Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

9 марта 2016, 9:18
3125

Блины с печенью и горчичным соусом

В этом блюде гармонично сочетается все - легкие тонкие блинчики, нежная начинка из индюшачьей печени и пикантный горчичный соус! Отличный вариант для праздничного масленичного застолья!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с печенью и горчичным соусом»:

Блины

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 л
Вода (кипяток) — 400 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное ( 3 ст.л. в тесто, остальное для жарки блинов и начинки ) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Начинка

Печень индюшиная — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Масло сливочное — 70 г
Сливки (жирность 20%) — 150 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Соус

Яйцо куриное (вареное ) — 1 шт
Яблоко — 1/2 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сметана (с горкой, или греческий йогурт) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6326.7 ккал	белки 233 г	жиры 351.8 г	углеводы 563.4 г
Порции
ккал 790.8 ккал	белки 29.1 г	жиры 44 г	углеводы 70.4 г
100 г блюда
ккал 170.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Блины с печенью и горчичным соусом»:

Для блинов. Смешиваем яйца, молоко, сахар, соль, растительное масло "Олейна", слегка взбиваем венчиком. Добавляем кипяток.
Небольшими порциями всыпаем просеянную муку, перемешиваем до однородности. Тесто готово.
Готовим начинку. Нарезанный полукольцами лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла "Олейна" до золотистого цвета.
Добавляем мелко натертую морковь. Я измельчала морковь в блендере. Обжариваем 3-5 минут.
Печень освобождаем от пленок. Выкладываем в сковороду с овощами. Добавляем сливочное масло.
На этой стадии печень лучше не резать, крупные кусочки лучше сохранят свою сочность.
Обжариваем печень около 5 минут, добавляем сливки, соль, перец, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим 10 - 15 минут до готовности.
Измельчаем начинку в блендере. Получается нежный паштет. Накрываем крышкой, оставляем остывать.
Для соуса - яблоко и отварное яйцо трём на мелкой тёрке. Добавляем горчицу, соль, перец и сметану. Все тщательно перемешиваем соус готов.
Блины выпекаем на раскаленной сковороде.
На готовый блин выкладываем столовую ложку начинки и заворачиваем.
Подаем с соусом!

Приятного аппетита!

С широкой Масленицей Вас, дорогие поварята!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: полдник завтрак ужин обед блины закуска

Вкусы: сливочный горчичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122631/]Блины с печенью и горчичным соусом[/url]
[url=/recipes/show/122631/][img]/data/cache/2016mar/09/37/1488195_22274-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
В этом блюде гармонично сочетается все - легкие тонкие блинчики, нежная начинка из индюшачьей печени и пикантный горчичный соус! Отличный вариант для праздничного масленичного застолья!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Печень индюшиная, Лук репчатый, Морковь, Масло сливочное, Сливки, Перец черный, Яблоко, Горчица, Сметана.
Тэги: полдник, завтрак, ужин, обед, блины, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с печенью и горчичным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/09/37/1488195_22274-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с печенью и горчичным соусом" title="Рецепт: Блины с печенью и горчичным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом блюде гармонично сочетается все - легкие тонкие блинчики, нежная начинка из индюшачьей печени и пикантный горчичный соус! Отличный вариант для праздничного масленичного застолья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с печенью и горчичным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с печенью и горчичным соусом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с печенью и горчичным соусом»:

Яйцо куриное Молоко Вода Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Печень индюшиная Лук репчатый Морковь Масло сливочное Сливки Перец черный Яблоко Горчица Сметана

Тэги: полдник, завтрак, ужин, обед, блины, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

457

Блины тонкие, фаршированные сердцем

64
457
49905

192

Блины с куриными потрошками

104
192
15952

166

Блинчики с куриными сердечками и желудочками

38
166
27710

133

Блинчики, фаршированные куриными желудками

62
133
26109

Блинчики с куриной печенкой и рисом

24
91
18301

Блинчики, фаршированные печенью

29
85
20967

Блины с начинкой из куриной печени

54
76
4062

Блины с печенью и горчичным соусом

36
55
1758

Блинчики фаршированные печeнкой

21
41
7699

Блины с творожно-печеночной начинкой

28
39
1239

Блинчики с печенкой

13
39
26720

Блины, фаршированные потрошками индейки

65
29
1336

Блинчики ароматные с потрошками

10
26
2030

Блинчики с паштетом из куриной печени

20
20
8814

Блины с печенью и яблоком

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Блины с печенью и горчичным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 января 2020 года zizya #

+18

[+5]

Замечательные получились блины! Тонкие и нежные. Вместо печени индейки добавила куриную!

9 января 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Рада, что блины понравились!

14 февраля 2017 года Kuzuny #

вопрос по рецепту

при добавлении кипятка, яйцо не сваривается?
никогда с кипятком блины не делала... интересно

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Нет, не сваривается!

15 февраля 2017 года Kuzuny #

спасибо за ответ. на масленице буду пробовать!
а вообще сейчас гуляю по Вашим рецептам, очень многое забрала в КК, доступное, не сложное. Спасибо Вам за Ваш труд!

15 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка! Буду ждать ваших впечатлений!!

10 марта 2016 года khris n2011 #

10 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 марта 2016 года Ирушенька #

Настенька, прелестные блинчики с сытной, интересной начинкой!

10 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Иришка!!

9 марта 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2016 года Aigul4ik #

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 марта 2016 года victoria ms #

Настенька, солнышко, ты такая умничка!!! Замечательные блинчики и славная начинка!!!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Викусь!

9 марта 2016 года Демурия #

Симпатично

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

9 марта 2016 года Ange77 #

Великолепные блины и соус!!!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2016 года krolya13 #

очень всё мне понравилось

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я очень рада!

9 марта 2016 года julcook #

Ммммм....вкусно то как!!!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка, угощайся!

9 марта 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

9 марта 2016 года VolOksana #

Настюша, отличные блинчики, соус

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо , моя хорошая! Приятно, что ты заглянула!

9 марта 2016 года Елена-13 #

Настюша, шикарные блинчики

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

9 марта 2016 года Wera13 #

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 марта 2016 года Dahlia Noir #

Серьезные блины! Сытные и вкусные!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! ДА, очень сытные получаются!

9 марта 2016 года Mamita SI #

Шикарные блинчики,Моя хорошая! А фото-просто сказка!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, дорогунька!

9 марта 2016 года vlirli #

Вкусно, наверно! Аппетитные блинчики!

9 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вкусно, Ириш! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины с печенью и горчичным соусом

Ингредиенты для «Блины с печенью и горчичным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с печенью и горчичным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины с печенью и горчичным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов