Добрый день. Вашему вниманию предлагаю рецепт котлет по-киевски, как приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 6 марта 2016, 12:24
- 2844
Котлеты по-киевски
Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:
- Филе куриное — 900 г
- Сухари панировочные / Панировка — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Соль — 8 г
- Зелень — 5 г
- Чеснок — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3689.1 ккал |
белки
274.1 г |
жиры
114.9 г |
углеводы
394.6 г |
| Порции | |||
| ккал 461.1 ккал |
белки 34.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Котлеты по-киевски»:
-
Нарезаем куриное филе.
-
Отбиваем, накрыв плёнкой.
-
Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
-
Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
-
Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари), убираем снова в морозильник на 15 минут.
-
Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
-
Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.
Всем спасибо и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2023 года inna_2107 #
4 августа 2018 года olya anisimova76 #
4 августа 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
10 апреля 2023 года alexey3692 # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года scherbak7 #
6 ноября 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Violl #
8 марта 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
7 марта 2016 года khris n2011 #
7 марта 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: