Если честно то нашла я этот рецепт как "Веганский хлеб с кабачками". Но сделав его только немного изменив специи, рука не поднялась так про него написать. Это самый настоящий кекс, с влажной и нежной структурой. Кабачок прослеживается в нём лишь когда Вы видите зеленоватые полоски. Если не знать, то не за что не поймёшь, что он ещё и постный. Угощайтесь.
- 1 апреля 2016, 5:03
- 4689
Постный кекс с кабачками
Ингредиенты для «Постный кекс с кабачками»:
- Масло растительное ("Олейна" без запаха) — 125 г
- Молоко кокосовое (густое) — 1/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Сахар — 130 г
- Кабачок (тертый и отжатый от сока) — 160 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 2/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Имбирь (порошок ) — 1/2 ч. л.
- Карри — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2899 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
170.5 г |
углеводы
314.9 г |
Порции | |||
ккал 483.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 52.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 305.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Постный кекс с кабачками»:
-
Смешать все сухие ингредиенты в миске. В другой чашке смешать масло "Олейна" без запаха с добавлением оливкового, кокосовое молоко, сахар и все хорошенько перемешать.
-
Молодой кабачок ( цукини ) потереть на терке и хорошенько отжать. В масленую массу нам надо положить 160 гр. уже ОТЖАТОГО кабачка. Перемешать.
-
Добавить сухую часть и замесить тесто. Форму 8*15 смазать маслом, обсыпать мукой и положить тесто. Если есть желание то можно посыпать кокосовой стружкой или дроблеными орехами.
-
Выпекать при t=170 примерно 30-40 мин. до сухой спички (как обычно проверяем кексы). Дать остыть и можно резать.
Комментарии и отзывы
23 июля 2018 года Тортишка #
Сверху грецкий орех, а в тесто добавила ванилин, остальное по рецепту!
Ну, ооочень вкусно!!!!!!
На завтра оставила ещё тертого кабачка, буду повторять рецептик!!!!
Огромное спасибо тебе, солнышко, за очередной вкусную нямку!!!!!
23 июля 2018 года лялич # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Тортишка #
7 апреля 2016 года Марьяна_Z #
7 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Просто Дуня #
замечательный! Аппетитно, просто нет слов!
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года veronika1910 #
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года khris n2011 #
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года IrikF #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ксения026 #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Татушка77 #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: