Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

LapSha MariaПоваренок 5 уровня

28 марта 2016, 13:10
4207

Мясной рулет с моцареллой

Вкусный, сочный и очень красивый мясной рулет в средиземноморском стиле. По весеннему ярко и красочно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с моцареллой»:

Фарш мясной (говядина) — 400 г
Моцарелла (шарик) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томаты вяленые — 3 шт
Перец болгарский (запеченный без кожуры, красный) — 1 шт
Оливки черные — 2 горст.
Петрушка — 1/2 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт — 2 ст. л.
Паприка сладкая (порошок) — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу) — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1 шт
Тимьян (веточки) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1077.4 ккал	белки 32.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 81.8 г
100 г блюда
ккал 103.6 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.5 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Мясной рулет с моцареллой»:

Лук, оливки, зелень, вяленные томаты и болгарский перец мелко порежем. С веточек тимьяна снимем листики.
Смешаем фарш и нарезанные продукты.
Добавим яйцо, йогурт и паприку. Вымешаем фарш.
Добавим соевый соус, смесь перцев и немного соли. Фарш хорошенько помнем руками, отобьем. Чтобы насытить фарш кислородом поднимаем его и бросаем в миску. Так фарш станет более воздушным.
На стол кладем пищевую пленку и выкладываем на нее фарш, распределяя и формируя прямоугольник. Моцареллу нарезаем дольками, выкладываем на край фарша.
С помощью пленки аккуратно скручиваем рулет. На противень кладем пекарскую бумагу и размещаем рулет по центру. Сверху можно слегка смазать оливковым маслом.
Запекаем рулет в духовке при 200С около 30-40 минут. Украшаем веточкой тимьяна или листьями свежего шпината. К рулету можно подать запеченный картофель и овощной соус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123664/]Мясной рулет с моцареллой[/url]
[url=/recipes/show/123664/][img]/data/cache/2016mar/27/32/1513136_62106-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусный, сочный и очень красивый мясной рулет в средиземноморском стиле. По весеннему ярко и красочно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Моцарелла, Лук репчатый, Томаты вяленые, Перец болгарский, Оливки черные, Петрушка, Яйцо куриное, Йогурт, Паприка сладкая, Соевый соус, Смесь перцев, Соль, Тимьян.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/27/32/1513136_62106-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с моцареллой" title="Рецепт: Мясной рулет с моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, сочный и очень красивый мясной рулет в средиземноморском стиле. По весеннему ярко и красочно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123664/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с моцареллой

Вкусный, сочный и очень красивый мясной рулет в средиземноморском стиле. По весеннему ярко и красочно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с моцареллой»:

Фарш мясной Моцарелла Лук репчатый Томаты вяленые Перец болгарский Оливки черные Петрушка Яйцо куриное Йогурт Паприка сладкая Соевый соус Смесь перцев Соль Тимьян

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

292

Сельдь под шубой в виде роллов

39
292
46761

125

Остренький закусончик

96
125
10933

187

Карамельное рождественское полено

79
187
8005

Фотографии «Мясной рулет с моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 июня 2016 года Morini #

Спасибо за рецепт, готовила со своими изменениями, как готовят в нашей итальянской семье. Рецепт опубликовала на едим дома.

19 мая 2016 года nika0825 #

Здравствуйте ,огромное спасибо вам за прекрасный рецепт! слов нет,это просто бомба ,это первый мой мясной рулет он получился безумно красивым сочным и вкусным!к моцарелле добавила немного сыра чеддар ,фото у меня в альбоме

22 мая 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился этот рулетик. Он действительно получается очень симпатичным и вкусным. Спасибо за отзыв и фото!

1 апреля 2016 года mazziadri #

+12

[+5]

Спасибо большое за прекрасное блюдо!!! Яркий, насыщенный вкус средиземноморья! Добавила не только резанные оливки, но и ложку паштета из оливок. Моцареллу брала не "шариком", а для пиццы, в ней меньше жидкости. Отличное блюдо и для праздничного стола. Спасибо!

1 апреля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Очень рада, что вы попробовали этот рецептик и вдвойне рада, что вам понравилось! На фото видно, что рулет вышел замечательно, сыр тягучий, фарш сочный. Спасибо, что нашли время щёлкнуть кадр и написать отзыв.

1 апреля 2016 года mazziadri #

Я-Лариса, со мной на "ты".

Рецепт просто замечательный, спасибо!!! Если увеличить фото, то лучше видно (не спец я по фото), зато очень вкусно!

1 апреля 2016 года LapSha Maria # (автор рецепта)

Рада знакомству! И мне модно "тыкать"

2 апреля 2016 года zoogl #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, аппетитнейший рулет у тебя!

2 апреля 2016 года mazziadri #

Спасибо, Оленька!

Прекрасный рецепт, угощайся

29 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

29 марта 2016 года khris n2011 #

28 марта 2016 года victoria ms #

Очень яркий, красивый и вкусный рулет!!!

28 марта 2016 года antonina gil53 #

Вкусненько!

28 марта 2016 года IrikF #

Красота!!!!