natapitПоваренок 7 уровня

8 марта 2016, 20:34
35239

Бисквитный рулет с персиками

Рулет выпекается сразу с начинкой, это очень экономит время, которого всегда не хватает в праздники, да и в будни, когда нужно приготовить вкусный десерт!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с персиками»:

Бисквит:

Начинка:

Персик (консервированный) — 400 г
Крахмал — 1 ст. л.

Оформление:

Сливки (35%) — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ваниль — 1/2 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1951 ккал	белки 40.8 г	жиры 107.5 г	углеводы 202.3 г
Порции
ккал 243.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 197.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Бисквитный рулет с персиками»:

Персики обсушить и нарезать тонкими кусочками.
Выстелить их на противень застеленный пекарской бумагой, которую смазать тонюсеньким слоем растительного масла без запаха. Я использовала специальный коврик для выпечки и ничем не смазывала.
Все продукты взвесить и отмерять заранее. Они должны быть комнатной температуры.
Яйца взбить до увеличения объема в три раза.
Не переставая взбивать ввести сахар и продолжать взбивать до его полного растворения. Тоненькой струйкой влить масло и взбить миксером на 1-й скорости.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в яичную массу. Сразу же добавить и цедру. Еще раз повторюсь, что если яйца хорошо взбиты, то мука очень хорошо держится на поверхности.
Перемешать тесто лопаткой. Готовое тесто стекает с лопатки лентой.
Залить тестом начинку так, чтобы она выходила на 2 см за ее края.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Готовый бисквит легко отстает от бумаги.
Перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх и с его помощью скрутить рулетом. Остудить.
Можно просто посыпать готовый рулет сахарной пудрой или какао, но если вы готовите праздничный десерт, то стоит его украсить взбитыми сливками.
Сливки взбить с сахарной пудрой и щепоткой ванили до устойчивых пиков. Поместить в кулинарный мешок или шприц с насадкой звездочка и отсадить крем по всей поверхности рулета. Можно добавить к сливками 50 г растопленного черного шоколада, тогда получится крем "Эскимо".
Рулет обязательно охладить минимум 1 час!
Угощайтесь!!!

С ПРАЗДНИКОМ НАС, МИЛЫЕ, КРАСИВЫЕ И ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ ЖЕНЩИНЫ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: праздник обед ужин десерт

Вкусы: персиковый сливочный ванильный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122599/]Бисквитный рулет с персиками[/url]
[url=/recipes/show/122599/][img]/data/cache/2016mar/08/31/1487451_95438-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Рулет выпекается сразу с начинкой, это очень экономит время, которого всегда не хватает в праздники, да и в будни, когда нужно приготовить вкусный десерт!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Масло оливковое, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Персик, Крахмал, Сливки, Сахарная пудра, Ваниль.
Тэги: праздник, обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный рулет с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/08/31/1487451_95438-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный рулет с персиками" title="Рецепт: Бисквитный рулет с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулет выпекается сразу с начинкой, это очень экономит время, которого всегда не хватает в праздники, да и в будни, когда нужно приготовить вкусный десерт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный рулет с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный рулет с персиками

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с персиками»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Масло оливковое Разрыхлитель теста Цедра лимона Персик Крахмал Сливки Сахарная пудра Ваниль

Тэги: праздник, обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

415

Бисквитный рулет на белках с клубникой и сливками

30
89
8446

Фотографии «Бисквитный рулет с персиками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 августа 2023 года kristina sushko #

Добрый день, а форма какого размера?

4 октября 2020 года Т-пушка #

+24

[+5]

Наташенька,я к тебе с благодарностью за прекрасный рецепт рулета!

Готовила тесто строго по рецепту и лишь начинку приготовила иначе,т.к. персиков было маловато(...кто-то половину банки оприходовал!

)Получился безумно вкусный рулет,которым насладились по полной!

Спасибо,Наташенька!

5 июля 2017 года oleksandra kovak #

+23

[+5]

А вот и мой результат! Спасибо😁

5 июля 2017 года oleksandra kovak #

Очееень вкусно

15 июня 2016 года Улыбка_летняя #

а крахмал зачем? Я, кстати, сверху персиков выложила клубничное варенье. Оооооооч вкусно! И по фото, я смотрю, как и у меня краешки всё таки подсохли. ..пришлось срезать. Вот для чего +2см!

26 мая 2016 года kshestopalov #

+10

[+3]

Делал с яблоками. Не впечатлило.

18 апреля 2016 года Натуля70 #

Какое великолепие))) Класс)))

18 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

12 марта 2016 года ТрёхлитроваяБанка #

Воспользовалась вашим рецептом чтобы сделать бисквит для рулета. Получился очень нежным. А крем делала заварной из сливок. Это первый мой бисквитный рулет. Муж теперь ест по маленькому кусочку - растягивает удовольствие.

12 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

и это здорово!

10 марта 2016 года khris n2011 #

10 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

9 марта 2016 года Aigul4ik #

классный рулет!!

10 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

9 марта 2016 года Nienulka #

Шикарный рулетик

10 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

9 марта 2016 года КотТуся #

10 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

9 марта 2016 года marina sidorova 00 #

Очень красиво! Вкусно! Супер!!!

10 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!