Красивый и вкусный тортик сделать очень просто. Сегодня я покажу Вам, как сделать вкусный бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами. И как украсить его с помощью сахарной картинки и мастики. В видео я покажу, как самому сделать прямоугольную форму для выпечки бисквита. также, увидите как правильно покрыть торт мастикой. и много интересной и полезной информации.
tanufka12Поваренок 3 уровня
- 29 марта 2016, 15:00
- 4679
Торт "Май Литл Пони"
Ингредиенты для «Торт "Май Литл Пони"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сахар (1 стак = 200 мл) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
2 крема
- Сметана (для сметанного крема) — 700 г
- Сахарная пудра (для сметанного крема) — 230 г
- Молоко сгущенное (для масляного крема) — 0,5 бан.
- Масло сливочное (для масляного крема) — 200 г
Начинка
Пропитка
Мастика
- Маршмеллоу — 200 г
- Сахарная пудра (сколько уйдет)
- Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8946.6 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
360 г |
углеводы
1324.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Торт "Май Литл Пони"»:
Сначала подготавливаем форму для выпечки бисквита, как это сделать смотрите в видео.
Делаем бисквит. Взбить яйца с сахаром, до очень пышной массы. Взбиваем минимум 15 минут.
Добавляем частями муку и аккуратно вмешиваем ее в тесто, лопаткой или венчиком.
Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно его распределяем. Выпекать бисквит в разогретой духовке, при 180 градусах, 35-40 минут.
Вынимаем бисквит из формы и перекладываем на решетку, и оставляем его остыть. Бисквит можно оставить на ночь, и делать торт на следующий день.
Разрезаем бисквит на три коржа, как на видео.
Готовим пропитку. В воду добавить сахар, смешать и довести до кипения. Даем остыть. Пропитываем коржи.
Фрукты нарезать небольшими кусочками.
Для крема, необходимо подвесить сметану в марле, чтоб стекла лишняя жидкость. Затем добавить в сметану сахарную пудру и немного взбить.
Формируем торт. На поднос кладем нижний корж.
Выкладываем половину сметанного крема и равномерно распределяем. сверху выкладываем половину фруктов.
Сверху обратно корж, крем, фрукты и корж.
Делаем масляный крем. Масло комнатной температуры взбить до пышной белой массы, около 10 минут.
Затем добавляем пол банки вареной сгущенки и взбиваем еще 10 минут.
Крем готов.
Масляным кремом покрываем все бока и верх торта, выравнивая все неровности, как на видео.
Ставим торт на пару часов в холодильник, чтоб крем застыл.
Для мастики, растопить маршмеллоу в духовке, при 100 градусах, 10 минут.
Добавляем сахарную пудру и замешиваем мастику. Добавляем красители. Замешиваем до однородного цвета.
Чтоб покрыть торт полностью мастикой, раскатываем ее очень тонко. и по обьему в два раза больше чем торт. И покрываем торт, как на видео и разравниваем, чтоб не было складочек.
Затем накладываем сахарную картинку и украшаем как на видео.
Делаем бисквит. Взбить яйца с сахаром, до очень пышной массы. Взбиваем минимум 15 минут.
Добавляем частями муку и аккуратно вмешиваем ее в тесто, лопаткой или венчиком.
Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно его распределяем. Выпекать бисквит в разогретой духовке, при 180 градусах, 35-40 минут.
Вынимаем бисквит из формы и перекладываем на решетку, и оставляем его остыть. Бисквит можно оставить на ночь, и делать торт на следующий день.
Разрезаем бисквит на три коржа, как на видео.
Готовим пропитку. В воду добавить сахар, смешать и довести до кипения. Даем остыть. Пропитываем коржи.
Фрукты нарезать небольшими кусочками.
Для крема, необходимо подвесить сметану в марле, чтоб стекла лишняя жидкость. Затем добавить в сметану сахарную пудру и немного взбить.
Формируем торт. На поднос кладем нижний корж.
Выкладываем половину сметанного крема и равномерно распределяем. сверху выкладываем половину фруктов.
Сверху обратно корж, крем, фрукты и корж.
Делаем масляный крем. Масло комнатной температуры взбить до пышной белой массы, около 10 минут.
Затем добавляем пол банки вареной сгущенки и взбиваем еще 10 минут.
Крем готов.
Масляным кремом покрываем все бока и верх торта, выравнивая все неровности, как на видео.
Ставим торт на пару часов в холодильник, чтоб крем застыл.
Для мастики, растопить маршмеллоу в духовке, при 100 градусах, 10 минут.
Добавляем сахарную пудру и замешиваем мастику. Добавляем красители. Замешиваем до однородного цвета.
Чтоб покрыть торт полностью мастикой, раскатываем ее очень тонко. и по обьему в два раза больше чем торт. И покрываем торт, как на видео и разравниваем, чтоб не было складочек.
Затем накладываем сахарную картинку и украшаем как на видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2018 года lila piskaridze #
27 декабря 2019 года специалист # (модератор)
17 марта 2018 года alfia_kus #
9 августа 2016 года lady mia2015 #
21 мая 2016 года lady mia2015 #
17 мая 2016 года lady mia2015 #
17 мая 2016 года tanufka12 # (автор рецепта)
29 марта 2016 года carli #
29 марта 2016 года tanufka12 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года carli #
29 марта 2016 года antonina gil53 #
29 марта 2016 года lady mia2015 #
29 марта 2016 года tanufka12 # (автор рецепта)
29 марта 2016 года Ирушенька #
29 марта 2016 года Елена Чирухина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: