Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

IZUMRUDПоваренок 6 уровня

1 октября 2008, 17:16
12253

Торт "Птичкина радость"

Сегодня у меня праздник :) 3 -е место в конкурсе :) и по этому случаю я испекла тортик :)Рецепт не мой, но старалась сама :) и хочу вас всех угостить :):):)

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Птичкина радость"»:

Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; в крем - 5 шт) — 7 шт
Сахар (в тесто - 100 г; в крем - 1 стак.) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (в тесто + 1 ст. л. для крема) — 80 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Вода (для растворения желатина) — 20 мл
Масло сливочное (вкрем - 150 г; в глазурь - 35 г) — 185 г
Молоко (в крем) — 0.5 стак.
Сливки (в глазурь) — 3/4 стак.
Шоколад молочный / Шоколад (в глазурь) — 200 г
Желатин (в крем) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7190.5 ккал	белки 124.1 г	жиры 524.6 г	углеводы 493.9 г
100 г блюда
ккал 349.1 ккал	белки 6 г	жиры 25.5 г	углеводы 24 г

Рецепт «Торт "Птичкина радость"»:

Заранее распустить желатин.
Для коржа: яйца + сахар + мука + разрыхлитель - взбить.
Корж пропитать сиропом.
Для крема: яйца разделить на желтки и белки.
Желтки + сахар - взбить.
Добавить муку.
Взбить без комочков.
Добавить молоко.
Крем из желтков поставить на водяную баню и варить до загустения.
Остудить.
Взбить белки в крепкую пену.
Добавить разведенный в воде желатин.
К остывшему желтковому крему добавить масло и взбить.
Желтковый и белковый крема соединить.
Взбить и залить бисквит.
Поставить в морозилку на 10 минут, пока готовим глазурь.
Приготовить глазурь.
Растопить шоколад + сливки + масло.
Залить торт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусненький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12614/]Торт "Птичкина радость"[/url]
[url=/recipes/show/12614/][img]/images/recipes/small/5/587/58737.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Сегодня у меня праздник :) 3 -е место в конкурсе :) и по этому случаю я испекла тортик :)Рецепт не мой, но старалась сама :) и хочу вас всех угостить :):):)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Вода, Масло сливочное, Молоко, Сливки, Шоколад молочный, Желатин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птичкина радость"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/587/58737.jpg" alt="Рецепт: Торт "Птичкина радость"" title="Рецепт: Торт "Птичкина радость""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у меня праздник :) 3 -е место в конкурсе :) и по этому случаю я испекла тортик :)Рецепт не мой, но старалась сама :) и хочу вас всех угостить :):):)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птичкина радость"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12614/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птичкина радость"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Птичкина радость"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Вода Масло сливочное Молоко Сливки Шоколад молочный Желатин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 октября 2016 года No Name #

Вкусно получилось

7 января 2010 года Santorini #

Здорово...

5 апреля 2009 года Anechka #

Огромное спасибо за рецепт!!!

Сделала тортик, получилось необыкновенно вкусно, всем понравилось

Обязательно буду готовить его снова!

2 апреля 2009 года Anechka #

Тортик замечательный!!! +++
Но мне тоже непонятно, сколько желатина брать

25 марта 2009 года Aprelia #

Ленок, а сколько желантина ты брала?

1 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Леночка! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=969 Прочти обязательно!

2 декабря 2008 года Sirina-Black deleted #

Здравствуйте! Приготовила торт по вашему рецепту, но сейчас пришла мама и была в ужасе от рецепта суфле. Причина в том, что сырые яйца, как выяснилось нельзя употпреблять в пищу, т.к. можно заболеть сальмонелезом. Что вы скажете по этому поводу? )
Торт получился на вид шикарный, но теперь есть я его боюсь..

1 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Тебе жить и тебе делать выбор. Прожила, возможно даже больше твоей мамы. За свою жизнь съела не один десяток сырых яиц. ТТТ пока жива.

Перед тем, как что-то готовить из яиц, как следует вымой их горячей водой. При 80 гр сельмонелла гибнет.

14 октября 2008 года Цесса deleted #

спасибо, глазурь я остудила до тёплого состояния и потом обмазала торт, правда в месте с краями, получился весь такой чёрненький, разрежем, а там сюрприз

детки сегодня его ещё украсят для папы
так как он был холодный, то глазурь хорошо остывала и схватывалась
в общем, сегодня если получится, то сфотографирую, хотя бы кусочек

14 октября 2008 года Цесса deleted #

тэк-с, потрогала пальцем, вроде прихватился, правда полчаса уже стоит, ещё вопросы: есть будем завтра, где его ночь держать, в холодильнике? и глазурь в каком виде выливать, в холодном, в тёплом?

14 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

крем обязательно застынет,там же желатин

а глазурь я выливала немного остудив...не кипящий,а горячий и сразу в холодильник и всё....он застывает во много раз быстрее чем крем....я хол-к на троечку ставила

14 октября 2008 года Цесса deleted #

почти приготовила, стоит в морозилке пока, только вот меня смущает, что крем у меня жиже получился, чем на картинке, я его прям выливала на корж, хотя всё делала по рецепту и крем желтковый упаривала целых 50 минут, пока он у меня уварился до нужной консистенции, аж желатин уже замёрз от ожидания

непонятно вот только написано про желатин, "взбить белки, добавить желатин", как добавить? просто влить или ещё раз потом взбить? я влила и взбила так слегка и всё, может из-за этого получился крем жиже, может надо было по чуть чуть желатин добавлять и взбивать?
в общем, буду ждать окончательного результата, надеюсь всё получится

13 октября 2008 года АмОр deleted #

Побеждают сильнейшие

Поздравляю. Интересный тортик....слюнки текут...дочитать нормально не смогла

13 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо АмОр!

11 октября 2008 года Юника #

Поздравляю Вас

И спасибо за рецептик

12 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо ОГРОМНОЕ!!!

9 октября 2008 года Dinni #

10 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо большое!

9 октября 2008 года Katiuxa #

Изумруд,спасибо! обязательно попробую!!!

10 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Катюха

я Лена

попробуй очень вкусный!

9 октября 2008 года conchi #

Поздравляю с победой!!!

9 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо добрый человек

а розы оч.люблю

9 октября 2008 года ОльгаС #

Очень интересный рецепт. Готовлю птичье молоко,но это совсем другое! Буду удивлять. С победой на конкурсе вас. Всегда радостно, когда кто-топобеждает.

9 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое!

7 октября 2008 года maj4ik #

Леночка, отличный торт!! ещё раз с победой!! +++++++++++++

7 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо

Майенька

7 октября 2008 года Katiuxa #

Изумруд,у меня вопрос:вы написали что бисквит надо пропитат сиропом,каким?
заранее спасибо

7 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Катюха!я Лена

да любым сиропом...я вообще его ликёром пропитала

5 октября 2008 года elenalet deleted #

Один из любимых тортиков

5 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

и у меня тоже

4 октября 2008 года Очарование #

Леночка еще раз поздравляю! Тортик супер!

5 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Леночка и ещё раз спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Птичкина радость"

Ингредиенты для «Торт "Птичкина радость"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Птичкина радость"»:

Похожие рецепты

Сливочный торт с апельсиновым курдом

Торт "Мешок денег"

Шведский мокрый пирог

Муссовый торт "Смородинка"

Торт с грушей

Торт кофейный

Торт "Клубничное настроение"

Манник "Зебра в шоколаде"

Торт "Овощное чудо"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!