Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

22 апреля 2016, 9:21
7393

Кекс "Мамин"

На самом деле это мамин фирменный кекс, она частенько баловала нас с сестренкой этим незатейливым десертом! Спустя годы я с удовольствием готовлю его по поводу и без! И смело могу назвать его моим фирменным блюдом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мамин"»:

Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Изюм — 150 г
Сода — 1/2 ч. л.
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3290.8 ккал	белки 59.5 г	жиры 182.3 г	углеводы 352.1 г
Порции
ккал 411.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 22.8 г	углеводы 44 г
100 г блюда
ккал 353.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 19.6 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Кекс "Мамин"»:

Яйца взбиваем с сахаром до пышности.
При указанном количестве сахара кекс получается сладким, но не приторным. Для сладкоежек количество сахара можно смело увеличивать.
Сливочное масло растапливаем, я делаю это в микроволновке.
Вливаем растопленное масло в яйца, продолжая взбивать.
Муку смешиваем с содой и лимонной кислотой. В три приема всыпаем в яично-масляную смесь.
Всыпаем изюм.
Дно формы (у меня форма 11*30 см ) я выстелила бумагой для выпечки, а бортики смазала сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый кекс можно припорошить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: чаепитие десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125565/]Кекс "Мамин"[/url]
[url=/recipes/show/125565/][img]/data/cache/2016apr/21/11/1552751_21957-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
На самом деле это мамин фирменный кекс, она частенько баловала нас с сестренкой этим незатейливым десертом! Спустя годы я с удовольствием готовлю его по поводу и без! И смело могу назвать его моим фирменным блюдом!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Изюм, Сода, Кислота лимонная.
Тэги: чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Мамин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/21/11/1552751_21957-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Мамин" title="Рецепт: Кекс Мамин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На самом деле это мамин фирменный кекс, она частенько баловала нас с сестренкой этим незатейливым десертом! Спустя годы я с удовольствием готовлю его по поводу и без! И смело могу назвать его моим фирменным блюдом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Мамин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Мамин"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мамин"»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Изюм Сода Кислота лимонная

Тэги: чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3433

Кекс с изюмом

370
3433
287181

1360

Кекс «Столичный» от кондитера

150
1360
24403

741

Кекс "Столичный"

130
741
94380

474

Кекс "Мамин"

65
474
5288

381

Кекс "Столичный" по ГОСТу

18
381
8584

340

Кекс домашний

60
340
90788

275

Кекс с изюмом

62
275
21486

Кекс с изюмом

16
33
3243

Пышки с изюмом

8
19
14582

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Кекс "Мамин"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июля Tata0330 #

+16

[+5]

Очень вкусный!Я ничем не посыпала,и заменила соду с лимонной кислотой на разрыхлитель.Спасибо ,Настя,нам кекс очень понравился!

12 июня Сурик #

+18

[+5]

Великолепный кекс! Очень вкусный! У меня он желтый-желтый! Яйца крупные С0, желтки желтые. И кекс желтенький! Быстро и очень просто приготовила! Выпекала 30 мин. Спасибо большое за рецепт!

9 июня акчуч #

+17

[+5]

В комментариях к рецепту прочла, что можно приготовить кекс в МВ. Так и сделала. Выпекала 50 минут, потом прибавила еще 10. Остужала в самой чаше. Получился вкусный кекс. Семья осталась довольна.

7 июня Людмила Козеева #

+15

[+5]

Все что осталось после гостей.Всем кекс пришелся по вкусу.Сахар добавила больше.Спасибо!

17 июня 2019 года Таша Карасева #

Кекс получился вкусным. Буду печь еще, только сахара побольше буду класть. Спасибо за простой рецепт с хорошим результатом

18 июня 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам! Рада, что рецепт понравился!!

4 марта 2017 года budja #

Спасибо за рецепт.Кекс получился мягким,нежным,рассыпчатым и очень вкусным.Готовить будем ещё.

5 марта 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! Рада, что рецепт понравился!

19 января 2017 года uii1 #

Спасибо за рецепт! Подкупил простотой процесса и ингредиентов. Кексы пеку часто. Очень понравился, легко, быстро, вкусно. Добавила ваниль, цедру, потом сверху и снизу пропитала лимонным соком с сахаром. Очень вкусно и ароматно!!!!

19 января 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! С лимонной цедрой очень вкусно точно!!!

9 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Кулинарное искушение!!!

Вкусно и шикарно

10 июля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 июля 2016 года Демурия #

+23

[+5]

Очень вкусный, нежный, рассыпчатый кекс! Такой ароматный и невероятно мягкий. Радует доступность продуктов и простота в приготовление. Очень остались довольны.
Спасибо!!!

3 июля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, какой красивый аппетитный кусочек!! Очень рада, что рецепт пришелся по душе!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!

8 мая 2016 года tania 84ru #

И я обожаю кексы,забираю в КК

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!

29 апреля 2016 года RusyaElena #

Спасибо Вам за рецепт этого необычайного лакомства, очень люблю кексы забираю в КК

29 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо, что заглянули!

25 апреля 2016 года Mamita SI #

Вкусненько как! Маме респект

25 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю! Передам!

25 апреля 2016 года Таня Солод #

+25

[+4]

Вот мой отчетик - получился замечательный,ароматный,насыщенный кекс.Спасибо за рецепт.

25 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Татьяна, какой красивый пышный кекс!!

Спасибо вам большое за доверие к рецепту!! Очень рада, что кекс понравился!!

25 апреля 2016 года Таня Солод #

Ко мне можно на ты

25 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Договорились!

23 апреля 2016 года Таня Солод #

Очень аппетитный красавец

Если "Мамин" значит самый лучший, утащила в к/к, буду печь

24 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

На здоровье!!

22 апреля 2016 года ирина таджибова #

Замечательный кекс!

23 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!!

22 апреля 2016 года harizma 84 #

вопрос по рецепту

Какой замечательный! Завтра обязательно испеку! Мне кажется, что он будет по вкусу, как "Свердловский кекс". Надо проверить)) а муки прям 200 гр? На весах взвешивать. Или стаканом отмеряли?