Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

10 апреля 2016, 0:40
31367

Гусь с яблоками и апельсинами

Гусь - он, как говорится, и в африке гусь. Предлагаю свой вариант маринования и приготовления гуся. Получается очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Гусь с яблоками и апельсинами»:

Гусь ((3 кг)) — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Апельсин — 2 шт
Соевый соус (ТМ Кikkoman) — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Аджика — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (По вкусу)

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 25591.6 ккал	белки 1071.8 г	жиры 1501.5 г	углеводы 137.8 г
100 г блюда
ккал 285.6 ккал	белки 12 г	жиры 16.8 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Гусь с яблоками и апельсинами»:

Гуся вымочить в воде ночь. Можно в воду добавить немного яблочного уксуса. После этого его хорошенько обсушить салфеткой.
Готовим маринад. Смешиваем соевый соус ТМ Кikkoman, мёд, аджику, оливковое масло и соль.
Хорошенько натираем гуся маринадом снаружи и изнутри. Оставляем мариноваться на 4 часа (можно больше, если время позволяет). Яблоки и апельсины с кожурой нарезаем крупными кусочками. Фаршируем ими гуся и зашиваем отверстие. Ставим в духовку сначала при температуре 250 градусов. Со временем понижаем до 180 градусов. Времени на приготовление уходит примерно 3 часа, всё зависит от веса птицы. Во время приготовления поливаем гуся выступившим соком.
Вот такой красавец у нас получается. Хотелось бы разместить фото гуся в разрезе. Но он готовился дочери на День рождения, и его она уносила с собой на вечеринку с друзьями. Она и так уже стояла над душой при последнем фото.
Все друзья были в восторге от гуся. Я и не сомневаюсь, уже готовила так ни один раз. Всегда получается очень вкусно. Не верите? А вы попробуйте приготовить!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин праздник горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124784/]Гусь с яблоками и апельсинами[/url]
[url=/recipes/show/124784/][img]/data/cache/2016apr/06/00/1531006_19735-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Гусь - он, как говорится, и в африке гусь. Предлагаю свой вариант маринования и приготовления гуся. Получается очень вкусно!

Ингредиенты: Гусь, Яблоко, Апельсин, Соевый соус, Мед, Аджика, Масло оливковое, Соль.
Тэги: обед, ужин, праздник, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гусь с яблоками и апельсинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/06/00/1531006_19735-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гусь с яблоками и апельсинами" title="Рецепт: Гусь с яблоками и апельсинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гусь - он, как говорится, и в африке гусь. Предлагаю свой вариант маринования и приготовления гуся. Получается очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гусь с яблоками и апельсинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/494">Гусь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гусь с яблоками и апельсинами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Гусь с яблоками и апельсинами»:

Гусь Яблоко Апельсин Соевый соус Мед Аджика Масло оливковое Соль

Тэги: обед, ужин, праздник, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

793

Комментарии и отзывы

4 декабря 2018 года Глазовыкалупывалка #

Приготовила сегодня птичку по вашему рецепту,правда без мёда,аллергия у дочки... но и без мёда получилось просто великолепно!!!попросли домашние приготовить гуся на Новый год))))спасибо за прекрасный рецепт😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

27 декабря 2017 года Лапуля Алиюня #

вопрос по рецепту

Не умею я готовить( атак хочется. Скажите, я так понимаю очень важно гуся просушить и снаружи,и изнутри после вымачивания? И ещё.... 250градусов, да и 180 это много для 3 часов. Он не сгорит? Может фольгой обернуть? Очень жду ответа)

4 января 2017 года runer alex #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,Я ПРИГОТОВИЛ ПОЛНОСТЬЮ В ФОЛЬГЕ Т.К ДУХОВКА НЕ ОЧЕНЬ,ОН ПРОПАРИВАЕТСЯ И ГОТОВИТЬСЯ БЫСТРЕЕ

5 января 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

2 октября 2016 года ksuna84 #

Что дает замачивание?😀

3 октября 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Мясо становится сочнее, нежнее.

19 июля 2016 года гурман1410 #

Замечательный гусь получился!

19 июля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Правда этого именно гуся я и не попробовала, но до него все были вкусненькие.

19 апреля 2016 года VolOksana #

Знатный гусяка, супер!

19 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

11 апреля 2016 года luneva_e #

Суперский гусик!!!

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибушки!!!

11 апреля 2016 года Манюша #

Ух ты!!! Потрясающий гусь!

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

11 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Обалденный гусь!

Раньше готовила с цедрой и апельсиновым соком, которые добавлялись в маринад, очень нравилось! Обязательно попробую теперь и твой рецепт!

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Зуб даю - вкусно!

А если не понравится, то имей в виду - у бабушек вставные челюсти!

11 апреля 2016 года Dahlia Noir #

11 апреля 2016 года Angel-Wise #

Какой же красавец

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 апреля 2016 года YuLia 3021 #

Вот это ГУСЬ!!!Красавец

Ну очень аппетитный

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Большущее спасибо!!!

11 апреля 2016 года Violl #

Какая золотистая красавица!

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

11 апреля 2016 года 0952577181 #

Какой гусеныш обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

12 апреля 2016 года 0952577181 #

10 апреля 2016 года krolya13 #

Гусь всем гусям гусь

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибушки!!!

10 апреля 2016 года krolya13 #

10 апреля 2016 года ogiway #

Гусь! Нет-не так! ГУУУУУУСЬ! Очень хорош!

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасиииибо большуууущее!!!

11 апреля 2016 года ogiway #

10 апреля 2016 года Irina Laht #

В детстве мама на Новый Год так готовиля утку, правда без соевого соуса и с подсолнечным маслом, но было очень вкусно. Сейчас увидела гусика и слюнки потекли! Умничка!

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Не-не! Слюни подбирай. Зачем ты нам слюнявая?!

Гуси - они клёвые, это точно!

10 апреля 2016 года Ninzonka #

Готовила так, но с уткой. Рецепт супер! Очень вкусно получается!

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!!!

10 апреля 2016 года Юта-2015 #

Отличный шикарный гусик!+++!

Сейчас, конечно, не сезон, но к Рождеству надо будет исполнить, только апельсины немного смущают, я как-то все больше квашеной капусткой с черносливом фарширую

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Я на Новый год так же готовила гуся. Апельсинки просто суперские получились! Чесслово! Чернослив тоже клала. Вот жалко, что в гусе так мало места, мне так начинка нравится, а её всегда не хватает!

Вам спасибо большое!

10 апреля 2016 года Юта-2015 #

Попробуем с апельсинами тоже, спасибо

10 апреля 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Wera13 #

Замечательно- аппетитный гусик!!!!

10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гусь с яблоками и апельсинами

Ингредиенты для «Гусь с яблоками и апельсинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гусь с яблоками и апельсинами»:

Похожие рецепты

Куриные кармашки с грибами в беконе

Утка с антоновскими яблоками и капустой

Куриные кармашки с лимонным рисом

Сочная запечённая курица с айвой и яблоками

"Нагрудные карманы" или готовимся к 8 марта

Куриные бёдра с картофелем и сыром

Мини-рулеты из курицы с начинкой

Фаршированная под кожей курица

Курочка, фаршированная грибами и перепелиными яйцами

Попробуйте приготовить вместе

Лукошко с салатом

Куриный рулет с рисом

Чертовски вкусное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!