Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня

10 марта 2016, 12:49
39044

Шоколадная паста без пшеничной муки

Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Какао-порошок (Золотой ярлык и Россия щедрая душа) — 8 ст. л.
Масло сливочное (Брест-Литовск) — 180 г
Молоко (2,5 %) — 200 мл
Сахар — 200 г
Сметана (20% ,у меня Брест-Литовск) — 180 г
Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3127 ккал	белки 59.7 г	жиры 215.5 г	углеводы 236.6 г
100 г блюда
ккал 325.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 22.4 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Сахар+какао+молоко+ ванилин+растопленное сливочное масло=размешать в ёмкости, в которой будете варить лакомство.
Поставить кастрюлю на средний на огонь и перемешивать венчиком, до получения однородной консистенции, но не до закипания!
Добавить сметану. Размешать венчиком.
Перемешивать венчиком, взбивающими движениями постоянно.
Уваривать на среднем огне, непрерывно перемешивая венчиком, до нужной консистенции, что бы не пригорело!!!. Я варила, с момента закипания, до подходящей мне консистенции, около 15 минут.
Остужаем и можно лакомиться)))
Вот поближе вид)
И вот так тоже очень аппетитно..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: чаепитие полдник десерт завтрак

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122712/]Шоколадная паста без пшеничной муки[/url]
[url=/recipes/show/122712/][img]/data/cache/2016mar/07/52/1484713_20205-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Ингредиенты: Какао-порошок, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Сметана, Ванилин.
Тэги: чаепитие, полдник, десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадная паста без пшеничной муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/07/52/1484713_20205-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадная паста без пшеничной муки" title="Рецепт: Шоколадная паста без пшеничной муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадная паста без пшеничной муки

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Какао-порошок Масло сливочное Молоко Сахар Сметана Ванилин

Тэги: чаепитие, полдник, десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4634

Нутелла "Мгновенная"

656
4634
192626

3318

Крем для торта "Нутелла"

107
3318
251306

2344

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

113
2344
26709

2266

Домашний мягкий шоколад "Пятью пять"

139
2266
25305

1683

Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон

276
1683
31870

1454

Шоколадная паста без пшеничной муки

188
1454
25666

987

Нутелла домашняя

88
987
26991

706

Шоколадная паста

111
706
34603

464

Шоколадная паста типа Nutella

44
464
31251

452

"Нутелла" по-домашнему

127
452
59384

400

Шоколадная паста

35
400
33641

393

Шоколадная паста

138
393
25784

321

Шоколадный крем "Домашняя нутелла"

32
321
140078

238

Нутелла

39
238
22357

198

Шоколадная паста

52
198
16150

165

Шоколадная паста а-ля "Нутелла"

14
165
5113

141

Нутелла домашняя

13
141
9502

116

Домашняя нутелла

26
116
5735

100

Нутелла по-домашнему

15
100
20411

Шоколадная паста

18
98
4226

Домашняя нутэлла

12
74
2386

Десерт "А-ля Нутелла"

7
45
2033

Шоколадный крем

9
39
3776

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Шоколадная паста без пшеничной муки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2018 года olieva #

Очень вкусная! Но у меня после уваривания на поверхности отсеклась какая-то жидкость.. и такой гладкой она не получилась.. не пойму что это. Может я ее переварила и от сметаны что-то отсеклось?(((((

17 февраля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

это масло скорее всего....
ну хорошо,что хоть по вкусу понравилась она Вам!

17 февраля 2018 года olieva #

Масло брала брест литовское... буду пробовать еще. Хочу мужчинам на 23 февраля сварить. Спасибо!

17 февраля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

вот и у меня брест литовское в какой то из разов отсеклось,а первый раз нормально всё было,как раз когда делала и выкладывала рецепт,а потом вот то ли масло стали делать хуже,то ли ещё что..

......но я потом перемешала и вроде как нормально стало...

20 февраля 2018 года olieva #

получииилооось!!! Точно масло было! Взяла масло милье. Паста получилась ровненькая, гладенькая. Жаль попробовать не могу) ну, надеюсь, непостящиеся заценят. Спасибо Вам!

20 февраля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Вооот!теперь и я буду знать с каким маслом надо делать

видать и правда масло ухудшилось
Спасибо Вам ,что написали о результате с другим малом!а то я на самом деле в догадках терялась...а теперь знаю что случилось и в чём причина

13 февраля 2018 года Opjana #

Меня смущает сметана - она не сворачивается? И сколько эту пасту можно хранить в холодильнике?

13 февраля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.

13 февраля 2018 года Opjana #

на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.

Спасибо большое.

8 мая 2017 года venerahot #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а для выпечки она подойдет? Вы писали, что делали булочки, т.е готовая паста пеклась в духовке? Хочу сделать круасаны с пастой) спасибо за ответ

8 мая 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Ну раз я говорила и пекла-то значит так и есть

12 апреля 2017 года таня 2403 #

Здравствуйте, по ингридиентам получается почти 1 кг, куда девается 350 грамм? Как то много для выпаривания. В общем у меня вопрос, сколько какао в граммах?

12 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Здравствуйте.
По ингредиентам получается 835 исходного сырья ДО приготовления..
Какао 75 грамм.
куда девается остальное-вопрос не ко мне.Обратитесь к физикам.

13 апреля 2017 года таня 2403 #

спасибо. посмотрела в гугле , в 1 ст ложке пишут 25 гр какао...
вот бы положила 200 грамм)))

13 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

я взвесила специально столовую ложку какао с горкой-там 9 грамм примерно

7 апреля 2017 года MarishaVD #

+21

[+5]

Ну, вот как так можно? Зашла утром на "Поварёнок", чтобы поблагодарить Вас за прекрасный рецепт, заглянула в Ваш альбом и забыла про всё на свете. Только сейчас спохватилась)))) Я в этом рецепте нашла для себя целых два: собственно, рецепт пасты (она правда хороша!) и идеальную глазурь для торта. Вам тысячу раз спасибо! Теперь буду делать только так.

7 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ох,ну Вы меня инапугали прям первыми словами

Рада что рецепт пришёлся и по вкусу и аж в двух ипостасях

Так же приятно,что заглянули в мой фотоальбом...и там забылись

7 апреля 2017 года MarishaVD #

Ну, ещё бы! Ваш енот - my love forever

7 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

который?живописный или сшитый,который в жилете?

7 апреля 2017 года MarishaVD #

Все ваши работы прекрасны, но, я люблю того, что в жилете.

Он такой милашка!

7 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю..Я ему передам

29 марта 2017 года Эдельвейс-N #

Паста очень понравилась, с пончиками вообще отпад и коллеги оценили и рецепт попросили

Спасибо.

29 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю за комментарий и выбор моего рецепта

Рада,что понравилась паста

готовьте с удовольствием!

25 марта 2017 года lyla111 #

Паста получилась великолепная. Ребенок в восторге.Спасибо за хороший рецепт

25 марта 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и за доверие к рецепту

Готовьте на здоровье и на радость ребёнку

23 февраля 2017 года Нарцисса #

Спасибо за рецепт!
Второй год подряд готовлю мужу пасту по нему, теперь уже в качестве дополнения к подарку на 23февраля

23 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту и комментарий!

На здоровьичко вам с мужем

23 февраля 2017 года Нарцисса #

Спасибо!

17 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

+31

[+5]

Наташа, ну наконец-то я добралась до твоего рецепта. Изумительная паста получилась: нежная, шелковистая структура, в меру сладкая, ну прям все, как я люблю. Я, правда, сделала половинную норму, т. к. какао столько дома не оказалось. Обязательно буду повторять еще и еще.
П. С. И еще, я в ингредиенты ванилин дописала - надеюсь ты не в обиде?

17 ноября 2016 года Олюшен #

красота какая

Жень, не слишком сладкая? сколько таких паст не делала, ну очень сладко

17 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Оль. Я очень сладкое не люблю. Здесь для меня, во всяком случае, все очень гармонично и совершенно не сладко, а в самую "точку".

17 ноября 2016 года Олюшен #

тогда буду готовить

я тоже сладкое не очень люблю , все в меру

17 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Удачи, дорогая

17 ноября 2016 года Олюшен #

в выходной приготовлю

17 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

А я рецепт пасты размещала ты не видела? Она у меня тоже не сладкая получается.

18 ноября 2016 года Олюшен #

пропустила - сбегаю посмотрю

18 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

18 ноября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Женя,спасибо большое за доверие к рецепту и суперфото!

За ванилин не в обиде

18 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Наташенька, ну я теперь спокойна.

18 ноября 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

22 августа 2016 года Alina-Emiliya #

Очень заинтересовал ваш рецепт. Вы не проверяли, сколько времени он может храниться в холодильнике без потери качества?

22 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

нет...я не проверяла...но неделю стоит -это факт.

29 мая 2016 года Т-пушка #

Прекрасный рецепт пасты! Спасибо,Наташенька! Беру,позже отчитаюсь!

29 мая 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Виолетточка,спасибо

давно уж она тут

ну хорошо,что заметила

31 марта 2016 года Lena-Alena #

Просто вау как вкусно!!!

Я делала глазурь по похожему рецепту. По похожему, да не по такому. Этот однозначно лучше!

31 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо

попробуйте,надеюсь понравится

22 марта 2016 года kovaleva valentina56 #

Огромное спасибо. Очень вкусно.

22 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо!

рада,что нравится

22 марта 2016 года Valentina_charm #

Какая прелесть!.. Очень нравится!.. Огромное спасибо!.. Забираю в копилочку с благодарностью!..

22 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю!

готовьте с удовольствием и на здоровье

22 марта 2016 года Алина Дзагоша #

Ох, как шоколадно !.. В самом лучшем смысле этого слова.

22 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

дааа...шоколадно,шоколаднооооо

21 марта 2016 года Feya60 #

Рецепт понравился очень, но есть вопросы,

у нас не бывает в продаже молока 2,5%, только 2 и 3,25%,какой лучше использовать? И сметана только 14%,не ниже не выше. Как думаешь Натуля, получиться шоколадная паста у меня, или не стоит переводить продукты?

21 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо

молоко лучше пожирнее

....думаю стоит попробовать и с такой сметаной))))всё равно вкусно получится)про консистенцию не уверена,а на вкусе не отразится-это точно

21 марта 2016 года Feya60 #

Спасибо Натуля за быстрый ответ, как приготовлю, отчитаюсь

Вот моя внучка обрадуется, она так любит Нутеллу

21 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

можете орешков добавить))я правда не стала,и так хорошо

21 марта 2016 года Feya60 #

Вот как раз с орешками она и не будет есть

Её вот этот вариант устроит

21 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

ну тогда вообще отлично

19 марта 2016 года gemagen1 #

очень понравился рецепт

просмотрела комментарии, может пропустила - какое количество пасты примерно получается из данного количества продуктов?

19 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

а в комментариях нет этого,это в описании рецепта....в предисловии,так сказать

19 марта 2016 года gemagen1 #

такое фото аппетитное, что и описание пропустила, сразу в комментарии "полезла"

спасибо за оперативность!

19 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю за интерес к рецепту

надеюсь на вкус паста тоже понравится Вам

19 марта 2016 года gemagen1 #

Паста получилась супер, готовила для украшения торта, но когда на кухню пришли дети, то у меня практически ничего не осталось

А старший сынуля (он у нас привереда), сказал , чтобы готовила только ее.

19 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Очень рада,что паста понравилась!

Спасибо большое за отзыв !

готовьте на здоровье!

19 марта 2016 года Валентина Князева #

Правнуки очень любят ,,Нутеллу,,но ее не накупишься,а это просто и ,на мой взгляд, даже лучше,ведь все натуральное. Большое спасибо за рецепт,сегодня же приготовлю!!

19 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

да,по крайней мере знаешь из чего это сделано

я и при надобности сгущёнку сама варю-покупную боюсь брать

Готовьте на здоровье!

19 марта 2016 года ТриТаня #

А сметана не сворачивается при нагреве и последующем уваривании?

19 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Вы видите что то подобное на фотографиях?

18 марта 2016 года pelargo2014 #

Приготовила, получилось точь в точь как на фото. Прослаивала такой пастой бисквиты в торте, мужу и сыну очень понравилось, т.к. они любят все шоколадное. Вкус ооочень насыщенный!

И мне тоже понравилось, хоть я и не фанат шоколада.

Буду еще обязательно делать. На самом деле очень быстро, просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

18 марта 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

очень ,очень рада,что Вы и Ваши близкие довольны результатом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколадная паста без пшеничной муки

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколадная паста без пшеничной муки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов