Впервые готовила такие голубцы, осталась очень довольна. Отличная закуска и на столе смотрится очень интересно. К овощной начинке можно добавить любую зелень или специи по вашему вкусу. Капуста остается хрустящей, а начинка мягкая и пряная.
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 8:15
- 2417
Маринованные голубцы с овощной начинкой
Ингредиенты для «Маринованные голубцы с овощной начинкой»:
- Капуста белокочанная / Капустa (листики) — 7 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп (сухой) — 1 щепот.
- Кориандр — 1 щепот.
- Вода — 500 мл
- Соль (без горки) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (6%) — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 3 шт
- Гвоздика — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3433 ккал |
белки
194.6 г |
жиры
41 г |
углеводы
570.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1144.3 ккал |
белки 64.9 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 190.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Маринованные голубцы с овощной начинкой»:
-
Капустные листья отделить от головки.
-
Морковь и чеснок потереть на мелкой терке.
-
Добавить укроп и кориандр, перемешать.
-
Листья капусты пробланшировать. Но я делаю полегче, просто в пленке или пакете отправляем на пару минут в микроволновку, листья становятся мягкими.
-
Раскладываем начинку на край капустных листьев и заворачиваем как обычные голубцы.
-
Готовим маринад. В воду наливаем масло, соль, сахар и специи, доводим до кипения и выключаем огонь, добавляем уксус и заливаем горячим маринадом голубцы.
-
Оставляем на 2-3 дня в прохладном месте. Можно кушать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года khris n2011 #
2 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
2 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
2 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года Ксения026 #
1 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
2 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: