Минимальный набор ингредиентов, простота исполнения и букет пряностей делают это блюдо необычным и ярким. Попробуйте, это прекрасная альтернатива обычному отварному рису.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 4 апреля 2016, 8:35
- 1351
Постное ризотто с пряностями
Ингредиенты для «Постное ризотто с пряностями»:
- Рис — 1 стак.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Кумин — 0,5 ч. л.
- Горчица (зерна) — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Вода — 1,5 стак.
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1254.1 ккал |
белки
21.3 г |
жиры
66.5 г |
углеводы
142.9 г |
| Порции | |||
| ккал 313.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Постное ризотто с пряностями»:
-
Подготовить продукты.
-
В глубокой сковороде ( у меня вок) разогреть растительное масло, положить кумин, горчицу и корицу. Прогреть пряности 2-3 минуты.
-
К пряностям добавить рис, посолить, поперчить, добавить куркуму, обжарить 2-3 минуты.
-
Залить рис водой, закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и варить около 20 минут. Если вода выпарилась, а рис еще не готов, добавьте еще 0,5 стакана. Когда рис практически приготовится, сбрызнуть его соком 1/2 лимона, добавить петрушку и готовить еще 2-3 минуты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2017 года mrrmyakmyak #
23 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
4 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года marfutak # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: