Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

5 апреля 2016, 5:16
6603

Салат с фасолью и маринованной свининой

Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Постная основа

Фасоль (Чёрный глаз от "Мистраль") — 100 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидоры черри — 5 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Листья салата / Салат — 4 шт

Непостная добавка

Свинина (варёная) — 200 г

Маринад

Лук репчатый — 1 шт
Уксус (столовый) — 3 ст. л.
Вода — 50 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1479.4 ккал	белки 65.3 г	жиры 86.1 г	углеводы 115.1 г
Порции
ккал 369.9 ккал	белки 16.3 г	жиры 21.5 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 152.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Для приготовления берём фасоль "Чёрный глаз" от "Мистраль", замачиваем заранее, лучше на ночь.
Приготовление салата начинаем с маринования лука.
Лук режем тонкими кольцами. Готовим маринад из соли, сахара, уксуса, воды, растительного масла, перца чёрного молотого и хлопьев перца чили.
Заливаем лук маринадом.
Делим маринад пополам и в одну часть кладём порезанную тонкими полосками варёную свинину.
С замоченной фасоли сливаем воду, промываем, заливаем водой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим на медленно огне 1,5 часа.
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг.
Овощи моем, чистим, лук режем толстыми полукольцами, перец широкими полосками, чеснок четвертинками.
Порезанные овощи смазываем кисточкой растительным маслом и обжариваем на сковороде-гриль с обеих сторон на большом огне около 2 минут.
Добавляем к готовой фасоли овощи-гриль.
Кладём в салат по необходимости соль. Добавляем порезанные помидоры черри и мелкорубленную зелень кинзы. Перемешиваем.
Делим салат пополам, в одну часть добавляем маринованный лук, перемешиваем.
В другую часть кладём маринованный лук со свининой, перемешиваем.
Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Я решила быть оригинальной и положила на порционную тарелку по 2 листа салата - "Тебе половина и мне половина". (Из этого количества получилось 4 (2х2) порции).
На один лист салата кладём постный салат, на другой - не постный.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Бобовые На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: пост закуска ужин обед

Вкусы: острый овощной необычный насыщенный мясной фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124426/]Салат с фасолью и маринованной свининой[/url]
[url=/recipes/show/124426/][img]/data/cache/2016apr/05/46/1529126_67865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. 
Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".

Ингредиенты: Фасоль, Перец болгарский, Чеснок, Помидоры черри, Кинза, Соль, Лук репчатый, Масло растительное, Листья салата, Свинина, Уксус, Вода, Сахар, Перец черный, Перец чили.
Тэги: пост, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с фасолью и маринованной свининой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/05/46/1529126_67865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с фасолью и маринованной свининой" title="Рецепт: Салат с фасолью и маринованной свининой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. 
Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с фасолью и маринованной свининой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с фасолью и маринованной свининой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Фасоль Перец болгарский Чеснок Помидоры черри Кинза Соль Лук репчатый Масло растительное Листья салата Свинина Уксус Вода Сахар Перец черный Перец чили

Тэги: пост, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1023

Салат из яйца и болгарского перца

283
1023
23719

163

Завтрак в гавайском стиле

56
163
13117

190

Красная рыба "Роза"

52
190
29379

Комментарии и отзывы

8 марта 2018 года Машенькадорогаямоя #

Реверансы-похвалушки и никто конкретно по рецепту ни одного совета(( сколько мясо мариновать? Кто подскажет.

8 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

Сначала маринуем свинину, потом всё остальное делаем, получается около 2 часов.

18 июня 2016 года сергей петрозаводск #

Однозначно-шедевр!Вы большая мастерица!Спасибо.

19 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

20 апреля 2016 года Людмила НК #

Чудесный салат с фасолью, сытно, вкусно!

20 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года pupsik27 #

11 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года para_gn0m0v #

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Nika #

Светуся, вкусно и красиво!

7 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень красивый, яркий салат! Замечательны оба варианта!