Эта закуска будет хороша летом, в сезон пикников, к шашлыкам. Именно ее я делаю на даче. Хороша и как намазка на кусочек лаваша или питы, как закуска, как... В общем, хороша всегда и везде, была бы компания добрая, да близкие рядом!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2016, 20:07
- 3962
Закуска из баклажанов и перца "Ореховая"
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов и перца "Ореховая"»:
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский (желательно разноцветных) — 2 шт
- Чеснок (можно и 2, если любите поострее) — 1 зуб.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
568.5 ккал |
белки
9.2 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
186 г |
| Порции | |||
| ккал 284.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 93 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов и перца "Ореховая"»:
-
Перцы порезать сегментами. Удалить плодоножки и семена. Промыть. Уложить в противень или решетку под сильно разогретый гриль, или просто в духовку, или на конфорку
-
И запечь до черных подпалин. Горячие перцы убрать в пакет, чтобы хорошенько пропотели.
-
А затем легко снять с них кожицу.
-
Голенькие перчики порезать кубиками
-
Баклажан вымыть, порезать кубиками, примерно 1 см, положить их в дуршлаг, посолить и перемешать. Затем промыть и обсушить.
-
В сковороде разогреть 1 ст. л. подсолнечного масла "Олейна".
-
Обжарить до мягкости кубики баклажана. Остудить.
-
Смешать печеный перец, баклажан и рубленные грецкие орехи.
-
Для заправки смешать (взбить вилкой) подсолнечное масло, соевый соус, мелкорубленный чеснок (или пропущенный через чеснокодавилку), приправить свежесмолотым черным перцем. Если нужно подсолить, но соли вполне достаточно.
-
Заправить закуску, перемешать, выложить в салатник и припорошить сверху рублеными грецкими орехами.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2017 года Старминская #
16 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Старминская #
16 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Т-пушка #
7 июля 2017 года veronika1910 #
7 июля 2017 года Т-пушка #
7 июля 2017 года veronika1910 #
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года lelikloves #
8 июля 2017 года Т-пушка #
15 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Т-пушка #
15 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
20 июня 2017 года Т-пушка #
Спасибо,Светланочка,позже отпишусь!
20 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года Mary Stone #
Большое спасибо за рецепт,Светуля.
20 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года Mary Stone #
20 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года ved-marina #
20 июня 2017 года Mary Stone #
21 июня 2017 года mtata #
21 июня 2017 года Mary Stone #
23 июня 2017 года lelikloves #
23 июня 2017 года Mary Stone #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Mary Stone #
25 мая 2017 года mtata #
25 мая 2017 года mazziadri #
25 мая 2017 года mtata #
25 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 мая 2017 года mtata #
25 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 мая 2017 года Светланка g980 #
25 мая 2017 года mtata #
25 мая 2017 года lelikloves #
26 мая 2017 года mtata #
28 мая 2017 года Ирушенька #
29 мая 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Т-пушка #
Пошла готовить,преодолевая проблемы!
20 июня 2017 года mtata #
20 июня 2017 года Т-пушка #
16 апреля 2016 года Анастасия АГ #
16 апреля 2016 года IrikF #
16 апреля 2016 года Суслик Маринка #
16 апреля 2016 года antonina gil53 #
16 апреля 2016 года veronika1910 #
16 апреля 2016 года мисс #
16 апреля 2016 года mizinka #
16 апреля 2016 года Gridasova #
16 апреля 2016 года Ирушенька #
16 апреля 2016 года Беннито #
15 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
15 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года krolya13 #
15 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года krolya13 #
15 апреля 2016 года Kuss #
15 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года ogiway #
15 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: