Сейчас идeт сезон капусты: маринование, квашение, засолка. Предлагаю вкусный рецепт заготовки капусты на зиму.
LORA76Поваренок 2 уровня
- 28 сентября 2008, 19:45
- 15609
Салат "Капустный с овощами"
Ингредиенты для «Салат "Капустный с овощами"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Соль — 0.5 ст. л.
- Масло растительное — 0.5 л
- Сахар — 0.5 стак.
- Уксус — 1 стак.
- Чеснок
- Перец черный (горошком) — 8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5548.8 ккал |
белки
80 г |
жиры
404.6 г |
углеводы
405.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Салат "Капустный с овощами"»:
Помидоры ошпарить и очистить.
Овощи порезать: капусту, морковь, перец - соломкой, помидоры - кубиками, лук - полукольцами.
Рассол вскипятить и перемешать с овощами. Поставить на огонь, после закипания тушить 7 -10 мин.
На дно каждой стерилизованной банки положить 1 зубчик чеснока.
Горячим разложить в банки, закатать, перевернуть и накрыть одеялом, оставить до полного остывания, можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре.
Выход: 9 банок - 800 гр. На эту порцию овощей нужно использовать 1 литр рассола.
Овощи порезать: капусту, морковь, перец - соломкой, помидоры - кубиками, лук - полукольцами.
Рассол вскипятить и перемешать с овощами. Поставить на огонь, после закипания тушить 7 -10 мин.
На дно каждой стерилизованной банки положить 1 зубчик чеснока.
Горячим разложить в банки, закатать, перевернуть и накрыть одеялом, оставить до полного остывания, можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре.
Выход: 9 банок - 800 гр. На эту порцию овощей нужно использовать 1 литр рассола.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2011 года Мария-К #
30 июня 2010 года ирина66 #
28 сентября 2008 года maifka #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года розочка #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года Юлия Дмитриевна #
+
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: