Готовится это блюдо очень просто, для меня оно идеальное на вкус. Для постящихся будет фасоль с овощами, для тех кто не постится добавим еще салатик из курочки в кисло-сладком соусе.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 4 апреля 2016, 7:48
- 2091
Фасоль с овощами и салатом из курицы
Ингредиенты для «Фасоль с овощами и салатом из курицы»:
Постная основа
- Фасоль (Лима ТМ Мистраль) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Зира — 1/4 ч. л.
- Кориандр — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Помидор (среднего размера) — 2 шт
- Петрушка — 5 веточ.
Не постная добавка
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1532.4 ккал |
белки
120.3 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
141.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Фасоль с овощами и салатом из курицы»:
-
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. Затем отварить в воде в соотношении 1:5 до готовности.
Готовую фасоль откинуть на дуршлаг. -
Лук, морковь и болгарский перец промыть и очистить. Лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на терке.
-
Овощи обжарить до легкого золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
-
К овощам добавить измельченные в блендере помидоры, тушить 5 минут.
-
Затем добавить фасоль, перемешать и тушить еще около 5 минут, добавить кориандр, зиру и перец черный молотый, посолить и хорошо перемешать. Снять с огня.
-
Добавить рубленную зелень петрушки и перемешать.
-
Для салата: в чаше смешать соевый соус, уксус, растительное масло и сахар. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками, добавить филе к приготовленному соусу.
-
Лук нарезать перьями и добавить к соусу с курицей, перемешать. Мариновать около 20 минут.
-
Сковороду разогреть и на большом огне обжарить быстро замаринованную курицу, без лука, через 3 минуты добавить замаринованный лук. Готовить до полного испарения влаги, снять с огня. Лук получается немного хрустящим и очень вкусным.
-
Яйцо взбить с 1 ст. л. воды и поджарить из этой массы тонкий яичный блинчик.
-
Готовый блинчик нарезать тонкой лапшой. Огурец натереть на терке, можно взять терку для корейской морковки.
-
В чаше смешать огурцы, яичную лапшу и обжаренную курочку с луком, поперчить и перемешать.
-
Для постящихся подаем фасоль с овощами, для не постящихся добавляем еще салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2016 года Жанночкин # (модератор)
5 апреля 2016 года veronika1910 #
5 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года krolya13 #
5 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года khris n2011 #
5 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года ogiway #
4 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года ogiway #
4 апреля 2016 года Людмила НК #
4 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Демурия #
4 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года marfutak # (модератор)
4 апреля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: