Малосольные помидорки очень вкусные, капуста - хрустящая. А уж какая закуска это отменная - вообще молчу!
Алёна Алексеевна 77Поваренок 2 уровня
- 10 апреля 2016, 13:32
- 6065
Малосольные помидоры "Станичный разносол"
Ингредиенты для «Малосольные помидоры "Станичный разносол"»:
- Помидор (твёрдых сортов) — 1200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
- Перец болгарский (крупный, толстостенный) — 1 шт
- Морковь ( крупной) — 0,5 шт
- Петрушка — 4 веточ.
- Сельдерей листовой — 2 веточ.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок (средних) — 5 зуб.
- Лист вишневый — 15 шт
- Укроп ( или 3 зонтика) — 8 веточ.
- Лист лавровый — 4 шт
- Перец душистый ( горошком) — 15 шт
- Хрен ( только листья) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
686 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
138.2 г |
| Порции | |||
| ккал 85.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Малосольные помидоры "Станичный разносол"»:
1. Приготовим рассол: хорошо размешиваем в воде соль и сахар.
2. Капусту нашинковать, морковь натереть, добавить в овощи немного соли и слегка примять.
3. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, зелень сельдерея и петрушки измельчить и всё это смешать с морковью и капустой.
4. С помидоров срезать " крышечку и чайной ложечкой выбрать серединку, оставляя стенки 5-6 мм.
5. Нафаршировать подготовленной начинкой помидорные стаканчики и поставить слоями в кастрюлю, переслаивая каждый слой резанным пластинками чесноком, зеленью или зонтиками укропа, листьями вишни и хрена, лавровым листом и горошинами душистого перца.
6. Прикрыть х-б салфеткой, поставить небольшой груз, залить рассолом и оставить так при комнатной температуре на сутки и ещё одну ночь ( именно такое время необходимо, чтобы получить нужный вкус.
7. Далее обязательно ставим кастрюлю в холодильник, помидоры должны хорошо настыть. Ну а потом можно уже и дегустировать. приятного аппетита!
2. Капусту нашинковать, морковь натереть, добавить в овощи немного соли и слегка примять.
3. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, зелень сельдерея и петрушки измельчить и всё это смешать с морковью и капустой.
4. С помидоров срезать " крышечку и чайной ложечкой выбрать серединку, оставляя стенки 5-6 мм.
5. Нафаршировать подготовленной начинкой помидорные стаканчики и поставить слоями в кастрюлю, переслаивая каждый слой резанным пластинками чесноком, зеленью или зонтиками укропа, листьями вишни и хрена, лавровым листом и горошинами душистого перца.
6. Прикрыть х-б салфеткой, поставить небольшой груз, залить рассолом и оставить так при комнатной температуре на сутки и ещё одну ночь ( именно такое время необходимо, чтобы получить нужный вкус.
7. Далее обязательно ставим кастрюлю в холодильник, помидоры должны хорошо настыть. Ну а потом можно уже и дегустировать. приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2022 года wwwn57 #
21 ноября 2016 года katia Giovedi #
23 ноября 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Юта-2015 #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Юта-2015 #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Юта-2015 #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Wera13 #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Маргарошка #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года antonina gil53 #
11 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года khris n2011 #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года marimende2002 #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года marimende2002 #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года marimende2002 #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года mizinka #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ирушенька #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)
21 августа 2020 года olya1978 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: