Скоро сказака сказывается, да не скоро дело делается... В одном небольшом малоизвестном городке жили была семья. Все у них было, и любимая работа, и большой дом, и много друзей, вот только все равно чего то им не хватало... Проснулись они как то субботним утром и решили поехать прогулятся - развеяться. Сели в машину и поехали. Через какое то время решили они сделать остановку и перекусить. Заехали в кафе "Мистраль", взяли меню и поразились разнообразию и обилию блюд! Но больше всего им приглянулось блюдо из риса с удивительным названием "Мятно-лимонный рис с курицей". Купили они пачку риса ТМ "Мистраль" и поехали втроем домой, пытаться воспроизвести то невероятно вкусное блюдо.
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 7 марта 2016, 22:58
- 1545
Мятно-лимонный рис с курицей
Ингредиенты для «Мятно-лимонный рис с курицей»:
Для риса
- Рис (ТМ "Мистраль" длиннозерный Ориент) — 1 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Сок лимонный — 0,5 стак.
- Мята — 3 веточ.
- Тимьян — 3 веточ.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Лук-шалот — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Для курицы
- Курица (куски) — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фенхель (луковица) — 1/2 шт
- Вино белое полусухое — 1 стак.
- Розмарин — 2 веточ.
- Тимьян — 3 веточ.
- Вода (или бульон) — 1 стак.
- Специи (по вкусу, у меня перец душистый, паприка, соль, порошок чеснока)
- Уксус (белый винный) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15083.8 ккал |
белки
2121.3 г |
жиры
452.7 г |
углеводы
588.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Мятно-лимонный рис с курицей»:
-
Лук шалот мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и припускаем на растительном масле.
-
Рис ТМ "Мистраль" длиннозерный Ориент промываем в проточной воде и добавляем к луку. Перемешиваем, что бы каждая рисинка покрылась маслом. Готовим примерно 2-3 минуты помешивая.
-
Затем добавляем лимонный сок, горячую воду (кипяток), веточки мяты и тимьяна, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут до полного испарения воды.
-
Курицу готовим отдельно. Лук, морковь, луковицу фенхеля крупно режем, кладем в казан, добавляем веточки розмарина и тимьяна и тушим в казане на растительном масло около 15 минут.
-
Куриные ножки промываем, посыпаем специями ( у меня перец душистый, паприка, соль, порошок чеснока).
-
Укладываем куски курицы сверху овощей, наливаем стакан белого вина, полстакана белого винного уксуса и 1 стакан горячей воды (кипяток), закрываем крышку и тушим на небольшом огне 1.5 часа.
-
Подаем рис, украшенный веточкой мяты и кусочками лимона, с курочкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2016 года mariana82 #
9 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года veronika1910 #
9 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года pupsik27 #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года carli #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года e-katerina77 #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года мисс #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Violl #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года victoria ms #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года victoria ms #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года victoria ms #
9 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
8 марта 2016 года khris n2011 #
8 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: