Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 24 марта 2016, 13:22
  • 37517

Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

Рецепт: Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

Если вы любите сало во всех его проявлениях, то этот рецепты для вас! Наивкуснейшая грудинка с букетом ароматов, нежная и аппетитная! В основном наверное рецепт для мужчин, любящих пожирнее, но и те, кто следят за своим питанием, уверяю, не смогут устоять и не попробовать хотя бы один кусочек, что случилось и со мной... А уж какие круги нарезали вокруг меня мои мужчины, ожидая окончания фотосессии - не описать! Очень рекомендую попробовать это блюдо! Подавать можно как в качестве холодной закуски на бутерброды, полностью охладив готовую грудинку... так и в горячем, только что приготовленном виде с гарниром из овощей или круп, полив гарнир ароматным образовавшимся бульоном!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка, томленная в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
911.2 ккал 		белки
11 г 		жиры
2.2 г 		углеводы
42.5 г
100 г блюда
ккал
84.4 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Свиная грудинка, томленная в соевом соусе»:

  • Грудинку промыть, подсушить;

  • Порезать грудинку на такие куски, чтобы вошли в вашу форму (форму нужно взять узкую, как банка и глубокую - у меня для пасхи), если есть ребра, то их отделить и так же порубить;

  • На дно формы выложить лавр, перец, резанный чеснок, розмарин;

  • Плотно уложить часть мяса в 1 слой;

  • Снова выложить чеснок, розмарин, перец и лавр;

  • Оставшееся мясо и специи;

  • Залить все соевым соусом, плотно закупорить верх фольгой (крышкой) и томить при 210-220 градусах - 1,5 часа;

  • Вынуть и подавать в горячем виде с гарниром или полностью охладить в холодильнике для холодной закуски!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: праздник горячее второе закуска полдник ужин обед завтрак

Вкусы: пикантный соевый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка, томленная в соевом соусе
Рецепт: Свиная грудинка, томленная в соевом соусе

Если вы любите сало во всех его проявлениях, то этот рецепты для вас! Наивкуснейшая грудинка с букетом ароматов, нежная и аппетитная! В основном наверное рецепт для мужчин, любящих пожирнее, но и те, кто следят за своим питанием, уверяю, не смогут устоять и не попробовать хотя бы один кусочек, что случилось и со мной... А уж какие круги нарезали вокруг меня мои мужчины, ожидая окончания фотосессии - не описать! Очень рекомендую попробовать это блюдо! Подавать можно как в качестве холодной закуски на бутерброды, полностью охладив готовую грудинку... так и в горячем, только что приготовленном виде с гарниром из овощей или круп, полив гарнир ароматным образовавшимся бульоном!

Ингредиенты для «Свиная грудинка, томленная в соевом соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная грудинка, томленная в соевом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Скажите, пожалуйста, если готовить в мультиварке, то надо закрывать фольгой или хватит того, что мультиварка закрывается? Или можно в обычной духовке приготовить, при указанных вами градусах?
Если в мультиварке - достаточно ее крышки, фольга это для духовки (или подходящая для духовки крышка)
А в чем фишка именно узкой и высокой формы?
Увы, нет ничего подобного, а рецепт хочется попробовать..
В обычной форме для запекания не выйдет?
Чуть слюной не захлебнулась, рассматривая фото! Обязательно воспользуюсь рецептом! Спасибо Вам
Главное в этом рецепте минимум продуктов. Я постоянно готовлю дома и очень много беру из "поваренка". Мое мнение- соевый соус разбавить водой. Томить при температуре 180 гр. Спасибо за идею. Удачи!
Автору огромный респект. И не только за это блюдо, которое сегодня готовлю уже в третий раз. Оказалась, что по Вашим рецептами уже готовила неоднократно, и Ваши комментарии к чужим рецептам читала. А ответы на некоторые комменты к Вашим рецептам - это вообще песня... К своему стыду, раньше не особенно обращала внимание на Авторов. Но Ваша аватарка такая запоминающаяся... Что касается рецепта. Немного упростила для себя - готовлю строго по рецепту, но в пакете для запекания, проколов сверху несколько дырок зубочисткой - ну нет у меня такой формы для пасхальных куличей.
Результат впечатляющий. Может кому-нибудь пригодится.
Благодарю за такой душевный отзыв!)
Татьяна,очень интересный рецепт! Хочу приготовить,только попробую в скороварке Штеба на Томлении.Только вот не определюсь со временем.Толи убавить,толи оставить как у Вас?
Смотря какая у вас там темпа)
скажите пожалуйста ,а можно и этот рецепт готовить в мультиварке "Панасоник" ? И на каком режиме и сколько времени если можно?
режим с похожей темпой - томление, выпечка и т.д.
По нескольким рецептам готовлю грудинку на бутерброды ) У Вас ещё один интересный вариант для меня , забираю в КК, огромное спасибо
Рецепт аппетитный, не устоять! И фото прекрасные! Танюша, поздравляю с победой в конкурсе!
Благодарю!)
Танюша,поздравляю с победой!
Очень крас ивые аппетитные фото! Рецепт-шикарный! Просто и вкусно!! Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе
Благодарю!)
С победой!!!!!!!
Благодарю!)
Татьяна! Поздравляю с победой в конкурсе!!!
Благодарю!)
Таня, восхитительное мясо. Фотографии шикарные. Поздравляю с победой!
Спасибо!)
Розмарин был только сухой, зато красный перец - замороженный. Делал полтора часа, как в в рецепте - цвет не получился, как на фото
Но вкус!.... - за уши не оттянешь! Подозреваю, что холодным попробовать сегодня не удастся
Большущее спасибо за рецепт!
Не подскажете можно ли использовать не грудинку, а более постное мясо
Можно
Очень вкусно! Очень.
Исключительно замечательно как в горячем, так и в холодном виде. Как основное блюдо, так и в виде закуски. А еще замечательно оспользовать в других блюдах: я сварила с грудинкой суп. Ох как замечательно получилось.
Спасибо за интересный базовый рецепт.
Татьяна, спасибо за рецепт!!! Получилось ВКУ-У-У-СНО-О-О!!!
Класс!! Дико аппетитный рецепт!!
Добрый вечер!
Прочитав Ваш рецепт зарегистрировался, для того, чтоб оставить комментарий
Очень нравятся подобные рецепты. Спасибо!!!

Хочу вернуться к вопросу запекания/томления.
Полтора часа при 220 градусах и плотно закрытой крышке...
Не жарковато для свинины? Очень агрессивная готовка по-моему...

У меня к Вам вопрос, Вы не пробовали рецепт при более щадящих температурах? Например при 160-180 градусах? Время приготовления при таком режиме?
А что думают форумчане?
У меня много рецептов мяса с разными температурными режимами...смотрите в профиле...
Я имел ввиду именно этот рецепт.
Ведь температурная карта в рецепте появилась наверняка не просто так, а после определенных экспериментов.

Конкретизирую вопрос: У Вас есть опыт приготовления "Свиной грудинки, томленной в соевом соусе" при других термо-режимах?
И если. да то поделитесь пожалуйста своим опытом.

Спасибо.
С температурой можно поэкспериментировать самостоятельно)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки