Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 18 марта 2016, 17:12
  • 2474

Багет "Подвиг"

Рецепт: Багет Подвиг

"Подвиг" потому что для меня сделать что-то мучное это подвиг))). А сподвиг меня на этот подвиг рецепт от JeSeKi который я вчера тут увидел. Огромное ей спасибо. Я многое подчерпнул от ее рецепта, но добавил свою изюминку. Если что не так, не судите. Это не плагиат а просто свое исполнение. Приступим

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Багет "Подвиг"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2885.2 ккал 		белки
67.6 г 		жиры
62 г 		углеводы
499.3 г
100 г блюда
ккал
201.8 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
34.9 г

Рецепт «Багет "Подвиг"»:

  • Так как у меня нет хлебопечки, замешиваем тесто вручную. Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром. Вливаем это в муку и добавив одну ложку оливкового масла, месим. Отправляем на расстойку прикрыв полотенцем. Через час получаем вот такое тесто

  • Пока тесто отдыхает, мы мелко режем лук и жарим на небольшом количестве масла. Так же мелко режем и маслины. Когда лук пожарился, стараемся удалить из него лишний жир. Я просто собираю лук в кучку, прямо на сковороде и наклоняю ее))). Вынимаем наше тесто из миски на стол присыпанный мукой и сделав в нем выемку добавляем маслины, лук, чеснок, прованские травы и соль.

  • Снова месим тесто добавив еще одну ложку масла и получаем..

  • Делим тесто на четыре равные части

  • Раскатываем тесто очень тонко

  • Потом сворачиваем в рулетик плотно прижимая (точно как описано в рецепте у JeSeKi ). Края защипнуть. Ставим наши "колбаски" на противень смазанный маслом

  • Припудриваем мукой и ножницами режем под углом 45 градусов отгибая края в разные стороны. (Опять же как в рецепте у JeSeKi. очень уж мне понравилось данное исполнение.)

  • Прикрываем полотенцем и снова оставляем в теплом месте на 1 час на расстойку. Получаем..

  • Отправляем в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 20 минут, потом снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут. Готово. Приятного аппетита. Спасибо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: хлебный чесночный оливковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Багет "Подвиг"
Рецепт: Багет Подвиг

"Подвиг" потому что для меня сделать что-то мучное это подвиг))). А сподвиг меня на этот подвиг рецепт от JeSeKi который я вчера тут увидел. Огромное ей спасибо. Я многое подчерпнул от ее рецепта, но добавил свою изюминку. Если что не так, не судите. Это не плагиат а просто свое исполнение. Приступим

Ингредиенты для «Багет "Подвиг"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Замечательное исполнение Частенько покупаю хлеба с добавлением лука, но с домашним хлебом они,конечно, ни в какое сравнение не идут.Спасибо Вам.
Спасибо вам за отзыв
Интересный рецепт
главное что вкусный))))) Спасибо
Вкусно и не сложно.
ну да.
Юрий, респект за такой багетный подвиг!
Спасибо
Конечно это вкусно! И выглядит очень аппетитно!
Спасибо. Обидно одно... Мало сделал
Юрий, она замечательные,Вы молодец
Спасибо

Изумительный рецепт!.. Прекрасное описание, сказочное оформление!.. Огромное спасибо!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Ну смутили . Спасибо огромное.
Ай-какое замечательное исполнение! Даже если и свое-зато какое! Отличный багет!
Я старался, Ксюш))).
Очень заметно!
Да? )))
Да!
Спасибо еще раз)))
О-и танцы будут!
Ну если помнишь, то в советское время по субботам была с и
Аха-как с тех самых времен говорит мой муж : "Танцы-манцы мы не знаем, драка будет- мы покажем!" А я помню, но...почти не посещала, только по месту учебы.
Ой.. Сколько крови, зубов и вина было))). Молодость
Но было хорошо. Не было наркомании
Да, хорошо- было! Много чего не было, и наркомании, и повального пьянства, и разгула сквернословия, и...ээх...
Ээх.... Жизнь моя жестянка..... Живу я.. как поганка, а мне летааать, а мне летааать, а мне летаать... охота
Ну -когда есть ради кого-так и летать можно!
Так ееесть жа))), ради семьи, ради внука))
Внук такой сладкий)))). Слаще меда.
Ой, это да!!!! Куда слаще!
Особенно когда он моя ксерокопия)))))
Когда он ксерокс отца -тоже класс!
А хрен ему. Он бросил их когда малому неделя была. И я растил его с месяца сам. Типа декрета. Бросил работу и до двух лет с ним был
Ого! Юра-уважаю! Ты не просто молодец-МУЖЧИНА!
Спасибо. Дочку отправили работать,чтоб в депрессию не впала, вот и пришлось мне быть МаПой))
Ты и мапа, и Дед-супер!
Ну не знаю... Какой есть
Замечательные багеты!
Спасибо
Юрий....браво!!!!! Замечательные.очень аппетитные багеты!!!! Молодец!!!!
Спасибо на добром слове
Отличные багеты
Спасибо
Мужчина готовит багет - это уже подвиг! А вкусный багет получается у мужчины с золотыми руками!
спасибо на добром слове
Юрий, очень красивый багеты! Браво! И рецепт интересный!
Спасибо за добрый отзыв
Отличные багеты,взяла на заметку.
Спасибо
Рад что Вам понравилось. Спасибо
Отличные багеты!
Спасибо за добрые слова))
Мо- ло- дец!!! Хоть и говорят, что лучшие повара и модельеры мужчины, при нашем менталитете мужчина на кухне это, действительно, подвиг!
Спасибо)). С остальной готовкой я справляюсь, а вот тесто.... Страшно))))
Не бойтесь, Юрий! У Вас все получилось просто шикарно. Так что дерзайте дальше. Удачи!
Спасибо. Буду стараться))
Отличные багеты
Огромное Вам спасибо
Хлебушек от Жени всегда очаровывает и вдохновляет! Хорошие багеты получились у Вас, Юрий!
Спасибо. Я уже понял что она ас))
Раз подвиг, тогда +, хотя у Женечки фото на порядок лучше, но раз уж она сподвигла Вас на Подвиг!!!
ну я не фотомастер))) Стараюсь и я , как могу)). Согласен что у нее красивее
Юрий, вот это багеты!!! Я сражена наповал! Здорово ж у тебя получилось!!! с маслинами и жареным лучком, прелесть, я такую выпечку обожаю!
Спасибо, Светик))). Я сам сражен))).внук сейчас дегустирует))). Спрашивает если еще есть)))) у
Пусть кушает на здоровье! Представляю, как у вас там вкусно пахнет хлебушек!
Запашок тот еще))). Внук уже пол багета слопал)))
Ну молодцы!
Старался))
Да, это чувствуется!
Как-то неохота опозорится перед всеми вами, а особенно перед своими
Багеты замечательные получились, надо и себя на подвиг сподвигнуть!))
Я смотрю что ты сегодня поваренок дня)). А что это и надо ли поздравлять тебя?
Поваренком дня становится тот, кто набрал большее количество баллов за день(баллы за рецепты). Это уже в третий раз , раньше и не мечтала об этом! Поварятам спасибо, оценивают то они!!! эти дни были очень напряжённые, как морально, так и физически, я выжата, как лимон. Перекурю пока можно конечно и поздравить!
Понятно)))). Ну поздравляю!!!
Спасибо, Юрий!!!
Да не за что, дай тебе Бог быть всегда поваренком дня)))
Неееее, ни за что! так нельзя! а как же другие???
Ну как другие не знаю)))). А мне фиолетово)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки