Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ange77Поваренок 5 уровня

13 апреля 2016, 22:09
1579

Теплый овощной салат с фасолью

Я готовлю фасоль довольно часто, тушу, добавляю в супы и салаты. Но такой вариант попробовала впервые. Очень интересно, вкусно, остренько. Можно подать в качестве салата на закуску или как полноценное второе блюдо.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Теплый овощной салат с фасолью»:

Фасоль (готовая) — 1,5 стак.
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (у меня красный) — 1/2 шт
Яблоко — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидор (маленьких, или помидоры-черри) — 8 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Уксус (6%, яблочный или винный) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Специи (соль, черный перец или смесь перцев)
Перец чили — 1/2 шт
Зелень — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1682 ккал	белки 59.1 г	жиры 56.7 г	углеводы 385.6 г
Порции
ккал 280.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 64.3 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 3 г	жиры 2.9 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Теплый овощной салат с фасолью»:

Маленькие помидорки нарезать четвертинками, если черри, то половинками.
Баклажан, болгарский перец, лук нарезать довольно крупными кубиками. Отправить в разогретое в сотейнике масло. Слегка посолить, чтобы овощи дали сок. Тушить под закрытой крышкой минут 10, помешивая. При необходимости добавить немного воды.
Добавить, нарезанные крупными кусочками яблоки, помидоры, рубленный чеснок, уксус, сахар, острый перчик (обязательно), соль по вкусу.
И фасоль. Тушить минут 10, если нужно, добавить немного воды.
Подавать блюдо теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат закуска горячее обед ужин пост вегетарианство

Вкусы: острый пряный пикантный овощной фасолевый баклажановый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125093/]Теплый овощной салат с фасолью[/url]
[url=/recipes/show/125093/][img]/data/cache/2016apr/13/36/1542565_21431-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из бобовых
Я готовлю фасоль довольно часто, тушу, добавляю в супы и салаты. Но такой вариант попробовала впервые. Очень интересно, вкусно, остренько. Можно подать в качестве салата на закуску или как полноценное второе блюдо.

Ингредиенты: Фасоль, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Яблоко, Чеснок, Помидор, Масло растительное, Уксус, Сахар, Специи, Перец чили, Зелень.
Тэги: салат, закуска, горячее, обед, ужин, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый овощной салат с фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/13/36/1542565_21431-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый овощной салат с фасолью" title="Рецепт: Теплый овощной салат с фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовлю фасоль довольно часто, тушу, добавляю в супы и салаты. Но такой вариант попробовала впервые. Очень интересно, вкусно, остренько. Можно подать в качестве салата на закуску или как полноценное второе блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/160/">
          Салаты из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый овощной салат с фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый овощной салат с фасолью

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Теплый овощной салат с фасолью»:

Фасоль Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Яблоко Чеснок Помидор Масло растительное Уксус Сахар Специи Перец чили Зелень

Тэги: салат, закуска, горячее, обед, ужин, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

893

Салат с копченой куриной грудкой

28
893
17679

1528

Зеленый гарнир

117
1528
78137

7218

Закусочный рулет "Тяп-ляп"

481
7218
1651199

Фотографии «Теплый овощной салат с фасолью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 мая 2017 года Людмила Кислушко #

+17

[+4]

Очень вкусное блюдо (не могу назвать его салатом, для меня это полноценный обед или ужин), спасибо, Ангелина!
Только мне не понравился сладкий перец в нем, какой-то привкус от него "не мой"

. В следующий раз попробую без него приготовить!
Спасибо еще раз и всего Вам самого доброго!

12 мая 2017 года Ange77 # (автор рецепта)

Людмила, большое спасибо, что нашли время на комментарий и очень аппетитное фото к рецепту!

А если перец Вам мешает, то готовьте без него.

14 мая 2017 года Людмила Кислушко #

И за отзыв спасибочки!!!

26 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Необычное сочетание продуктов!

26 мая 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Да, не совсем обычное. Салат напоминает зимнюю заготовку, только быстрый вариант. Спасибо!

26 мая 2016 года Сашуленок #

+15

[+5]

Готовил Макс в моё отсутствие. Очень вкусно получилось! Ингредиенты идеально сочетаются!

26 мая 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

Саша, какой сюрприз!

Я очень рада, что салат понравился, спасибо за прекрасное фото!

Максу особая благодарность (мне муж последний раз готовил 15 лет назад

)

!!!