Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 марта 2016, 13:20
  • 66258

Ароматный пирог с капустой

Рецепт: Ароматный пирог с капустой

Если вы любите пироги, в которых мало теста и много начинки, тогда этот легкий, во всех отношениях пирог, точно для вас! Заходите в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ароматный пирог с капустой»:

Тесто:

Начинка:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4119.4 ккал 		белки
112.7 г 		жиры
198.2 г 		углеводы
477.4 г
Порции
ккал
514.9 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
24.8 г		 углеводы
59.7 г
100 г блюда
ккал
147.6 ккал		 белки
4 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
17.1 г

Рецепт «Ароматный пирог с капустой»:

  • Начинка:
    Капусту слегка обжарить, добавить лук и перец.
    Тушить 3-4 минуты.

  • Добавить помидоры, перемешать и тушить до полного испарения жидкости.

  • Добавить чеснок пропущенный через пресс, соевый соус и укроп, поперчить и попробовав, подсолить, перемешать.
    Тушить 2-3 минуты. Остудить.

  • Тесто:
    Соединить все ингредиенты для теста кроме муки.

  • Хорошо перемешать.

  • Всыпать муку и замесить тесто. Муки больше не добавлять.
    Дать тесту отдохнуть 30 минут.
    Разделить на 2 части, одна из которых должна быть меньше другой.

  • Форму 24-26 см в диаметре смазать растительным маслом.
    Раскатать большую часть теста в круг гораздо большего диаметра, чем форма. Я расправляла руками, тесто очень послушное, не липкое, так что мукой присыпать поверхность стола не нужно.
    Поместить тесто в форму.

  • Нарезать яйца на 8 частей каждое.
    Поверх теста распределить половину начинки и выстелить нарезанные яйца.

  • Сверху распределить оставшуюся начинку.

  • Накрыть раскатанной 2-й частью теста и очень хорошо фиксируя края, соединить его с нижним.

  • Красиво завернуть край и проколоть весь верхний слой теста вилкой.
    Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30-35 минут.
    Ориентируйтесь на вашу духовку!

  • Готовый пирог слегка остудить в форме и освободить от нее.

  • Если вы соблюдаете пост, можно не добавлять яйцо ни в тесто ни в начинку.

  • Пирог вкусный как теплый, так и холодный.
    Разрез.

  • Очень сочно и ароматно.
    Угощайтесь.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка ужин обед закуска

Вкусы: яичный овощной капустный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматный пирог с капустой
Рецепт: Ароматный пирог с капустой

Если вы любите пироги, в которых мало теста и много начинки, тогда этот легкий, во всех отношениях пирог, точно для вас! Заходите в гости!

Ингредиенты для «Ароматный пирог с капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ароматный пирог с капустой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно.
Спасибо! Интересный, экономичный по затратам (в т.ч. временным) рецепт. И все довольно просто. Мне сложней всего было нормально и красиво защипать (красиво так и не вышло). В разогретой духовке, правда, пришлось держать минут 50, иначе верх был совсем бледный (может, дело в духовке). Только что достала из формы, не удержалась, отрезала кусочек себе - еще горячий. Это просто божественно, слоисто-песочноватое тесто и много ароматной начинки!
Из отступлений: перца не было, не добавляла, вместо орегано добавила сушеный базилик, капусты ушел нецелый маленький кочанчик. И начинки было как раз - много, но поместилось)
А фото как вставлять?
Замечательный пирог! специи не добавляла, так как кушала и моя дочка (2 годика). Капусты ушло гораздо меньше.
Большое спасибо за вкусный рецепт!
Добрый день! Пирог получился чудным. Не использовала помидоры в с/с, вместо них томатную пасту. Также не добавляла лук, соевый соус и орегано.
Интересный рецепт, решила сделать.Муки добавила 400 г,тесто правда получилось очень эластичное. Яиц у меня ушло 6 шт. А начинки немного осталось. Выпекала 45 мин при тем. 180 гр.+10 минут для корочки при тем-ре 200 гр. ( электр. духовка ). Оставила до полного остывания,ели на следующий день. Тесто просто необыкновенное. Муж сказал, что это слоенное тесто, а я,наоборот, что больше похоже на песочное. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Рецепт просто замечательный. Попробую ещё с другими начинками.
очень понравился рецепт.Готовила и как запеканку и как пирог.Для пирога не хватило теста, делала в маленькой форме ,не точно расчитала количество муки (к тому же пришлось муки добавить на 100 г меньше,чтобы тесто было мягким).Вкус замечательный.Очень понравился на следующий день.Спасибо.
Почему-то фотография разреза перевёрнута.На фотографии всё в норме.Как исправить не знаю.
Спасибо. Пирог получился вкусный. Но в следующий раз возьму в 2 раза меньше капусты. Качан на пирог средних размеров - это ОЧЕНЬ много. Треть начинки осталась, как я его не трамбовала. И соду заменю полностью на разрыхлитель.
Это лучший вариант теста для несладкого пирога
Мягкое, податливое, нелипкое, в готовом виде и вправду похоже на песочное. Я так понимаю, можно делать с самыми разными начинками.
Кстати, соду я не добавляла (не люблю её привкус в выпечке), только полную чайную ложку разрыхлителя и всё равно всё получилось. Спасибо за рецепт.
Добрый день! Вчера приготовила ваш рецепт, очень понравился. Особенно, то что мало теста и много начинки - это то, что я люблю. Вкусняшка))) Правда оценили только я, муж и мой старший сын, детям поменьше - сладкое подавай) Я так думаю, что в ваше тесто можно любую начинку класть и будет вкусно. Самое главное оно не сложно готовиться и быстро. Единственное, у меня оно после раскатки, когда я его пыталась перенести в форму немного сжималось. Видимо, что-то не так сделала. Пришлось растягивать его в форме руками.
Вкусно, но я добавляла еще воды, иначе тесто жестковатое
Судя по комментариям тесто должно было быть мягким и податливым. Но у меня оно просто колом встало, пришлось добавлять постепенно воды. После чего раскатать было всё равно проблематично. Ни смотря ни на что пирог пропёкся. Но в комментариях опять же увидела, что тесто должно быть типа песочного. У меня получилось "а-ля мягкая галета". Всё, конечно, вкусно, но не то, что ожидала. У меня вопрос: может ли быть всему причина негашёная сода + разрыхлитель (или надо что-то одно было класть). Подскажите, пожалуйста, из-за чего тесто дубовое получиться могло? Благодарю за рецепт!
Все дело в муке....в следующий раз изначально используйте меньшее количество. Тесто, действительно, очень нежное и использовать необходимо все ингредиенты, которые указаны в рецепте. Спасибо, что поделились.
Благодарю за ответ! В следующий раз воспользуюсь вашим советом! Очень интересный рецепт! Пирог был съеден, надеюсь, что в следующий раз получится тесто понежнее.
↑Ответ для natapit
Сегодня пекла ещё раз, добавила муки лишь 400г и тесто действительно было очень мягкое и эластичное. Очень вкусно, тесто, как писали ниже, что-то среднее между слоёным и песочным. Те, кто любит не дрожжевое тесто: то, что надо. Буду печь по вашему рецепту обязательно! Благодарю!
↑Ответ для Татьяна Гребнева
Может вы воду забыли положить, тесто только на масле и яйцах замешивали?
Приготовила, получилось очень вкусно, в итальянском стиле. Муж сказал, похоже на пиццу. Тесто слоено песочное солоноватое, нам понравилось. На утро пирог пропитался и стал еще вкуснее. Однозначно буду готовить еще с разными начинками. Мне кажется с грибами можно сделать, с рыбкой и овощами. Спасибо!
Спасибо, получилось вкусно. Муж сказал, что пирог плохой, потому что маленький до утра с трудом дожил (пирог, конечно).
И фото замечательное , и пирог отменный! Забрала в КК.
спасибо!
Спасибо
Скажите а что такое помидор с\с?
в собственном соку
Спасибо большое, все получилось! Муж ест и нахваливает, попросил добавки! Правда, мука у меня или с отрубями или ржаная (другой не было) - точно не знаю, поэтому цвет и вкус немного хлебный. Но, может, это и кстати, т. к. начинка капустная.)))) Фото прикрепить пока не могу, но сфоткала.
Еще раз, спасибо!
и вам, спасибо, что поделились!
Спасибо,вкусно. Боялась толщины,что не пропечется,но вышло на ура
а чего бояться, тесто -тонкое, а капуста готовая....рада, что пирог удался!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки