Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

ogiwayПоваренок 7 уровня

26 апреля 2016, 13:44
1835

Салат с тофу и грибным ассорти

Острый, ароматный, вкусный и богатый белком салат послужит отличной закуской в пост. А если добавить к блюду миску вареного риса или – по-русски – картошечки – то получится вполне полноценный ужин. Необычно и хорошо.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат с тофу и грибным ассорти»:

Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 0.5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Шпинат ( больше черешки) — 100 г
Огурец (небольшой свежий) — 1 шт
Грибы (грибы сушеные – черные древесные и орешниковые – по пачке 14 г) — 2 пач.
Шампиньоны (свежие грибы – шампиньоны, китайские опята двух сортов – по 100 г) — 300 г
Тофу — 100 г
Масло растительное ("Олейна" классическая) — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Соус устричный — 1 ч. л.
Уксус (черный рисовый) — 1 ч. л.
Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1199.1 ккал	белки 65.2 г	жиры 65 г	углеводы 97.8 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Салат с тофу и грибным ассорти»:

Овощи помыть, нуждающиеся почистить и обсушить. Нарезать перец уголками, лук нашинковать вдоль луковицы, чеснок изрубить.
Шпинат – в основном черешки – нарезать крупно. Огурец нашинковать брусочками.
Сухие грибы замочить на полчаса, затем прогреть в микро минуты две. Остудить и нарезать кусочками. Если у вас грибы наши лесные -замочите и отварите их, как обычно.
Свежие или замороженные грибы нарезать ломтиками, опята разобрать поштучно -китайские растут пучком. Тофу нарезать кубиками.
Разогреть в воке мало «Олейна» и обжарить сушеные грибы пару минут при постоянном помешивании.
Добавить свежие грибы и жарить, помешивая, минуты 3-4. Когда готовишь методом стри-фрая, сложно делать пошаговые фото качественно. Все нужно мешать, не отвлекаясь, пар валит, руки заняты. Но - я стараюсь показать процесс подробнее.
Выложить к грибам тофу и обжарить со всех сторон.
Полить соевым соусом – двумя столовыми ложкам и потушить до его испарения, помешивая.
Добавить к грибам овощи, кроме шпината и огурцов. Помешивая, хорошо прогреть.
Полить овощи остатками соевого соуса, добавить уксус, сироп или сахар, устричный соус и кунжутное масло. Хорошо перемешать и выложить шпинат и огурцы. Тушить до оседания шпината. Снять с огня и, помешивая, остудить до теплого состояния.
Переложить в салатник. Можно подавать сразу как гарнир к рису. Можно остудить полностью и дать настояться пару часов и подавать как салат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат закуска обед ужин пост

Вкусы: грибной насыщенный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125821/]Салат с тофу и грибным ассорти[/url]
[url=/recipes/show/125821/][img]/data/cache/2016apr/26/40/1558406_27649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Острый, ароматный, вкусный и богатый белком салат послужит отличной закуской в пост. А если добавить к блюду миску вареного риса или – по-русски – картошечки – то получится вполне полноценный ужин. Необычно и хорошо.

Ингредиенты: Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Перец сладкий красный, Перец зеленый, Чеснок, Шпинат, Огурец, Грибы, Шампиньоны, Тофу, Масло растительное, Соевый соус, Соус устричный, Уксус, Сироп сахарный, Масло кунжутное.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с тофу и грибным ассорти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/26/40/1558406_27649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с тофу и грибным ассорти" title="Рецепт: Салат с тофу и грибным ассорти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Острый, ароматный, вкусный и богатый белком салат послужит отличной закуской в пост. А если добавить к блюду миску вареного риса или – по-русски – картошечки – то получится вполне полноценный ужин. Необычно и хорошо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с тофу и грибным ассорти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1807">Тофу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7503">Соус устричный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2366">Сироп сахарный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с тофу и грибным ассорти

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат с тофу и грибным ассорти»:

Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец сладкий красный Перец зеленый Чеснок Шпинат Огурец Грибы Шампиньоны Тофу Масло растительное Соевый соус Соус устричный Уксус Сироп сахарный Масло кунжутное

Тэги: салат, закуска, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

970

Салат "Американский"

91
970
84744

12803

Картофель по-деревенски

966
12803
1030798

521

Соленики

14
521
12601

Комментарии и отзывы

31 января 2020 года lila piskaridze #

31 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года Ayumi30 #

Давно думала - куда тофу приткнуть и тут наткнулась на Ваш чудо-салатик. Спасибо большое! Очень понравился!!!

