Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

OkoolinaПоваренок 8 уровня

30 апреля 2016, 13:46
6388

Мой кулич

Этот кулич очень простой и очень вкусный. С ним минимум возни и всегда он получается. Делюсь с вами рецептом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Мой кулич»:

Для кулича

Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (быстрого приготовления) — 8 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 500 г
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
Клюква (вяленная или изюм) — 3 ст. л.
Кунжут (или любые измельчённые орехи) — 2 ст. л.

Для глазури

Сахар — 1/2 стак.
Молоко — 2 ст. л.
Желатин — 1/2 ч. л.
Вода (тёплая) — 1 ст. л.
Посыпка кондитерская — 3 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5367.3 ккал	белки 100.4 г	жиры 165.5 г	углеводы 876.7 г
Порции
ккал 2683.7 ккал	белки 50.2 г	жиры 82.8 г	углеводы 438.4 г
100 г блюда
ккал 321.4 ккал	белки 6 г	жиры 9.9 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Мой кулич»:

Молоко подогреть и развести в нём дрожжи. Добавить масло растительное, сахар, соль, яйца и всё соединить.
Масло сливочное растапливаем и вводим в смесь.
Муку просеиваем и замешиваем тесто. Тесто консистенции, если ложку поставишь в центр, она должна стоять и не падать.
Можно положить изюм и орехи. Я положила вяленную клюкву и кунжутное семя. Перемешиваем и сразу выкладываем в форму.
Тесто выкладываем до середины формы. Ставим в тёплое место, чтобы тесто поднялось. Это займёт примерно 2 часа. Я разогреваю духовку немного и туда формы ставлю.
Затем включаю духовку т-180С и выпекаю 40 минут. Минут через 20 накрываем фольгой. Это зависит от вашей духовки!
Когда кулич будет готов, вынимаем его из духовки и даём остыть. В это время делаем глазурь. Сахар помещаем в посуду, которую можно поставить на плиту. Наливаем молоко и перемешиваем. Варим немного до полного растворения сахара. Параллельно замешиваем желатин, чтобы он разбух. Сахар, растворённый в молоке, соединяем с желатином блендером.
Кулич перекладываем в посуду, где он будет стоять, обливаем глазурью и присыпаем посыпкой. Украшаем по вашему вкусу.

Очень простой и вкусный кулич. Я дала норму на 2 кулича, а сделала один. Естественно убавила продукты вдвое, кроме продуктов для глазури.

Попробуйте!

Разрез кулича)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На праздничный стол : Пасха

Теги: праздник

Вкусы: ванильный сладкий ореховый клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126027/]Мой кулич[/url]
[url=/recipes/show/126027/][img]/data/cache/2016apr/30/46/1563337_32372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Этот кулич очень простой и очень вкусный. С ним минимум возни и всегда он получается. Делюсь с вами рецептом.

Ингредиенты: Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Клюква, Кунжут, Желатин, Вода, Посыпка кондитерская.
Тэги: праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мой кулич
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/30/46/1563337_32372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мой кулич" title="Рецепт: Мой кулич"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот кулич очень простой и очень вкусный. С ним минимум возни и всегда он получается. Делюсь с вами рецептом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мой кулич»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126027/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мой кулич

Этот кулич очень простой и очень вкусный. С ним минимум возни и всегда он получается. Делюсь с вами рецептом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Мой кулич»:

Масло растительное Яйцо куриное Сахар Молоко Дрожжи Масло сливочное Мука пшеничная Соль Клюква Кунжут Желатин Вода Посыпка кондитерская

Тэги: праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мой кулич» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года Valentina_charm #

Очень хороший рецепт кулича, спасибо, солнышко!.. Хочу уточнить: глазурью покрываем чуть тёпленький кулич или совсем холодный?.. А глазурь должна быть горячей...

12 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

остывший ....да и тёплый чуть можно...

а глазурь сразу лью, а то застынет!

12 мая 2016 года Valentina_charm #

Огромное спасибо за ответ, теперь буду знать...

10 апреля 2017 года snmelev2016 #

↑Ответ для Okoolina

Класс!!!!!!

10 апреля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

8 мая 2016 года filly #

вопрос по рецепту

у меня вопрос по поводу яиц: как Вы отмеряли полтора яйца? я обычно взбалтываю 3 и делю пополам на весах, остаток замораживаю до следующей выпечки, но вдруг у опытных кулинаров есть какой-то секрет? ну, например, брать 1 яйцо + желток (а белок потом - на крем или меренги), чтоб три яйца не разбивать.

а то белок при замораживании не портится, а насчет желтка не уверена.

8 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 я положила на 1 кулич

6 мая 2016 года tanya solnechnay #

+15

[+5]

Вот какой у меня получился! Спасибо за подсказку, а я не увидела

6 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Замечательно!

6 мая 2016 года tanya solnechnay #

(здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)
не знаю как фото добавить, так что ссылку кидаю! Куличики вышли вкусненькие и красивые! Спасибо за рецепт! Все легко и просто! Правда глазурь не совсем получилась! На следующий год больше сделаю, уж больно вкусные и быстро разошлись!

6 мая 2016 года tanya solnechnay #

-перед ссылкой надо убрать текст и тире- (здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)

[/i][/b]

6 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Чуть выше написано
Добавить свою фотографию к блюду

6 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для tanya solnechnay

2 мая 2016 года Vicentina #

Замечательный кулич!

3 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 мая 2016 года топиарий #

Наташа

восхитительный кулич!!!!

Разрезик очень аппетитный!!!

Фото супер!!!!

2 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 мая 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

2 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 мая 2016 года krolya13 #

2 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 мая 2016 года sergant983 #

Спасибо, даже теще понравилось

2 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 апреля 2016 года Ирушенька #

Наталья, очень красивый кулич!

1 мая 2016 года Okoolina # (автор рецепта)