Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

7 апреля 2016, 0:05
7065

Суп "Фанеска"

Фанеска - это традиционный горячий суп Эквадора. Фанеску традиционно готовят на Страстной неделе (последняя и самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой), в другое время фанеску практически нигде не попробовать. Постом запрещается употреблять в пищу мясо, организм к 7-й неделе Великого поста обычно истощён. Фанеска, содержащая сразу несколько видов круп и питательную тыкву, призвана компенсировать недостаток питательных веществ. В Эквадоре фанеску допускается готовить с солёной сушёной треской в молоке, поскольку в Эквадоре распространён католицизм, запрещающий на Страстной неделе только мясо. В России же, где правила поста строже, фанеску готовят без рыбы и иногда без масла. От себя скажу что ооочень сытный, густой и вкусный суп!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп "Фанеска"»:

Тыква — 500 г
Тимьян — 1 веточ.
Розмарин — 1 веточ.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Чечевица — 1/2 стак.
Булгур — 1/2 стак.
Нут — 1/2 стак.
Фасоль консервированная (красная ) — 1 бан.
Кукуруза (консервированная ) — 1\2 бан.
Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Молоко кокосовое — 1 стак.
Масло растительное ("Олейна") — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4632.3 ккал	белки 207.8 г	жиры 110.4 г	углеводы 690.3 г
Порции
ккал 772.1 ккал	белки 34.6 г	жиры 18.4 г	углеводы 115.1 г
100 г блюда
ккал 184.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Суп "Фанеска"»:

Тыкву очистить и нарезать на кубик. Выложить ее в форму, добавить листики тимьяна и розмарина, щепотку морской соли и 1-2 ст л растительного масла"Олейна".
Выпекать тыкву при 200 гр 20 мин до мягкости.
Затем пробить тыкву в пюре, блендером.
Тем временем на растительном масле "Олейна" обжарить до мягкости нарезанные на кубик лук, морковь и чеснок.
Добавить красную чечевицу и булгур, перемешать, влить около 1 л воды и варить 5-7 мин.
Добавить заранее отварной нут и тыквенное пюре, перемешать и варить еще 5-7 мин.
Добавить консервированную фасоль, кукурузу.
Добавить замороженный горошек, влить кокосовое молоко, приправить по вкусу и варить суп еще 5 мин.
Подавать с перчиком чили и постным хлебом.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин пост вегетарианство

Вкусы: сладкий острый пикантный фасолевый чечевичный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124585/]Суп "Фанеска"[/url]
[url=/recipes/show/124585/][img]/data/cache/2016apr/06/40/1532424_10167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Фанеска - это традиционный горячий суп Эквадора. Фанеску традиционно готовят на Страстной неделе (последняя и самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой), в другое время фанеску практически нигде не попробовать. Постом запрещается употреблять в пищу мясо, организм к 7-й неделе Великого поста обычно истощён. Фанеска, содержащая сразу несколько видов круп и питательную тыкву, призвана компенсировать недостаток питательных веществ. В Эквадоре фанеску допускается готовить с солёной сушёной треской в молоке, поскольку в Эквадоре распространён католицизм, запрещающий на Страстной неделе только мясо. В России же, где правила поста строже, фанеску готовят без рыбы и иногда без масла. 
От себя скажу что ооочень сытный, густой и вкусный суп!!!

Ингредиенты: Тыква, Тимьян, Розмарин, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Чечевица, Булгур, Нут, Фасоль консервированная, Кукуруза, Горошек зеленый, Молоко кокосовое, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Фанеска"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/06/40/1532424_10167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп Фанеска" title="Рецепт: Суп Фанеска"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фанеска - это традиционный горячий суп Эквадора. Фанеску традиционно готовят на Страстной неделе (последняя и самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой), в другое время фанеску практически нигде не попробовать. Постом запрещается употреблять в пищу мясо, организм к 7-й неделе Великого поста обычно истощён. Фанеска, содержащая сразу несколько видов круп и питательную тыкву, призвана компенсировать недостаток питательных веществ. В Эквадоре фанеску допускается готовить с солёной сушёной треской в молоке, поскольку в Эквадоре распространён католицизм, запрещающий на Страстной неделе только мясо. В России же, где правила поста строже, фанеску готовят без рыбы и иногда без масла. 
От себя скажу что ооочень сытный, густой и вкусный суп!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Фанеска"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124585/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Фанеска"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп "Фанеска"»:

Тыква Тимьян Розмарин Лук репчатый Морковь Чеснок Чечевица Булгур Нут Фасоль консервированная Кукуруза Горошек зеленый Молоко кокосовое Масло растительное

Тэги: обед, ужин, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

607

Вареники с картофелем, печенью и грибами

159
607
19026

3598

Салат "Белорусский" с омлетом

358
3598
144285

141

Закуска "Летняя"

80
141
10918

Фотографии «Суп "Фанеска"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2019 года блю перл #

+15

[+5]

Очень вкусно получилось! Готовить просто, а результат отличный! Очень приятный, ароматный. Спасибо большое за рецепт.

15 декабря 2019 года Нина-супербабушка #

Правда, настоящая, классическая фанеска готовится из 12-ти видов круп, которые символизируют 12 апостолов - учеников Христа. Самого Христа символизирует рыба. Но нам вот этот, постный, я бы сказала, упрощенный вариант фанески понравился невероятно!

15 декабря 2019 года Нина-супербабушка #

+15

[+5]

Невероятная вкуснятина, совершенно потрясающий суп!

Мы все, включая внучек, в восторге! Рецепт немедленно отправлен в ранг любимых!

16 апреля 2019 года salnikovanton3333 #

Рецепт лишь отдалённо похож. Это не фанеска, это русский суп с тыквой то что вы написали. Консервированная фасоль вообще не может использоваться, я уж молчу про процесс приготовления.

21 апреля 2016 года VolOksana #

Солнечный супчик, наваристый!

21 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

9 апреля 2016 года Суслик Маринка #

Сытный, яркий, насыщенный и аппетитный!

9 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года barska #

прям бархатно...

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

7 апреля 2016 года Первушина Елена #

Шикарные фотки!

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Леночка!!!

7 апреля 2016 года julcook #

Ароматный, бархатистый супчик!!!

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Ирушенька #

Аурикочка, очень интересный, сытный суп! Красота!

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Иришенька!!

7 апреля 2016 года krolya13 #

ого, сколько всего, да зачем тут мясо или рыба

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Даааааа это самый насыщенный и богатый суп по составу которая я когда-либо готовила

7 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательно!

8 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Ксения026 #

Какой душевный супчик!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Olgastih #

Ммм..как аппетитно и красиво тут!!! Славный супчик!!! Фото супер!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Олечка!!!

7 апреля 2016 года Angel-Wise #

Прекрасный супчик , попробуем

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье\/!!

7 апреля 2016 года Куклина Анастасия #

Замечательно! Фото как всегда - отпад!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибо,Насть!!!

7 апреля 2016 года AsyaHM #

Отличный супчик!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Благодарю!!

7 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Прекрасный суп и по компонентам очень сытный, он и без мяса слишком хорош. А доска разделочная-то какая колоритная,

прелесть

Очень красиво!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибо огромное ,Татьяна!!!Да....суп получился очень богат по составу..

.Доска перешла по наследству от бабашки

7 апреля 2016 года Marioka82 #

Как все вкусно и красиво! Шикарная пиала!

7 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,дорогая!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп "Фанеска"

Ингредиенты для «Суп "Фанеска"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Фанеска"»:

Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре с грибами и красным перцем

Суп-велюте из цветной капусты

Суп из фасоли по-испански

Суп с рисом и запеченной свеклой

Картофельный суп-пюре с копченой форелью

Зелёный суп-пюре с шампиньонами

Тыквенный крем-суп

Суп-пюре из брокколи с сыром

Гороховый суп-пюре с копченостями

Попробуйте приготовить вместе

Вареники с картофелем, печенью и грибами

Салат "Белорусский" с омлетом

Закуска "Летняя"

Фотографии «Суп "Фанеска"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!