9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Попробуйте! Понравится и тофу пристроите.

9 сентября 2016 года Ayumi30 #

Уже попробовала, понравилось, и в КК забрала)) Вкууууусно))

9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно! На здоровье!

27 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Шикарный салатик!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!

27 апреля 2016 года Светланка g980 #

Оксаночка, нереальная вкуснятина! Фотографии шикарные, смотришь и текут слюнки, так вкусно!!!!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светланчик! Вкусно и правда!

А вкусное снимать - всегда хорошо выходит.

27 апреля 2016 года Светланка g980 #

У тебя определённо - талант!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Так-чуть-чуть.

27 апреля 2016 года Светланка g980 #

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

27 апреля 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, очень интересный салат! Красота!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Любит семья такое.

26 апреля 2016 года Dahlia Noir #

вопрос по рецепту

Ай да вкуснота!

Хочу!
Оксан, а устричный соус разве постный?

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Канешшна!

А какой же? Гады, моллюски и беспозвоночные признаны церковью постными и разрешены в пост...

вроде бы. Ну -если что- так и без него вкусно. Я вообще считаю, что при изготовлении промышленных соусов ни одна устрица не пострадала.

27 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Хочешь сказать, устрицы рядом полежали, вот и соус получился...устричный!

Вот насчет разрешены эти...скользкие...ой, сомневаюсь! Погуглила ради любопытства. Устричный соус бывает двух видов: постный - на грибах, и скоромный - на устрицах. Может и твой грибной?

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Мой сплошь весь на корейском написан...так что состав остается загадкой на совести производителя!

А ты -дабы свою совесть не тревожить - выкинь его на фиг и на одном соевом будет вкусно! Энтот устричный у меня недавно завелся,а раньше я и без него прекрасно обходилась!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И таки да-погуглила на всякий случай. Разрешено есть энто все в пост-и и Великий тоже. Есть разночтения -или по дням, когда елей можно -или даже вон пишут-к ежедневному употреблению. Как-то так.

27 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Короче, выкидывать не будем, нечего разбрасываться импортом, пусть и зашифрованным! Постоит пока, а после Пасхи будем пробовать!

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ни-ни, что ты! Пущай стоит-мало ли-а у нас есть!

27 апреля 2016 года Dahlia Noir #

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года mizinka #

Шикарно.

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

26 апреля 2016 года Olgastih #

Ммм...славный салатик какой!!!

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга!

26 апреля 2016 года Беннито #

Прям облизалась вся!

С моей-то диетой только такое смотреть....

Но все равно забрала....Хочуууу!

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Диета когда-нибудь заканчивается, Иринушка!

Твое здоровье!

26 апреля 2016 года ania zlobina #

вопрос по рецепту

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 апреля 2016 года ania zlobina #

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года ania zlobina #

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года ania zlobina #

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года ania zlobina #

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года Юта-2015 #

Какой интересный салатик! Я б его тоже с картошечкой

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Наши люди все с картошечкой!

Угощайся, Танечка!

26 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероника!

26 апреля 2016 года maraki84 #

Супер! Вкуснота! Я выбираю с картошкой!

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Прааааавильный выбор, Машенька - с картошечкой и свежей травкой очень было вкусно!

26 апреля 2016 года julcook #

Ох и ах....Чудо а не салат!!!

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!!! Вкусненько!

26 апреля 2016 года xmxm #

как всегда великолепно, Ксюш

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Юрочка! Стараюсь же!

26 апреля 2016 года xmxm #

А то...Куда нам до тебя

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да ладно прибедняться-то!

Уж тебя-то догонишь, как же!

26 апреля 2016 года xmxm #

я могу бегать быстро только если накрыт стол

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Мотивация - великая сила!

26 апреля 2016 года xmxm #

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года victoria ms #

Великолепно!!!! Обожаю грибы!!!!

26 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Мои мужчины обожают -это для них!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с тофу и грибным ассорти

Ингредиенты для «Салат с тофу и грибным ассорти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с тофу и грибным ассорти»:

Похожие рецепты

Салат "Для гостей"

Салат "Нежность"

Салат "Пушинка"

Салат "Минский"

Грибной салат "Рыжее удовольствие"

Салат "Нежный"

Салат "Повторить!"

Теплый овощной салат с маринованными грибами

Салат "Барыня-сударыня"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Американский"

Картофель по-деревенски

Соленики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!