Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

26 апреля 2016, 22:43
16883

Постный пастуший пирог

Этот пирог просто находка для постящихся или вегетарианцев. Сытный, вкусный, полезный!!! И готовится просто! Я бы скорее назвала этот пирог запеканкой. Приготовьте такой пирог для семейного обеда или ужина, уверена что разочарованных не будет.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постный пастуший пирог»:

Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Перец сладкий красный — 2 шт
Кабачок — 1 шт
Соус томатный — 1 стак.
Чечевица — 150 г
Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1703.3 ккал	белки 72.5 г	жиры 36.8 г	углеводы 276.2 г
Порции
ккал 425.8 ккал	белки 18.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 69.1 г
100 г блюда
ккал 61.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Постный пастуший пирог»:

Картофель очистить, отварить и пюрировать в гладкое пюре. Приправить по вкусу. Остудить.
На растительном масле"Олейна"обжарить до мягкости мин 3-4, лук и морковь нарезанные на кубик.
Добавить нарезанные сельдерей, сладкий и острый перец и жарить вместе 3-4 мин.
Кабачок нарезать на небольшой кубик, добавить к овощами и жарить 2 мин, помешивая.
Добавить томатное пюре или томаты в собственном соку, красную чечевицу, перемешать, приправить по вкусу, влить примерно 2 стакана воды, довести до кипения и варить 15 мин до готовности чечевицы.
В форму выложить готовую чечевицу с овощами.
Сверху выложить зеленый замороженный горошек.
Поверх аккуратно выложить картофельное пюре и запечь при 200 гр мин 10-15.
Готовый Постный "Пастуший пирог" можно подавать!!! При подаче я присыпала свежей петрушкой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин детям пост вегетарианство второе горячее

Вкусы: картофельный овощной чечевичный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125850/]Постный пастуший пирог[/url]
[url=/recipes/show/125850/][img]/data/cache/2016apr/26/42/1559130_44939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Этот пирог просто находка для постящихся или вегетарианцев. Сытный, вкусный, полезный!!! И готовится просто! Я бы скорее назвала этот пирог запеканкой.
Приготовьте такой пирог для семейного обеда или ужина, уверена что разочарованных не будет.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец сладкий красный, Кабачок, Соус томатный, Чечевица, Масло растительное, Соль, Перец чили, Горошек зеленый.
Тэги: обед, ужин, детям, пост, вегетарианство, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный пастуший пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/26/42/1559130_44939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный пастуший пирог" title="Рецепт: Постный пастуший пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог просто находка для постящихся или вегетарианцев. Сытный, вкусный, полезный!!! И готовится просто! Я бы скорее назвала этот пирог запеканкой.
Приготовьте такой пирог для семейного обеда или ужина, уверена что разочарованных не будет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный пастуший пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный пастуший пирог

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постный пастуший пирог»:

Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Перец сладкий красный Кабачок Соус томатный Чечевица Масло растительное Соль Перец чили Горошек зеленый

Тэги: обед, ужин, детям, пост, вегетарианство, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями

22
47
2113

Попробуйте приготовить вместе

596

Салат «Княжеский»

75
596
64912

735

Орешки из нута под пиво

91
735
28507

1321

Сырное печенье с зеленым луком

137
1321
15196

Комментарии и отзывы

24 февраля 2023 года ania gavrilina #

Вот такой вопрос назрел. А можно ли сделать постное картофельное пюре таким нежным и гладким? У меня оно суховатым выходит

19 июля 2020 года tasty-m #

Приготовила вчера. Честно говоря, на любителя. Не знаю, но нужно есть это блюдо, когда по-настоящему очень-очень голодна (не зря наверное, автор назвала пирог «пастуший»).

Блюдо очень-очень сытное, трудно переваривается и я знаю причину: картофель + горох + кабачки + чечевица. Я бы убрала из рецепта картофель и горох. Крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом.

Я бы добавила больше красного сладкого перца и моркови. Не совсем поняла, зачем выпекать все, потому что в конце вышла просто та же самая масса, что была в сковороде. Возможно, излишняя влага из кабачков не выпарилась.

Полезна ли данная запеканка? Вопрос спорный. Если класть 1 стакан консервированной томатной пасты, то запеканка не полезна, однозначно. Если только не уменьшить т.пасту до 2 ст.ложек и развести в воде. Если сделать самой т.пасту, то запеканка полезна, но время готовки увеличится.

Спасибо автору за идею, красивые фото и мне понравилось, что морковь и кабачки остались немного хрустящими.

7 декабря 2019 года mr yazva #

сочный, вкусный, сытный. одним словом БОМБА. спасибо за рецепт

20 октября 2017 года mrrmyakmyak #

Прекрасное блюдо, сельдерея не было, использовала 2 луковицы, перец был один свежий и один консервированный, чили заменила маленькой головкой чеснока, из приправ брала шафран и приправу для корейской моркови, вместо воды в чечевицу добавляла картофельный отвар, кабачок был замороженный и, наверное, большой, потому что дал много воды лишней в духовке, хотя запекала полчаса вместо 15 минут, но форму запеканочка у меня не держала, а в остальном просто праздник))) большое спасибо за рецепт!

20 октября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!!Готовьте на здоровье и спасибо за ваш отзыв!!

28 апреля 2016 года Ирина-К #

Какая прелесть!!!! Спасибо за рецепт!

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Благодарю!!!Буду рада если понравится!!!

28 апреля 2016 года inulia68 #

Прекрасная запеканочка,Аурика!

Обязательно приготовлю!

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

28 апреля 2016 года d s17 #

Супер!!!!

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

28 апреля 2016 года Kefir94 #

очень вкусный пирог-запеканка

надо обязательно сделать.
А вы только красную чечевицу едите? Какая вам больше нравится?.

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Больше всего нравится красная, но ем разные виды чечевицы.

28 апреля 2016 года inulia68 #

↑Ответ для Kefir94

Она богата железом..

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да и по вкусу она больше нравится.

28 апреля 2016 года Natalijmar #

Отличное постное блюдо!!!Как у тебя красиво,Аурика!

28 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Наташик!!