Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Mamita SIПоваренок 6 уровня

3 марта 2016, 23:02
2756

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Изначально капкейки задумывались, как "синий бархат", но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 190 г
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло растительное (именно грамм) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 125 г
Соль — 3/4 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Уксус (9%) — 1/2 ч. л.
Краситель пищевой

Крем

Сыр сливочный — 240 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин (1,5-2 гр по желанию) — 1 пач.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4026.5 ккал	белки 50.2 г	жиры 245.1 г	углеводы 412.7 г
100 г блюда
ккал 366 ккал	белки 4.6 г	жиры 22.3 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:

Просеять в миску муку, соду, какао и соль. Перемешать венчиком.
В другой миске растереть сахар с маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Кефир комнатной температуры смешать с красителем. Я использовала пищевой гелевый, 6 капель синего цвета. Добавить уксус. Вы можете краситель не добавлять вообще, если не любите.
Кефир добавить в яично-масляную смесь, перемешать.
Смешать мучную смесь с кефирной, тщательно перемешать, можно миксером. Тесто получится довольно густое. Вот такой получился довольно интересный бирюзовый цвет.
В формочки вставить бумажные вкладыши и заполнить их тестом наполовину.
Выпекать при т 180С 20-25 минут. Достать из формочек капкейки и охладить. Из такого количества теста получается 12 штучек.
Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Покрыть кремом, охладить и можно подавать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник завтрак десерт кекс

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122245/]Капкейки "Малахитовая шкатулка"[/url]
[url=/recipes/show/122245/][img]/data/cache/2016mar/03/12/1479466_77159-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Изначально капкейки задумывались, как "синий бархат", но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Какао-порошок, Масло растительное, Яйцо куриное, Кефир, Соль, Сода, Уксус, Краситель пищевой, Сыр сливочный, Сахарная пудра, Ванилин.
Тэги: ужин, полдник, завтрак, десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки "Малахитовая шкатулка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/03/12/1479466_77159-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капкейки Малахитовая шкатулка" title="Рецепт: Капкейки Малахитовая шкатулка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изначально капкейки задумывались, как "синий бархат", но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:

Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Масло растительное Яйцо куриное Кефир Соль Сода Уксус Краситель пищевой Сыр сливочный Сахарная пудра Ванилин

Тэги: ужин, полдник, завтрак, десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Капкейки "Малахитовая шкатулка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 марта 2016 года Анастасия АГ #

Красотища!!

6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Стасенька!

5 марта 2016 года MsGala #

Отличный рецепт! Но цвет уж простите.. Зачем их ядовитыми синими то делать? Смысл какой? Аппетитности это ни красоты ни придает,.. Сделаю классически))

5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ну вообще они получились цвета брокколи,а не ядовито-синие

И я написала,кто не хочет,может красителем не пользоваться

5 марта 2016 года Демурия #

[+5]

Вкусные и ароматные кексики! Нежные и воздушные, вот только цвет получился все же не ахти, что конечно на вкус не повлияло. Сверху украсила помадкой.
Спасибо!!!

5 марта 2016 года Птичка-невеличка #

Оля, изумительные капкейки! Фото просто восторг!!!

5 марта 2016 года Демурия #

Спасибо

5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Оленька,огромная благодарность тебе за то что приготовила капкейки!
Чудесное фото,хозяйка фото и сами капкейки, а голубая помадка просто класс смотрится!

5 марта 2016 года Aigul4ik #

вау! как россыпь драгоценных камней!!!

5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Айгульчик!

4 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)

Прекрасная малахитовая шкатулка!Да ещё такая вкусная!

Последнее фото это просто шикарное фото с глянца,и мне так приятно стоять,хоть и виртуально, рядом с таким шедевром!
Алёнка,нууу просто убила,наверное и закопала,чтобы я рецепт не унесла

Спасибо за классный рецепт и фото!

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо за такой теплый комментарий,Жанночка!

Какое убила?! Я буду только счастлива,если ты его унесешь!

4 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)

Конечно,унесу,на работу.
А там скажу,что такие вкусные штучки ели на Каннском фестивале,рецепт мне по секрету БОЛЬШОМУ дали.

Прекрасные кулинары с Поварёнка приготовили.
Сейчас вас угощаю,но только по доброте душевной,потому что моя кузина привезла от туда приз!

Во как завернула!

5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Действительно завернула на славу!

4 марта 2016 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

4 марта 2016 года mariana82 #

Алена, очень красиво

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Марианочка!

4 марта 2016 года maraki84 #

Детки от таких капкейков будут без ума!

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ты права,мои уплетали за обе щеки

4 марта 2016 года marfutak # (модератор)

Чудесные кексы, и цвет такой креативный, мне очень понравился

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 марта 2016 года khris n2011 #

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

4 марта 2016 года mari palna #

Здравствуйте, подскажите - можно ли в качестве творожного сыра взять адыгейский? Я сама делаю, он почти несоленый.

4 марта 2016 года mari palna #

И где вы берете пищевые красители? Я так понимаю, они в жидком виде продаются

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Красители продаются в виде порошка и геля. Я покупаю гелевые красители. В спец. магазине для кондитеров. Порошковые продаются в супер и гипер маркетах. Перед Пасхой везде будут всякие разные продаваться. Но лучше все-таки в магазине для кондитеров,там можно и поштучно купить и набором.

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для mari palna

Тут имеется ввиду мягкий сыр. Типа Альметте. Боюсь адыгейский будет крупинками. Вы можете взять творог повышенной жирности (от 9

и взбить со сметаной и сахарной пудрой.

4 марта 2016 года gjurem-2015 #

вот это красота

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 марта 2016 года Юлия Бурлакова #

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

4 марта 2016 года kritikessa #

Алена, очень красиво получилось

А скажи, готовый кексик ты поставила в дополнительную бумажную форму - это так и надо подавать? Я первый раз вижу такую подачу

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!
Это я у девочек тут подсмотрела,красивее смотрится и аккуратнее

4 марта 2016 года kritikessa #

А я у тебя

Уже тоже таким же способом уложила, пойдем на праздник для мам

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Счастливо погулять на празднике!

4 марта 2016 года kritikessa #

Спасибо!

4 марта 2016 года Демурия #

Забрала

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!

3 марта 2016 года ирина таджибова #

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

3 марта 2016 года Tatanj #

Какие интересные капкейки!

Удачи тебе!

4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Танюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Ингредиенты для «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:

Похожие рецепты

Кекс кокосовый с орехами и цукатами

Кексы "Дачные" сырные, сборные

Лимонадные кексы

Шоколадные кексы с творожно-кокосовой начинкой

Медово-банановый кекс с орехами и финиками

Кекс со сливочным сыром

Яблочный кекс

Капкейки с сырным кремом

Творожные кексы с овсянкой и фруктами

Фотографии «Капкейки "Малахитовая шкатулка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!