Вкус блинного пирожка напоминает хачапури. Творог, зелень и чеснок. Всё это под корочкой сырной. Очень вкусно)
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 марта 2016, 14:43
- 2009
Блинный пирог с зеленью и творогом
Ингредиенты для «Блинный пирог с зеленью и творогом»:
Для начинки
- Творог (0%) — 120 г
- Зелень (порезанный лук и петрушка) — 4 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
Для блинов
- Молоко (кислое) — 200 мл
- Желток яичный (или 1 яйцо) — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (шепотка) — 1/8 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Вода (кипяток) — 50 мл
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Для пирога
- Сыр твердый — 30 г
- Масло подсолнечное (для подмазки формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1230.1 ккал |
белки
56.8 г |
жиры
72.1 г |
углеводы
136 г |
| Порции | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Блинный пирог с зеленью и творогом»:
-
Творог выкладываем в блендер, отправляем туда петрушку и лук зелёный порезанные. Чеснок режем и тоже в блендер отправляем.
-
Солим и наливаем масла 1 ложку. Всё соединяем.
-
Делаем тесто для блинов. Блины я буду делать тонкие. Желтки растираем с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком. Гасим соду в кислом молоке. Размешиваем.
-
Просеиваем муку по ложке, вмешиваем в смесь венчиком. Наливаем масла. Соединяем.
-
Доливаем кипяток, постоянно помешивая тесто венчиком. Тесто жидкое.
-
Печём. Сковорода у меня не требует подмазки для первого блина. Если обычная сковорода, то для первого блина сковороду нужно подмазать, остальные-нет, т к в тесте присутствует масло и они отлично снимутся. Из этого теста у меня получилось 7 блинов D-24 см и ещё маленький один, из которого я сделала что-то вроде цветочка.
-
Берём посуду, в которой можно запечь собранный пирожок блинный. Я взяла толстую керамическую тарелку, обмазала её кисточкой маслом Олейна.
-
На тарелку выложила блины и каждый промазала творогом с зеленью и чесноком, кроме верхнего блина. Я натёрла сыр на тёрке. и присыпала верх блинного пирога им. Поставила в духовку при т-180С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Сыр расплавился, краешки стали хрустящими, аромат по кухне- это очень вкусно!
Этот пирожок я сделала сегодня на перекус между завтраком и обедом. От пирога не осталось ничего в одно мгновение. Очень вкусно! Попробуйте))) 
Просто и душевно!
Просто и душевно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года Aigul4ik #
7 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
7 марта 2016 года khris n2011 #
7 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 марта 2016 года khris n2011 #
8 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 марта 2016 года khris n2011 #
9 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 марта 2016 года khris n2011 #
9 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 марта 2016 года khris n2011 #
9 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
7 марта 2016 года krolya13 #
7 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 марта 2016 года veronika1910 #
6 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 марта 2016 года mamaliza #
6 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: