Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

ЛеннскаяПоваренок 2 уровня

13 марта 2016, 5:23
6279

Чипсы блинные

Если так случилось, что у вас остались не съеденными несколько блинчиков, время идет, а семейство обходит их стороной. Если вам нравится радовать детей новинками домашней кулинарии не важно сколько займет это время, то приготовьте блинные чипсы. К ним подайдут любые соусы, дипы, варенье, сиропы.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Чипсы блинные»:

Тесто

Молоко — 210 мл
Яйцо куриное (1 категории) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (стакан на 240 мл) — 0,5 стак.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.

Сладкая добавка

Топинамбур (сироп) — 2 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 289.8 ккал	белки 14.7 г	жиры 17.7 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 87.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Чипсы блинные»:

В глубокой миске смешиваем яйцо, полстакана молока, муку до однородного состояния (без комочков)
Добавляем оставшееся молоко, еще раз перемешиваем, даем тесту постоять 15 мин,
Добавляем растительное масло, перемешиваем, если тесто получилось густоватое, добавьте еще пару столовых ложек молока и перемешайте.
Хорошо разогреваем сковороду, если есть необходимиость кисточкой смазываем сковорду маслом ТМ Олейна (тонким слоем) и выпекаем блинчики,
Обжаривая с двух сторон. Подаем блинчики семейству
И наступает тот момент когда пара, тройка блинкков осталась без внимания, лежит, лежит, подсыхает..., выбросить жалко.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Нарезаем блинчики на чипсы в произвольной форме,
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Сушим примерно по 5 минут с двух сторон переворачивая. В этот момент лучше далеко не уходить и переодически поглядывать на духовку, оч быстро пережариваются, если не следить за прцессом. И конечно нужно ориентироваться на возможности своей духовки.
Сироп топинамбура смешать с соком лимона, попробовать и выровнять вкус сладкой добавки на кислинку.
Заметила, что чипсы лучше получаются из тонких блинчиков на молоке, чем на воде, блинчики можно испечь из любого количества ингредиентов и по любому рецепту, главное чтоб они были тонкие.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: своеобразный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122914/]Чипсы блинные[/url]
[url=/recipes/show/122914/][img]/data/cache/2016mar/13/24/1494625_75136-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Если так случилось, что у вас остались не съеденными несколько блинчиков, время идет, а семейство обходит их стороной. Если вам нравится радовать детей новинками домашней кулинарии не важно сколько займет это время, то приготовьте блинные чипсы. К ним подайдут любые соусы, дипы, варенье, сиропы.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Топинамбур, Сок лимонный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чипсы блинные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/13/24/1494625_75136-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чипсы блинные" title="Рецепт: Чипсы блинные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если так случилось, что у вас остались не съеденными несколько блинчиков, время идет, а семейство обходит их стороной. Если вам нравится радовать детей новинками домашней кулинарии не важно сколько займет это время, то приготовьте блинные чипсы. К ним подайдут любые соусы, дипы, варенье, сиропы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чипсы блинные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1799">Топинамбур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122914/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чипсы блинные

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Чипсы блинные»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Топинамбур Сок лимонный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 февраля 2017 года victoria ms #

Отличные фото и чудесные чипсы!

3 февраля 2017 года Леннская # (автор рецепта)

О, спасибо большое за похвалу))

2 февраля 2017 года geoel777 #

Обязательно попробую, я люблю хрустящие блины

, когда остается теста на 2-3 блина, убавляю сильно огонь и жарю для себя

очень хрустящие блины, остальные любят мягкие

, спасибо за идею

2 февраля 2017 года Леннская # (автор рецепта)

Спасибо,что заглянули)) свежие блинчики дольше придется жарить, лучше если блины полежат, подсохнут)))

2 февраля 2017 года geoel777 #

Обычно это происходит само собой

14 марта 2016 года Ирушенька #

Очень аппетитные чипсы! Красота!

15 марта 2016 года Леннская # (автор рецепта)

Оо,спасибо,очень приятно читать ваш коммент

13 марта 2016 года Сергей Орёл #

14 марта 2016 года Леннская # (автор рецепта)

13 марта 2016 года mariana82 #

14 марта 2016 года Леннская # (автор рецепта)

Спасибо