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)

Здорово,мы друг друга понимаем

15 мая 2016 года Violl #

Танечка, чудесное блюдо

Должно быть очень ароматно и вкусно

15 мая 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)

Виолета,спасибо дорогая.Курочка действительно очень вкусная и ароматная.

14 марта 2016 года Lady_Snake8 #

Очень интересный рецепт...но подскажите, что такое "зира"?...

14 марта 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)

Зира-это специя,по другому еще называется кумин

15 марта 2016 года Lady_Snake8 #

ок, спасибо!

4 марта 2016 года aos1252 #

Прекрасный рецепт!

4 марта 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)

Благодарю

4 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 марта 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)

Спасибо большое,Вероничка

4 марта 2016 года Aigul4ik #

4 марта 2016 года tania 84ru # (автор рецепта)