Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

ЛисенокПоваренок 7 уровня

28 апреля 2016, 0:57
45784

Горячее "Ленивый гусь"

В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса. Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой. Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник. Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Горячее "Ленивый гусь"»:

Заливка

Молоко — 1 стак.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.

Начинка

Печень говяжья — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Блины

Блин — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3512 ккал	белки 181.3 г	жиры 99.2 г	углеводы 469.3 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 9 г	жиры 4.9 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Горячее "Ленивый гусь"»:

Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).
Пожарить 6 блинчиков
Печень пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.
Добавить манку, перемешать.
Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).
Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.
Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.
На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной).
Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.
Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.
Ставим в духовку, температура 150*.
Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков.
Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку.
Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).

Ну вот наш "гусь" готов. Можно и к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин закуска

Вкусы: мясной сливочный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125914/]Горячее "Ленивый гусь"[/url]
[url=/recipes/show/125914/][img]/data/cache/2016apr/28/57/1560611_80209-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса.
Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой.
Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник.
Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Печень говяжья, Крупа манная, Сметана, Перец черный, Блин.
Тэги: горячее, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячее "Ленивый гусь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/28/57/1560611_80209-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячее Ленивый гусь" title="Рецепт: Горячее Ленивый гусь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса.
Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой.
Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник.
Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячее "Ленивый гусь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11378">Блин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125914/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячее "Ленивый гусь"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Горячее "Ленивый гусь"»:

Молоко Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Печень говяжья Крупа манная Сметана Перец черный Блин

Тэги: горячее, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1396

Салат "Ложный гриб"

139
1396
34726

417

Ветчина из трех птиц

43
417
12152

220

Печенье "Дружба"

112
220
18115

Фотографии «Горячее "Ленивый гусь"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 января 2018 года VikkiV #

+19

[+5]

Сверху на гуся не был похож

Разрез красивый и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

30 января 2018 года terry-68 #

Викуля,как же красиво и аппетитно!

30 января 2018 года VikkiV #

Ирочка, дорогая, спасибо огромное!

23 ноября 2017 года Мама М-и А #

+19

[+4]

Делала не по этому рецепту - у меня мясной фарш из утки, телятины и индейки. Но суть та же. Очень сытное блюдо

18 января 2017 года vaskathecat #

+13

[+5]

Симпатично и вкусно! Начинка из печени с морковью. Немного пресновато получилось, в следующий раз больше специй добавлю, чеснока, может быть.

16 ноября 2016 года e raduuga #

Это очень, очень вкусно!!!
Спасибо большое. Буду готовить еще не раз!

26 мая 2016 года Janet #

Светочка, великолепный Гусь!!!

Лови плюсик!

Уверена, восхитительное блюдо!!! Забрала в КК!

1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Женечка!!!

Надеюсь,"гусик" не разочарует!

17 мая 2016 года Шпиль #

+18

[+4]

Вкусно! Правда, почему-то получилось пресновато. Видимо, нужно каких-то специй добавлять. В холодном виде - ещё вкуснее, в этом вопросе все домашние были единодушны!

17 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,ваш "гусь" на "завиванец" похож!

Такой интересный разрез получился!!!

Большое спасибо за доверие к рецепту и за прекрасное,аппетитное фото к нему!

А на счет специй-так это на ваш вкус уже!Добавьте,что пожелаете!

18 мая 2016 года Шпиль #

Просто у меня форма была другая, в неё в высоту поместилось только по два рулетика. Вам спасибо за великолепную идею!

18 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Так красиво же получилось!

В мою тоже только по два получилось-два в ширину и два в высоту.

12 мая 2016 года terry-68 #

Светуль,ну очень аппетитно,забрала!