Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 26 марта 2016, 19:46
  • 3764

Кувшинчики

Рецепт: Кувшинчики

Вонтоны или хуньтунь- разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны родом из Китая – это разновидность пельменей (мантов), которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Для вонтонов продают готовое тесто, которое уже нарезано на квадраты или кружки, но можно замесить тесто самостоятельно. Лепят вонтоны несколькими способами: либо плотно соединяют края листа теста, либо оставляют открытыми, придавая вонтону форму кувшинчика. Сегодня я их приготовила с очень вкусной начинкой, на пару, и подала их с соевым соусом Kikkoman с кунжутом, советую вам приготовить эти замечательные пельмени.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Кувшинчики»:

Начинка-

Тесто

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1919.6 ккал 		белки
103.7 г 		жиры
73.7 г 		углеводы
212.5 г
Порции
ккал
240 ккал		 белки
13 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
26.6 г
100 г блюда
ккал
174.5 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Кувшинчики»:

  • Филе рыбы измельчить в блендере

  • Добавить одну ч. ложку соевого соуса

  • Брынзу, очищенную тыкву пробить в блендере

  • Добавить соли, перец, имбирь, растопленное сливочное масло.

  • Филе рыбы добавить к смеси брынзы и тыквы. Всё очень хорошо смешать. Поставить начинку в холодильник.

  • Половину муки смешать солью, добавить уксус, залить кипятком, потом постепенно добавить остальную муку. Вымешивать тесто не менее 15 минут. Накрыть тесто пленкой на полчаса.

  • Сформировать из теста тонкие лепешки диаметром 9-10 см.: «колбаску» дм. 2см нарезать на кусочки 2см, сплющить, раскатать. Лепешки должны быть очень тонкие просвечивающиеся (у готовых изделий действительно через слой теста немного видно начинку). Я раскатывала по одной лепешке.
    Поместить в середине лепешки ложку начинки.

    Сформировать вонтоны, лепешки в форме « открытого мешочка», края «мешочка» оставить свободными, начинка должна из него выглядывать.

  • Отварить на пару в течение 10-15 минут.

    .

  • Подавать с соевым соусом.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


А вот и разрезик

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе / На первое На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: горький сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кувшинчики
Рецепт: Кувшинчики

Вонтоны или хуньтунь- разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны родом из Китая – это разновидность пельменей (мантов), которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Для вонтонов продают готовое тесто, которое уже нарезано на квадраты или кружки, но можно замесить тесто самостоятельно. Лепят вонтоны несколькими способами: либо плотно соединяют края листа теста, либо оставляют открытыми, придавая вонтону форму кувшинчика. Сегодня я их приготовила с очень вкусной начинкой, на пару, и подала их с соевым соусом Kikkoman с кунжутом, советую вам приготовить эти замечательные пельмени.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Кувшинчики»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Жанна, добрый день! Какую рыбу вы используете в рецепте? И какую в принципе можно использовать?
Я не помню точно какую рыбу использовала,но вообще можно любую,пробовала с разными сортами рыб,всегда получается вкусно.
Я не помню точно какую рыбу использовала,но вообще можно любую,пробовала с разными сортами рыб,всегда получается вкусно.
Спасибо за такой быстрый ответ. Т.е. можно хоть белые сорта рыбы, хоть красные. Я правильно поняла?
да всё верно,но думаю,что белые подойдут больше
Спасибо! На выходных времени побольше, попробую приготовит.
Отличная альтернатива обычным пельменям! Очень здОрово все приготовлено и фото замечательные! Меня еще интересует, успеет ли все приготовиться на пару за 10-15 минут?
СПАСИБО,вы можете варить больше,готовность проверить можно.
какие штучки интересные!
СПАСИБО
Шикарно!!!
СПАСИБО
Жанна,до чего же красивые пельмени!!!
СПАСИБО Наташенька
Ой, ну какие вкусняшки нежнейшие!!! Красиво как всегда!!!
СПАСИБО Оля,вкусно очень
Отличный рецепт
СПАСИБО Вероника
Яркие весенние фото Удачи
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
какая нямочка,какая красота
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Антонина
А рыбку любую брать или с какой-то вкусней?
Очень любопытный рецепт, подача симпатичная!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Мария
Жанна, я вижу у Вас деревянная пароварка. У меня такой вопрос, моя мантоварка алюминиевая и когда я делаю манты, то смазываю донышки растительным маслом. Надо ли так же делать вонтоны?
СПАСИБО Сара,да нужно смазать,я положила вонтоны на бумагу для выпечки,поэтому не смазывала
Спасибо. Начинка очень интересная, а лепка немного напоминает бурятские позы, жаль тыквы сейчас нет, очень хочется попробовать.
Не беда,что тыквы нет,ещё попробуете,у нас круглый год есть ,пользуемся.
Замечательный хуньтунь !
СПАСИБО Кристиан,мне тоже понравилось название хуньтунь.
Спасибо китайцам они придумали ...
Вот уж точно,спасибо,думаю мы бы не справились
Вот так красота!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Замечательный рецепт, вкусно и красиво!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Татьяна.
Интересное сочетание - рыбы и тыквы заинтриговал рецепт, попробую обязательно
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Оксана,всё верно интересное сочетание творога,рыбы и тыквы,попробуйте это очень вкусно.
Жанн здорово
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Леночка
Удачи Вам в конкурсе! Очень оригинальная подача! Лепка теста полный восторг!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Ирина,мне очень приятно
Оригинальный рецепт. Не знаю, осилю ли когда-нибудь их приготовить. Такая филигранная лепка теста выше моего понимания Но даже просто посмотреть доставляет удовольствие...
СПАСИБО ОГРОМНОЕ,можно просто как пельмени слепить.
↑Ответ для мясная душа
Тех же мыслей, рецепту однозначно плюсище за оригинальность и филигранную лепку! Такую красоту у меня точно слепить не получится!
Замечательно!!!!!
СПАСИБО Аня
Круть!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки