Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

ЛисенокПоваренок 7 уровня

10 марта 2016, 23:42
5712

Фрикасе из печени с грибами

С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола это слово переводится как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе (чаще всего это Бешамель с различными добавками). Классическое фрикасе готовится только из цыпленка или молодой баранины. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:

Лук репчатый (средний) — 1 шт
Грибы (любые,у меня маслята) — 500 г
Молоко — 1 стак.
Сыр мягкий ("Янтарь") — 200 г
Перец черный (молотый,по вкусу)
Соль (по вкусу)
Пажитник (щепотка)
Масло растительное (для жарки)
Печень свиная (можно любую) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1194.8 ккал	белки 127.9 г	жиры 61.8 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 78.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 4 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Фрикасе из печени с грибами»:

Готовится фрикасе очень быстро. Главное все подготовить.
Печень зачистить от жил и пленок. Порезать не большими кусочками.
Грибы тоже порезать, не мелко.
Лук почистить и порезать кубиками.
Вот такой сыр понадобится.
На разогретую сковороду налить масло и загрузить печень, грибы и лук. Все быстренько мешаем, огонь большой. Как только печень подрумянится, убавить огонь. Но так, что бы содержимое сковородки продолжало "шкварчать". Добавляем соль, перец и пажитник. Обожаю эту приправку. Она придает особый аромат блюдам, в которых есть грибы. Как бы усиливает их вкус. Еще раз перемешаем.
Теперь выкладываем сыр из баночек, перемешиваем.
Перемешали, вливаем молоко. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте, чтоб соус не пригорел, а вместе с ним и остальные продукты.
Ну вот фрикасе и готово! Подавайте горячим с любым гарниром. В холодном виде тоже удобоваримо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пряный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122758/]Фрикасе из печени с грибами[/url]
[url=/recipes/show/122758/][img]/data/cache/2016mar/10/24/1491014_98903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола это слово переводится как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе (чаще всего это Бешамель с различными добавками). Классическое фрикасе готовится только из цыпленка или молодой баранины. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей.

Ингредиенты: Лук репчатый, Грибы, Молоко, Сыр мягкий, Перец черный, Соль, Пажитник, Масло растительное, Печень свиная.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикасе из печени с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/10/24/1491014_98903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикасе из печени с грибами" title="Рецепт: Фрикасе из печени с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола это слово переводится как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе (чаще всего это Бешамель с различными добавками). Классическое фрикасе готовится только из цыпленка или молодой баранины. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5406">Пажитник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122758/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикасе из печени с грибами

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:

Лук репчатый Грибы Молоко Сыр мягкий Перец черный Соль Пажитник Масло растительное Печень свиная

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1468

Супружеский свекольник

303
1468
76585

464

Салат "Астры"

180
464
75134

1168

Семга запеченная

130
1168
217391

Комментарии и отзывы

19 ноября 2016 года zeppe #

Фрикасе переводится как всякая всячина. Ну а если приблизить определение к народному, то кеси-меси. И странное дело чем больше совместишь несовместимое, и впихнешь невпихуевоемое, тем более вкусно получается

3 декабря 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

странное дело чем больше совместишь несовместимое, и впихнешь невпихуевоемое, тем более вкусно получается

Это точно!

15 апреля 2016 года terry-68 #

Светуль,очень аппетитное блюдо!

27 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ирусик,спасибочки,дорогая!!!

12 марта 2016 года Irish82 #

Пажитник сам по себе грибной вкус придаёт, а тут ещё и с маслятками))))

12 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,я его добавляю и в маринад к грибам.Обожаю запах и вкус!

11 марта 2016 года ogiway #

Мне в горячем! Нежно и вкусно!!!!!!!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да...сытно было...с пылу ,с жару!

11 марта 2016 года ogiway #

11 марта 2016 года Aigul4ik #

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 марта 2016 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вероника,благодарю!

11 марта 2016 года Wera13 #

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 марта 2016 года Svetlr #

Светуленька, ты второй день решила нас сразить наповал? Умничка какая! Спасибо за все рецепты. Все восхитительные.

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,Светик,я же на даче готовлю,потом приезжаю домой и все оптом скидываю...

Спасибо,дорогая,что имеешь терпение и не проходишь мимо!

11 марта 2016 года Бабушка Забота #

Очень мне понравилось!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!

11 марта 2016 года pupsik27 #

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!

11 марта 2016 года Демурия #

Вкусно

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

И быстро!Спасибо,Оля!

11 марта 2016 года тататима #

Вкусненько!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!!!

11 марта 2016 года мисс #

любимое сочетание моего мужа

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

По-моему,многих

Спасибо,Светуля,что зашла в гости!

11 марта 2016 года victoria ms #

Замечательный рецепт!!!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Викуля,спасибо большое!!!

11 марта 2016 года Таня Солод #

Так вкусно, так быстро

На выходные побалую своих, уже представляю какой аромат...

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Аромат и правда сногсшибательный...
Спасибо за доверие!Готовьте на здоровье!

11 марта 2016 года Evgen-nik #

Потеряли в ингредиентах печень.
А рецепт отличный!

очень люблю печень а еще и с грибами! А сыром просто добили наповал!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Как это???

Я ж писала...

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для Evgen-nik

Спасибо,что заметили!!Только не понятно,как это получилось,ее первой в списке писала...
Большое спасибо,что заглянули на огонек!

109 месяцев назад Violl #

Как вкусно

Что же ты со мной сегодня делаешь???

109 месяцев назад Лисенок # (автор рецепта)

я есть Мало-мало издеваться...

Виолочка,не грусти,угостись!!!

11 марта 2016 года Violl #

Спасибки

блин, ты посмотри сколько время

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да фигня еще.Детское!

11 марта 2016 года Violl #

У тебя, смотрю, только день начинается

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага,как-то так...А завтра вставать в 6...
Чет желудок разбушевался,умираю сегодня целый день...Вот и "завораживаю" боль посиделками...

11 марта 2016 года Violl #

У нас наверное сейчас на час раньше, чем у вас

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

у нас 23.35.А у вас?

11 марта 2016 года Violl #

Сегодня уже точно не помню, сколько вчера было, но мне кажется у нас время одинаковое

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да вроде да.Или на час разница.Вы раньше спа

ть ложитесь...

11 марта 2016 года Violl #

Мне кажется, когда мы переписывались, у нас такое же время было, как ты написала

Так что спим на парочку

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я еще не ложилась...как вчера встала в 6 утра так и бдю...

11 марта 2016 года Violl #

Ну ты даешь

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вот именно...

Да желудок вчера прихватил,маялась до 4 утра.А потом смысл ложиться,если в 6 вставать?
Таблеток напилась,а толку ноль...

11 марта 2016 года Violl #

Смотри мне, не болей

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Такое впервые,даже не могу понять причину-почему и отчего?
А сегодня еще дел надо кучу сделать,а я,как сомнамбула...

11 марта 2016 года Violl #

Что же ты зделаешь совсем не спавшая

Тебе надо прилечь хоть на пару часов

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да уже по времени не успеваю.В 12 дня надо быть готовой,как пионЭр!

11 марта 2016 года Violl #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикасе из печени с грибами

Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикасе из печени с грибами»:

Похожие рецепты

Пирожные закусочные печеночные, с начинкой из риса и сливочно чесночного соуса

Жюльен из свиных ушек

Говяжий язык в тесте "Праздничный"

Холодец из бычьего хвоста «Коляда»

Колбаса печёночная с чечевицей

Суфле из печени

Печень в нежном суфле

Печеночный чизкейк с орехами

Печень отварная в йогуртовом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Супружеский свекольник

Салат "Астры"

Семга запеченная

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!