Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

миссПоваренок 10 уровня

12 марта 2016, 11:42
3073

Блинный чизкейк с креветочным муссом

Этот рецепт непременно понравится вашим близким и гостям. Порадуйте им свою семью в Прощенное Воскресенье!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:

Блинное тесто

Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Начинка

Сыр творожный — 400 г
Сметана (15%) — 200 г
Желатин — 20 г
Креветки (варено-мороженные) — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Икра красная — 4 ст. л.
Зелень

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3265.7 ккал	белки 208.3 г	жиры 185.7 г	углеводы 195.1 г
Порции
ккал 408.2 ккал	белки 26 г	жиры 23.2 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 171 ккал	белки 10.9 г	жиры 9.7 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:

Для приготовления этой закуски можно брать любые не сладкие блины.
Я готовлю блины по самому простому рецепту. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем тёплое молоко, муку, разрыхлитель, всё хорошо взбиваем до однородности, добавляем подсолнечное масло от "Олейны", перемешиваем.
Выпекаем блины обычным способом, смазывая сковороду подсолнечным маслом от "Олейны".
Для приготовления блинного чизкейка понадобится 8-10 блинов.
Для красоты сервировки я взяла блинчики диаметром 12 см (обрезала), поэтому все ингредиенты (указанные выше) уменьшила по количеству в 3 раза.
Замачиваем желатин по инструкции на упаковке.
В чашу блендера кладём творожный сыр, сметану, чеснок, лимонный сок.
Добавляем почищенные варено-мороженные креветки.
Всё пробиваем (измельчаем) блендером.
Желатин распускаем (нагреваем при помешивании), но ни в коем случае не кипятим.
Остывший раствор желатина наливаем в чашу блендера, перемешиваем.
Берём разъёмную форму.
Я проложила фольгой, чтобы избежать протекания.
Кладём на дно блин.
Наливаем креветочный мусс, чтобы полностью покрыть блин.
Далее кладём следующий блин и заливаем также муссом.
Таким образом кладём все блины. Сверху заливаем муссом.
Ставим закуску в холодильник на 4 часа для полного застывания.
Достаём застывший чизкейк, освобождаем от формы (я просто прошлась снаружи феном).
Сверху украшаем зеленью и красной икрой.
Подаём закуску охлаждённой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед блины праздник

Вкусы: пикантный нежный сливочный креветочный соленый блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122837/]Блинный чизкейк с креветочным муссом[/url]
[url=/recipes/show/122837/][img]/data/cache/2016mar/12/16/1492901_13150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Этот рецепт непременно понравится вашим близким и гостям. Порадуйте им свою семью в Прощенное Воскресенье!

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Мука пшеничная, Сыр творожный, Сметана, Желатин, Креветки, Чеснок, Сок лимонный, Икра красная, Зелень.
Тэги: закуска, ужин, обед, блины, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный чизкейк с креветочным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/12/16/1492901_13150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный чизкейк с креветочным муссом" title="Рецепт: Блинный чизкейк с креветочным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт непременно понравится вашим близким и гостям. Порадуйте им свою семью в Прощенное Воскресенье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный чизкейк с креветочным муссом

Этот рецепт непременно понравится вашим близким и гостям. Порадуйте им свою семью в Прощенное Воскресенье!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:

Масло подсолнечное Молоко Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Мука пшеничная Сыр творожный Сметана Желатин Креветки Чеснок Сок лимонный Икра красная Зелень

Тэги: закуска, ужин, обед, блины, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинный чизкейк с креветочным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2016 года babala #

СВЕТОЧКА -А-А!!! Это просто фурор, браво-браво!!! Как я люблю такие оригинальные угощения. Спасибочко. Алла.

16 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 ноября 2016 года Беннито #

Красота какая! Забрала!

11 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2016 года Жен Жен # (модератор)

Рецепт -супер!

16 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2016 года гурман1410 #

15 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 марта 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень красивый чизкейк! Такой соблазнительный! Замечательная идея!

Скажи, пожалуйста, в каком количестве воды ты замачивала желатин?

14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

там по инструкции на упаковке, обычно написано на 1 стакан, но тут меньше - на 100 мл делала

14 марта 2016 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Светочка, за разъяснение!

14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2016 года angy munteanu #

+19

[+5]

Приготовила сегодня чизкейк по вашему рецепту, заменив креветки на семгу слабосоленную. Стоит в холодильнике, ждет завтрашнего дня. Не дождалась попробовать, а сразу добавить решила отчет. Я и так знаю, что это очень вкусно. Спасибо за рецепт!

13 марта 2016 года миллион алых роз #

Прекрасное воплощение блинного чизкейка!

13 марта 2016 года angy munteanu #

Прекрасное воплощение блинного чизкейка!

Благодарю, очень приятно, что вам понравился и мой чизкейк

14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для angy munteanu

ах, как красивооооооо, спасибо огромное. Этот рецепт придумала сама (пропорции), были варианты с сёмгой и палтусом.

13 марта 2016 года Aigul4ik #

Шедевр!!!

14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Демурия #

красотища

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Таня-кофеманка #

Совершенство)))

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года khris n2011 #

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года VeVeTa Tuk #

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года pupsik27 #

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года ogiway #

Интересный чиз!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года alarm clock #

Очень красиво и несомненно вкусно!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Navely #

Шикарно!!!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года дядя Юра #

Вот это шедевр!!!!

Супер, Светочка! Да что там, ты сама Супер-Светочка!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооооо

12 марта 2016 года krolya13 #

как нежно и красиво

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Eva Grimm #

Прекрасное блюдо! Очень аппетитно!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года angy munteanu #

Это очень вкусно, но еще и очень КРАСИВО

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2016 года прошутто75 #

Красота какая, Света! )))

И конечно, это вкусно!

13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинный чизкейк с креветочным муссом

Ингредиенты для «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:

Похожие рецепты

Блинчики с картофелем и чечевицей

Банановые блинчики с ананасами

Блинный рулет "Хватит всем"

Блинчики трехцветные

Блинчики с ливером и плавленым сыром

Начинка для блинов "Сметанная сладость"

Овсяные блины с шоколадно-яблочной пастой

Блинчики с начинкой "Весна"

Блинчики с картофельно-тыквенной начинкой и соусом

Фотографии «Блинный чизкейк с креветочным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!