На Востоке эта крупа пользуется особой популярностью: кускус идеально сочетается с мясом, рыбой, птицей, морепродуктами. А пост в компании с овощами - он, чудо, как хорош!
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 6:07
- 1387
Кускус "Оазис"
Ингредиенты для «Кускус "Оазис"»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Масло растительное (Олейна, 4 ст.л. - для тушения овощей, 1 ст.л. - в кускус) — 5 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Карри — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Апельсин — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
782.5 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
61.6 г |
углеводы
45.9 г |
| Порции | |||
| ккал 391.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Кускус "Оазис"»:
-
Подготовить овощи.
-
Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, нарезать соломкой.
-
Кабачок нарезать полукольцами.
-
На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать помидор на небольшие дольки.
-
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
-
На сковороде разогреть растительное масло "Олейна", подрумянить лук. Добавить морковь, обжаривать 5 минут.
-
Добавить нарезанный кабачок, готовить ещё 5 минут. Затем добавить помидор, посолить, поперчить, готовить под крышкой на небольшом огне 10 минут.
-
Кускус залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.
-
Кускус взрыхлить вилкой, добавить карри. Выжать сок из половины апельсина, добавить к кускусу, перемешать.
-
На сервировочное блюдо выложить кускус, овощное рагу, посыпать нарезанным зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: