• 13 апреля 2016, 3:30
  • 7573

Круглый домашний хлеб

Рецепт: Круглый домашний хлеб

Сама не ожидала, что вот так просто, в домашних условиях можно испечь такой невероятно мягкий, нежный, ароматный хлебушек. Подумала, посмотрела, что есть в хозяйстве, добавила специй, семян, отрубей - получилось очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Круглый домашний хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2445.5 ккал
белки
59 г
жиры
70.1 г
углеводы
401.7 г
Порции
ккал
407.6 ккал
белки
9.8 г
жиры
11.7 г
углеводы
67 г
100 г блюда
ккал
274.8 ккал
белки
6.6 г
жиры
7.9 г
углеводы
45.1 г

Рецепт «Круглый домашний хлеб»:

  • В воде растворить сахар, соль, дрожжи.
    Подготовить специи.
    Кунжут обжарить.

  • Просеять муку. Добавить отруби и кориандр.
    На кофемолке слегка смолоть семя льна, кунжут, тмин - пусть остаются и крупные кусочки,
    добавить к муке, перемешать.

  • Влить "болтушку", масло растительное и замесить мягкое тесто.

  • Плотно накрыть и убрать в теплое место на час для брожения.
    Затем вымесить и убрать еще на час.
    Тесто готово.

  • Вымесить, собрать в комбот краев к центру. Перевернуть швом вниз. Подкатать в шар.
    Форму смазать маслом, присыпать мукой.

  • И выложить тесто в форму. Расстоять 40 минут в теплом месте.
    Я слегка разогреваю духовку, ставлю форму, на низ духовки миску с кипятком. За счет этого тесто не берется корочкой, влажно и тепло.
    Вынуть миску с водой и выпекать 35-40 минут при 190-200 градусах.

Круглый домашний хлеб готов! Угощайтесь!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круглый домашний хлеб
Рецепт: Круглый домашний хлеб

Сама не ожидала, что вот так просто, в домашних условиях можно испечь такой невероятно мягкий, нежный, ароматный хлебушек. Подумала, посмотрела, что есть в хозяйстве, добавила специй, семян, отрубей - получилось очень вкусно!

Ингредиенты для «Круглый домашний хлеб»:

Фотографии «Круглый домашний хлеб» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хлеб восхитительный! Мякиш, корочка - все супер! Светлана, спасибо за рецепт!
Лорочка, на доброе здоровье! Спасибо большое за отзыв!
Светочка, милая! Хлебушек чудесный! Как же я соскучилась по тебе!
Спасибо большое, Людочка!
Душистый хлеб с отрубями и специями.Постный рецепт .Получился с тонкой мягкой корочкой и воздушным мякишем,не крошится при нарезке.Тесто мягкое,слегка липнущее при замесе.Семена льна и тмина помяла в ступке слегка,в готовом хлебе на зубок не чувствовались.Отруби были ржаные+пшеничные в равных пропорциях.Спасибо большое ,Светлана,за вкусный рецепт домашнего хлеба!!!
Я сегодня везде первая- и корюшку пробовала и здесь корочку утащу! Очень симпатичный хлебушек!
Спасибо,Таня,что ко мне заглянула. Тащи к чаю хоть и не зефир,а всё ж вкусно .
А хороший , душистый домашний хлеб и не хуже зефира, особенно корочки!
Ответ для Лиса Петровна
Чудесный хлебушек с аппетитным воздушным мякишем . Аленька, можно и мне корочку, если Татьяна не всю утащила
Конечно можно ,Галенька. Таня поделиться конечно корочкой ,да и мякишек приятен будет Спасибо большое за похвалу и позитив!
Ответ для Лиса Петровна
Ароматнейший хлебушек, Алечка!!! Такой Большой, воздушный, очень вкусный!!!
Спасибо большое ,милое Солнышко! Приятно!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, прекрасный хлебушек ты испекла , мякиш !!!
Большое спасибо,Милая!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, отличный хлебушек!!! Воздушный такой!
Спасибо огромное,Жанночка! После твоего отчёта унесла рецепт тогда ещё!Спасибо
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Дивный хдебушек испекла! Домашняя выпечка, это всегда здорово!
Верно,Людочка,для своих родных стараемся всегда . Спасибо большое за теплые слова!
Ответ для Лиса Петровна
Аля прекраснейшая буханочка получилась
Спасибо большое,Таня! Видела твою овальную причудесная форма!
спасибо дорогая
Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Какой шикарный, воздушный, ароматный и очень вкусный хлебушек!
Угощайся ,Юленька! Он с отрубями в составе ,так что кг пристать не успеют лишние никогда. Спасибо за внимание и похвалу !
Спасибо огромное, солнышко, за угощение ! С утра прекрасный заряд бодрости на весь день! И вкусно, и полезно!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, замечательный хлеб! Превосходный мякиш!
Спасибо огромное,Наташенька,за постоянную поддержку!
а как же ж! восхищаюсь!
Спасибо ,Солнце в оконце
Ответ для Лиса Петровна
Оооо...,Алечка, какой роскошный хлебушек я вижу! Хороша буханочка! Мякиш просто чудо! ну где там молочко и моя краюха хлеба?
Бегу,спешу ,несу угощаю на здоровье,Оленька!
Спасибо,солнышко!
Ответ для Лиса Петровна
Знатный хлебушек, Аленька ! Вкусный, ароматный, богатый, домашний и очень уютный ! Чудо, как хорош !
Спасибо большое,Ларочка! Рада радёхонька что понравился Спасибо,Милая!
Ответ для Лиса Петровна
Аля! Прекрасный результат
Спасибо большое,Светлана! Приятно,что понравилось моё исполнение!
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, на доброе здоровье, моя хорошая! Спасибо от души, что воспользовалась рецептом и испекла высокий, воздушный, ароматный хлебушек! Аппетитный получился! Красивый и внешне, и в разрезе! Умничка! Спасибо огромное за прекрасное фото, украсившее рецепт, доверие и теплые слова! Спасибо, Алечка!
Светуля, принимай и мой отчет! Великолепный хлебушек! Тесто замешивала в ХП, выпекала в форме в духовке. Очень приятное в работе тесто. Хлебушек получился очень вкусный и ароматный! Спасибо, Светочка, за прекрасный рецепт!
Мариночка, с большим удовольствием принимаю! Великолепный, очень аппетитный, красивый хлебушек у тебя получился! Я искренне рада, что понравилось! На доброе здоровье! Спасибо большое за прекрасный фотоотчет, доверие и добрый отзыв!
Ответ для ved-marina
Шикарный хлебушек , Мариша !
Спасибо большое, Алсуня!
Вкусный, ароматный хлеб. Невероятные ароматы от специй сводили с ума когда хлеб был в духовке. Мякиш мягкий, нежный, корочка тонкая. Вкуснотища. Хлопья были овсяные, остальное без изменений.
Спасибо
Оленька, на доброе здоровье! Приятно, что хлебушек пришёлся по вкусу и так понравился! Сердечное спасибо, Оленька, за добрые слова, доверие и великолепный фотоотчет!
Ответ для Демурия
Оля,а фото исчезло
Нет, оно в фото есть. Не под текстом а в фото от приготовивших
надо же как бывает
Прекрасный получился хлебушек. Мы в восторге! Как только съели, сразу замесила еще. Очень гармоничный состав, хлеб получается мягким, нежным, ароматным. А тесто какое приятное в работе. Легко, просто и быстро сделать наивкуснейшую буханочку хлеба!

Светлана, спасибо большое за отличный рецепт!
Леночка, милая! Какой красивый хлебушек у тебя получился! Высокий, воздушный, золотистого цвета, такой аппетитный! Я искренне рада, что вам понравилось и было вкусно! На доброе здоровье! Спасибо от души за доверие к рецепту, теплые слова и великолепный фотоотчет! Спасибо, Леночка!
Тебе, Светочка, спасибо за отличные рецепты!
Спасибо, Леночка!
Вчера вечером опять напекла)) Однако, подсети мы на твой хлебушек
Да ты что?! Это уже в третий раз, ой, как замечательно! Я рада несказанно! На доброе здоровье, Леночка!
Ответ для Леночка 53
Леночка великолепный хлебушек получился
Танюша, спасибо, сама довольна))
Ответ для Леночка 53
Какая вкусная фотография аж хлебным духом через экран компьютера на меня повеяло
Спасибо большое за внимание! Прекрасный рецепт, хлеб получается очень вкусным!
Светуля, солнышко! А вот и твой распрекрасный хлебушек, так сказать с пылу с жару! Я получила массу удовольствия работая с тестом, настолько оно податливое и живое! Всё делала в точности по рецепту, вот только измельчить семена льна не получилось, т.к. я отдала свою кофемолку деткам. Какой же нежный, душистый, вкусный и ароматный получился мой хлебушек, не передать словами! Спасибо тебе огромнейшее, Светик мой золотой, за такой простой и доступный рецепт! Выпекала хлебушек ровно 30 минут при 190* градусах.
Людочек, шикарный хлебушек испекла! Хозяюшка! Фото такое вкусное!
Спасибо за внимание и добрые слова похвалы, Ириш! Хлебушек замечательный! Советую испечь.
Ответ для beautiful woman
Милая, родная моя Людочка! От всей души спасибо тебе за такие добрые слова, восхитительный фотоотчет и доверие к рецепту! Очень приятно, что хлебушек понравился, было вкусно и весь процесс приготовления доставил удовольствие! Хлебушек просто прелесть! Нежный, воздушный, аппетитный и красивый!
Людочка, на доброе здоровье!
Очень понравился хлебушек, Светочка! Он просто невесомым получился и очень-очень вкусным. Я забыла написать, что использовала прессованные дрожжи. Тесто подходило очень быстро и никаких проблем с выпечкой не возникло. Люблю такие рецепты, где всё предельно просто и ясно. Спасибо тебе огромнейшее, Светланка моя любимая.
Людочка, и тебе от души спасибо!
А я вот привыкла к сухим дрожжам, с прессованными ни разу не пела.
А я только прессованными дрожжами и пользуюсь, мне с ними как-то надёжней. Спасибо тебе ещё раз, Светик мой любимый, за чудесный хлебушек.
На здоровье, Людочка!
Ответ для beautiful woman
Людочка, какой пушистый красавец!!!
Лилечка, спасибо. Я редко пеку хлеб, но этот рецепт меня покорил.
Ответ для beautiful woman
Людмила, великолепный хлебушек получился! Очень аппетитно-соблазнительное фото!
Тпнюша, от души благодарю.
Ответ для beautiful woman
Людочка прераснейшее исполнение рецепта,востихитительный натюрморт,мне все в нем по душе
Танюша, дорогая! Спасибо тебе огромное-преогромное! Я знаю, что тебе нравится наше сальцо. Угощайся, солнышко.
ой,спасибо,солнышко
Ответ для beautiful woman
Людочка, очень колоритное фото! Шикарнейшее исполнение рецепта! Хлебушек просто чудо у тебя получился!
Спасибо, Олюшка, спасибо, душа моя! Хлебушек - чудо!
Верю,Людочка!
Ответ для beautiful woman
Людочка, замечательный хлебушек, очень красивое фото!
Спасибо, Лорочка! Мне так приятно.
Светочка, дорогая! Великолепный хлебушек! Очень и очень вкусный, пушистый, ароматный!!! Тесто делала в ХП. Мука 3 стакана – 400 г. Специально взвесила (может кому пригодится). При замесе теста муку и воду не добавляла, идеальное соотношение ингредиентов. Очень понравился хлебушек! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, прекрасный хлебушек ты испекла !!!
Спасибо большое, Галочка! Необыкновенный хлебушек!
Ответ для Сурик
Людмила!Шикарный хлеб!Прям идеальный вышел Пористый в меру,корочка нежная тоненькая на срезе На листе или в форме выпекался?
Алечка, спасибо большое за внимание и похвалу! Мне очень приятно! Выпекала на силиконовом коврике, без формочки. Тесто великолепное, хорошо держало форму, не растеклось!
Ответ для Сурик
Людочка, замечательный хлебушек получился!
Спасибо большое, Ириночка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Ох какой красавчик!!! Шикарный хлебушек!!!
Самой нравится! Очень вкусный!!! Спасибо большое за похвалу и внимание, Олечка!
Ответ для Сурик
Людмила, очень красивый хлеб ты испекла
Спасибо большое, Лилечка, за похвалу!
Ответ для Сурик
Людочка, какой красивый, воздушный, аппетитный хлебушек у тебя получился! Я искренне рада, что процесс приготовления и вкус хлеба понравился! На доброе здоровье! Спасибо от души за великолепное фото, доверие и добрый отзыв! Спасибо, Людочка!
Светочка, спасибо большое за добрые слова! И как я раньше не испекла этот хлебушек!? Постоянно пеку, в магазине совсем не покупаем. Только свой!!! Твой рецепт в любимчики!!!
Спасибо, Людочка! Пользуйся на радость!
Ты большая умничка! Я совсем редко пеку хлебушек...
Ответ для Сурик
Людочка, отменный хлебушек у тебя получился!
Олечка, самой нравится! А какой вкусный! Спасибо большое за похвалу!!!
Светочка, шикарный хлебушек!!!
Танечка, большое спасибо!
Светик, роскошный хлебушек, постараюсь приготовить
Галочка, сердечное спасибо! Буду только рада!
Светочка, роскошный хлебушек!
Леночка, спасибо, золотце!
Спасибо!
Вкусный и ароматный хлебушек с тонкой корочкой. При нарезке - не крошится. Использовала овсяные отруби. Светочка, спасибо за рецепт.
Жанночка, на доброе здоровье! Какой красивый, аппетитный, воздушный хлебушек у тебя получился! Прелесть! Я очень рада, что было вкусно! Спасибо тебе огромное за доверие, тёплый отзыв и великолепный фотоотчет!
Шикарный хлебушек. Спасибо!!!
На здоровье, Жанночка!
Ответ для jannasimf
Замечательный хлеб!
Спасибочки!!!
Ответ для jannasimf
Шикарный хлебушек!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка роскошная буханочка
Танечка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Отличный хлебушек,кусочек б к рассольничку
Алечка, спасибо большое. Вкусно и к рассольнику, и на завтрак с маслом!!!
Ответ для jannasimf
Пушистый красавец, Жанночка!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, роскошный хлебушек у тебя получился!
?рочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Ох! А хлебушек то какой шикарный !!!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный воздушный хлебушек!!! Рецепт возьму в КК
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный хлебушек! Нежный, пышный, воздушный,
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красавец хлебушек Тоже забрала рецепт
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красавец хлебушек! Отличное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень арома хлебушек!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный хлебушек!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Ах, какой красавчик, Жанночка, изумительный хлебушек!!!!!!!!!
?нночка, спасибо большое!!!
Очень вкусный хлеб получился. Ароматный, с хрустящей корочкой. Замечательный! Мы любим разные добавки в хлебе, часто кладу в тесто отруби или кунжут, или кориандр, или тмин. А все вместе оказалось тоже здорово. Спасибо большое Вам за рецепт, Светлана.
Красота!!! Браво!!!
Спасибо Вам на добром слове.
Ответ для miss Marple75
Марина, Вам спасибо от души за доверие к рецепту, теплые слова и восхитительный фотоотчет! Хлебушек очень красивый, высокий, аппетитный получился! Я рада, что понравился и было вкусно! На доброе здоровье!
Ответ для miss Marple75
Чудесный хлеб!
Спасибо Вам.
Аппетитные булочки!
Спасибо, Инна!
Я тоже делала булочки. Просто бесподобно!!! Светочка, милая спасибо огромное! Булочки получились нежными, воздушными, а какой аромат на весь дом! Не могла дождаться когда остынут, схватила и просто проглатила! Такая вкуснота!!! Теперь в любимчики!
Танечка, хлебушек замечательный получился! Аппетитные воздушные булочки! Красавицы! Как же приятно, что было вкусно и рецепт стал любимым! Танечка, пеки на доброе здоровье! Спасибо огромное за трогательные добрые слова, доверие и великолепный фотоотчет! Спасибо!
Спасибо огромное, моя хорошая
И тебе, Танечка, спасибо!
Ответ для блю перл
Отличный хлебушек!
Я испекла порционными булочками. Получились просто восхитительные булочки! Ароматные, воздушные, очень вкусные! Мука у меня 1 сорта, отруби пшеничные, всё строго по рецепту, воды ушло чуть больше. Спасибо,хлеб редко покупаю,больше выпекала в хлебопечке, последнее время перешла на духовку,дешевле получается, мне кажется,что даже вкусней.
На доброе здоровье! Вам огромное спасибо за доверие к рецепту, тёплый отзыв и замечательную фотографию! Булочки получились восхитительные! Такие красивые и аппетитные! Я очень-очень рада, что понравилось и было вкусно! Свой хлебушек самый вкусный! Спасибо Вам!
Ответ для galina tswetkowa2014
Прекрасные хлебные булочки!
Очень вкусный и нежный хлебушек.
Катюша, спасибо большое за красивый фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплый отзыв! Я очень рада, что хлебушек понравился!
Ответ для caramel77
Супер!
Спасибочки
Не круглый, но все равно очень вкусный! Светлана, большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Хлебушек очень аппетитный получился! Красавец! Светлана, Вам огромное спасибо за доверие и чудесный фотоотчёт!
Ответ для Светлана Владимировн
Замечательный хлеб получился!
Очень вкусный и пушистый хлебушек. Семена я не измельчала. Светочка, большое спасибо за рецепт.
На здоровье! Мариночка, хлебушек бесподобный, очень аппетитный! Огромное тебе спасибо за доверие, тёплые слова и такую очаровательную фотографию!
Ответ для marusjala
Классный, пушистый!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки