На улице уже весна! Несмотря на то, что еще поддувает холодный ветерок, а солнышко лишь изредка заглядывает в окошко и радует нас своими теплыми лучами. А какая же весна без очередной диеты, без похода в лес на пикник, без вкусно приготовленного мяса!? Ну, а пока "поход в лес" только в планах, предлагаю вашему вниманию вкусный вариант приготовления кролика, который порадует вас своим вкусом и ароматом дома!)))
Acya TihayaПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2016, 22:00
- 3382
Кролик в имбирном соусе
Ингредиенты для «Кролик в имбирном соусе»:
Для мяса
- Кролик (половина кролика, для целого ингредиенты удвоить) — 0.5 шт
- Сметана — 120 г
- Масло растительное (для жарки)
- Мята — 1 щепот.
- Петрушка — по вкусу
- Чеснок (можно сушеный) — 3 зуб.
- Вода — 0.5 стак.
Маринад
- Перец черный (без горки) — 0.5 ч. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 7 ст. л.
- Масло растительное — 35 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4078.8 ккал |
белки
440.8 г |
жиры
225 г |
углеводы
75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.3 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Кролик в имбирном соусе»:
-
Я брала половину кролика, на целого кролика взять ингредиентов вдвое больше. Кролика промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
-
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить, пропустить через пресс, все посолить. -
Добавить масло.
-
Финальным штрихом для маринада будет добавление соевого соуса Kikkoman.
-
Заливаем маринадом кролика и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем минимум на час. В процессе маринования мясо пару раз желательно перемешать.
-
Сковороду с небольшим количеством масла разогреваем, перчим и обжариваем куски кролика, маринад не выливаем, в нем будем тушить мясо.
-
Для тушения необходимо взять форму с толстым дном и крышкой. Выложить кролика в форму, залить маринадом и 0.5 стаканом воды.
-
Тушить в течение часа при 170*С.
За 15 минут до окончания готовки полить кролика сметаной, добавить мяту, петрушку и чеснок. -
По истечении времени духовку выключить, а форму с кроликом оставить в духовке на 30 минут.
-
И всегда помните что: "Кролики - это не только ценный мех, но и 3 - 4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса"! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2016 года khris n2011 #
27 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
26 марта 2016 года mariana82 #
27 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Бабушка Забота #
27 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
26 марта 2016 года antonina gil53 #
26 марта 2016 года Ирушенька #
26 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
25 марта 2016 года madamlemotte #
Хороший рецепт,дорогая.
25 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
26 марта 2016 года madamlemotte #
Вы готовите-апплодисменты для Вас.
Мое скромное-мерси
25 марта 2016 года топиарий #
25 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: