Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

SvettttttПоваренок 6 уровня

7 апреля 2016, 15:54
4557

Фасолевый суп с птитимом и кнелями

Постный суп получился волшебно-вкусным. Многоцветный, фактурный, с ярким и приятным ароматом. А для тех, кто Пост не соблюдает, нежный шелковый бонус - куриные кнели.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»:

Постная основа

Фасоль (100 г Лима ТМ Мистраль (вес сухой фасоли) и 80 г красной Кидни ТМ Мистраль (вес сухой фасоли)) — 180 г
Паста (жемчужная птитим или любая другая мелкая паста не содержащая яйца в составе) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Розмарин (сухой) — 1 щепот.
Соль (солить в конце!!!!) — 1 щепот.
Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.

Не постная добавка

Грудка куриная (филе) — 200 г
Хлеб (белый) — 3 ломт.
Молоко (топленое ) — 100 мл
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1327.7 ккал	белки 105.6 г	жиры 19.6 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 663.9 ккал	белки 52.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 94 г
100 г блюда
ккал 102.9 ккал	белки 8.2 г	жиры 1.5 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»:

Фасоль Лима замочить в холодной воде на 4-6 часов
Затем откинуть на дуршлаг, залить свежей холодной водой и варить до мягкости 1 час.
После варки откинуть на дуршлаг
Те же самые манипуляции проделать с фасолью красной Кидни
Репчатый лук порезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке, черешковый сельдерей порезать кусочками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, обжарить на среднем огне лук до мягкости, не допуская зарумянивания, добавить морковь и сельдерей, готовить 5 минут.
Всыпать розмарин, перемешать... Ароматы сумасшедшие
Влить 1 литр воды, довести до кипения, добавить оба вида фасоли, приправить черным свежесмолотым перцем и варить 20 минут. Добавить замороженный зеленый горошек, посолить!, и варить еще 5 минут.
Добавить к супу птитим (или любую мелкую пасту, не содержащую в составе яйца). Варить до готовности птитима. Постная основа готова.
Скоромную добавку можно приготовить заранее. У ломтиков батона срезать корку и залить топленым молоком.
Куриное филе и размоченный хлеб пропустить через мясорубку или пробить в блендере
Остатки молока добавить в куриный фарш. Фарш посолить и пробить погружным блендером.
В результате получится вязкая масса, не слишком густая. Приправить солью и перцем. Перемешать.
Вскипятить в кастрюле воду, в которой будем варить кнели, посолить её.
С помощью двух чайных ложек сформировать кнели: набрать в одну ложку куриный фарш, другой ложкой прикрыть фарш сверху.
Верхней ложкой снять фарш с нижней ложки и опустить в кипящую воду.
Повторять, пока не закончится фарш. Варить кнели не более 5-7 минут.
В одну порционную тарелку налить постный суп
В другую налить суп и выложить кнели. Это вариант скоромный.
Обед "Пополам" готов.

Постная основа

С не постной добавкой

Обед "Тебе половина и мне половина"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Бобовые На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед пост

Вкусы: овощной куриный фасолевый яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124631/]Фасолевый суп с птитимом и кнелями[/url]
[url=/recipes/show/124631/][img]/data/cache/2016apr/07/52/1533403_51294-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Постный суп получился волшебно-вкусным. Многоцветный, фактурный, с ярким и приятным ароматом. А для тех, кто Пост не соблюдает, нежный шелковый бонус - куриные кнели.

Ингредиенты: Фасоль, Паста, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Горошек зеленый, Масло растительное, Розмарин, Соль, Перец черный, Грудка куриная, Хлеб, Молоко.
Тэги: обед, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевый суп с птитимом и кнелями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/07/52/1533403_51294-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевый суп с птитимом и кнелями" title="Рецепт: Фасолевый суп с птитимом и кнелями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постный суп получился волшебно-вкусным. Многоцветный, фактурный, с ярким и приятным ароматом. А для тех, кто Пост не соблюдает, нежный шелковый бонус - куриные кнели.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый суп с птитимом и кнелями

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»:

Фасоль Паста Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Горошек зеленый Масло растительное Розмарин Соль Перец черный Грудка куриная Хлеб Молоко

Тэги: обед, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

666

Луковые кольца с сыром и сосисками

29
835
11821

Фотографии «Фасолевый суп с птитимом и кнелями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 марта 2017 года Георгия1 #

Рецепт очень интересный. Скажите, нужен только один литр воды? Мне показалось, что этого мало.

10 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Мы любим густой суп, тут уж как Вам нравится. Спасибо!!!

27 апреля 2016 года Роса15 #

Очень аппетитный и сытный супчик!

Спасибо за рецепт!

15 апреля 2016 года Timasmam #

+12

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Очень он мне приглянулся, но вот беда - ни сын, ни муж не едят фасоль, а я без ума от нее. И пришла мне на ум идея - а почему бы не спюрировать это супчик. Вместо кнелей добавила фрикадельки, фасоль у меня была Бланш от Мистраль и не стала класть фасоль Кидни, в остальном рецептуру выдержала! Пюрировала отварные овощи с фасолью Бланш, затем добавила птитим и фрикадельки. Получилось просто супер, суп ушел на ура! Не сложный в приготовлении, но очень сытный, настоящий обед чемпиона! Взяла рецепт в свой повседневный арсенал.

15 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Дашуль, супер супчик вышел! Рада, что рецепт понравился!!!!!

10 апреля 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года Ninzonka #

Какой супчик красивый!!! Аппетитный!!!

9 апреля 2016 года alarm clock #

ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ!!! Просто прелестный супчик!Возьми меня к себе пожить-покормить!

Буду вашим сыном полка хоть на время

9 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Приезжай, удочерим тебя! Спасибо!

9 апреля 2016 года alarm clock #

9 апреля 2016 года IrikF #

Необычно, ярко, вкусно!!!

8 апреля 2016 года Манюша #

Заинтриговала этим питимом-птитимом.

Вкусный суп

чик!

8 апреля 2016 года мисс #

Шикарный супчик

8 апреля 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень аппетитный, интересный суп!

8 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!!!

8 апреля 2016 года Ксения026 #

Чудесный рецепт!

8 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ксюша, спасибо!!!!

7 апреля 2016 года Сибирячка70 #

А что,у нас в России уже слово птитим в ходу?

8 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Не то чтобы в ходу, но покупается свободно и поедается с удовольствием! Спасибо большое!

7 апреля 2016 года хозяйка медной горы #

7 апреля 2016 года krolya13 #

очень красочные супчики