Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ЛисенокПоваренок 7 уровня

9 мая 2016, 9:34
4983

Салат из зеленых помидоров

Я опять с рецептами "закрывашек ". Нашла этот рецепт в прошлом году на каком-то сайте, уже не помню на каком. Но очень понравились составляющие, особенно большое количество горького перца (в моей семье все любят острое). Ну и решилась закатать, получилось очень вкусно, остро и пикантно...

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров»:

Основные

Помидор (зеленые, можно бурые) — 3 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Чеснок — 300 г
Перец красный жгучий (стручковый; к-во можно либо увеличить, либо уменьшить) — 300 г
Петрушка — 400 г

Маринад

Помидор (спелый, красный) — 3 кг
Уксус (6%) — 200 мл
Соль — 100 г
Сахар — 200 г
Масло растительное — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5903.8 ккал	белки 89 г	жиры 336 г	углеводы 652.4 г
100 г блюда
ккал 66.9 ккал	белки 1 г	жиры 3.8 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Салат из зеленых помидоров»:

Подготовить овощи: помидоры порезать (я резала кружками толщиной 1,5-2 см), болгарский перец соломкой. Чеснок и петрушку порезать очень мелко (петрушку вместе со стеблями). Но я пропустила их через мясорубку. Перец острый порезать кольцами.

Подготовить маринад: красные помидоры пропустить через мясорубку и добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения.

Опустить овощи в маринад. Кипятить 10-15 минут, помешивая периодически. Но не сильно часто, чтоб овощи сохранили свой вид.

Разложить в подготовленные стерильные банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126277/]Салат из зеленых помидоров[/url]
[url=/recipes/show/126277/][img]/data/cache/2016may/09/34/1571096_48645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Я опять с рецептами "закрывашек ".  Нашла этот рецепт в прошлом году на каком-то сайте, уже не помню на каком. Но очень понравились составляющие, особенно большое количество горького перца (в моей семье все любят острое). Ну и решилась закатать, получилось очень вкусно, остро и пикантно...

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Перец красный жгучий, Петрушка, Уксус, Соль, Сахар, Масло растительное.
Тэги: консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из зеленых помидоров
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/09/34/1571096_48645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из зеленых помидоров" title="Рецепт: Салат из зеленых помидоров"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я опять с рецептами "закрывашек ".  Нашла этот рецепт в прошлом году на каком-то сайте, уже не помню на каком. Но очень понравились составляющие, особенно большое количество горького перца (в моей семье все любят острое). Ну и решилась закатать, получилось очень вкусно, остро и пикантно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126277/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из зеленых помидоров

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров»:

Помидор Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Петрушка Уксус Соль Сахар Масло растительное

Тэги: консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

259

Салат из зеленых помидоров "Розалия"

20
259
3562

Фотографии «Салат из зеленых помидоров» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 мая 2016 года Violl #

1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А здесь добавочка "чая" требуется?

2 июня 2016 года Violl #

Обязательно

2 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Получите и распишитесь!

2 июня 2016 года Violl #

13 мая 2016 года Таня Солод #

Светик салатик супер

Еще один рецепт твоих заготовок в мою копилочку

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюша,большое спасибо за доверие!

Очень надеюсь,что результат порадует!

9 мая 2016 года Просто Дуня #

Светик,

ещё одна твоя "заготовочка" в моей копилке...

Очень у тебя душевно и весело,

здорово!

9 мая 2016 года Юта-2015 #

Светочка, очень аппетитные помидорки!

Понравились красные помидоры в маринаде, они должны вкуса добавить!

9 мая 2016 года Ирушенька #

Светочка, ох, какой аппетитный салатик! Прелесть!

9 мая 2016 года Kuss #

Круто!

А как про сало вспомнили... вообще слов нет!

9 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

9 мая 2016 года terry-68 #

Светик,классные помидорки,мы тоже остренькое уважаем!

9 мая 2016 года mizinka #

И помидорки захватим.

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!

Хватаем прямо ящиком!

9 мая 2016 года Ника Никуша 1 #

И этот туда же

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Куды?В копилку?

Только на здоровье!!!

9 мая 2016 года Ника Никуша 1 #

Конечно! А потом радовать домашних вкуснотенью

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

9 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Как вкусно!приготовлю обязательно!

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!Спасибо за доверие!

9 мая 2016 года victoria ms #

Супер!!! Пакуй баночку!!!

Оксана оценит!!!

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

К плову?Обязательно!

Спасибо,Викуша!

9 мая 2016 года victoria ms #

К плову!!!

Конечно!!!

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Погуляем!

16 мая 2016 года victoria ms #

Гульнём!!!

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Поеду на дачу "нарядной"!Гулять,так гулять!

16 мая 2016 года victoria ms #

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

9 мая 2016 года NataliM-2015 #

Ой,какая вкуснота!

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 мая 2016 года тататима #

Замечательный салат!

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка!!!

9 мая 2016 года xmxm #

+11

[+5]

Каждый год такой делаю. Единственное отличие в том, что я пропускаю все через мясорубку. Зимой, с мороза, да на хлебушек, с кусочком сала... Мммм...

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ух ты,ух ты!!!Здорово!!!

Слушай,а это клевая идея-через мясорубку!
Надо попробовать!Так смачно описал....мммм....
Аж захотелось сала...

9 мая 2016 года xmxm #

У меня в рецептах именно то самое сало))) которое уууххх

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Зайду,гляну.

9 мая 2016 года xmxm #

9 мая 2016 года Тамила #

↑Ответ для xmxm

пошла смотреть на сало

9 мая 2016 года xmxm #

Гыыыы... Я и такой делаю

По ходу у нас общий погреб)))).
Ща выложу фотку

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Когда я его начала печатать,сразу о тебе вспомнила!!!

Думаю:либо и Юрик о таком знает,либо не сможет пройти мимо!
Столько перца!!!!!

9 мая 2016 года xmxm #

Лови мою фотку))). Что там у нас еще есть в погребе???

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,много чего!

Грибов еще тьма!

9 мая 2016 года xmxm #

Вот с грибами у нас напряженка

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А я в прошлом году запаслась.Вчера была на рынке,уже маслята продают.Сегодня еду на дачу,
надо сходить на разведку.А вдруг и в нашем лесу есть!

9 мая 2016 года xmxm #

К сожалению у нас экология такая, что от съедобных травятся. А я грибник со стажем. С 10 лет. А теперь...уже лет пять не хожу. Ем промышленные

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

К нашему счастью,дача находится в одном из экологических районов нашей области(их,к сожалению,осталось только два на область).Так что едим грибы без оглядки.
Район наш называется "Холодный яр".Если интересно,почитай в интернете.Историческая местность,доложу я тебе.
С реликтовым лесом в 7000га.!!!

9 мая 2016 года xmxm #

Читал...наслышан. Рад за вас. А вот нам не повезло. Грибы мутировали

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Абыдно...

9 мая 2016 года xmxm #

Когда к вам в страну приеду, свистну))))

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

громче свисти!Шоб я услышала!

9 мая 2016 года xmxm #

Свистун я фиговый. Виш все на мясорубку пускаю.я. В космонавты готовлюсь. Все жубы себе выдернул. Шоб не болели в пространстве

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Юморист!

16 мая 2016 года xmxm #

Неее... Я очень сЫрезный чИлавек

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Верю-верю...сама такая...

16 мая 2016 года xmxm #

Как хорошо что я не одинок во вселенной

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

16 мая 2016 года xmxm #

9 мая 2016 года Тамила #

↑Ответ для Лисенок

Действительно классные места - я проезжаю, когда к бабушке еду. И всегда как-то так на душе... трепетно, вот как.

9 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,Тамильчик,я и забыла,шо мы почти соседи!
А где конкретно твоя бабушка живет?

9 мая 2016 года Тамила #

в Петрово, это Кировоградская область

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из зеленых помидоров»:

Другие варианты рецепта

Салат из зеленых помидоров "Розалия"

Похожие рецепты

Салат "Дары осени"

Салат "Осень"

Салат из кабачков

Домашнее лечо

Овощной салат на зиму с патиссонами

Перцы, фаршированные сыром, в масле

Кисло-сладкие огурцы с кунжутом

Десятка (10 х10 )

Чесночные стрелки с овощами на зиму

Фотографии «Салат из зеленых помидоров» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!